Мајонезот е одличен додаток на било кое јадење. Сакате да готвите дома вкусна мајонез од маслиново масло, па дури и без штетни адитиви? Потоа со задоволство ќе ви ги споделиме неколку едноставни рецепти.
Маслиново мајонез дома
Состојки:
- јајце на пилешко - 1 парче;
- растително масло - 120 ml;
- маслиново масло - 40 ml;
- Подготвен сенф - 0,5 лажици.
- сол - 0,5 лажици.
- шеќер - 0,5 лажици.
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Во голема чаша ние скршиме пилешко јајце, истурете шеќер, сол и ставете сенф. Сега внимателно размачкајте со потопен мешалка додека не се појави силна пена. Без запирање, истурете тенок браздички од маслиново масло и истурете го вообичаениот зеленчук. Кога масата се губи, додајте малку сок од лимон и размачкајте сè додека не се добие саканата густина. Ние стави маслиново мајмун во чиста тегла, затворете го со капак и чувајте го во фрижидер, но не повеќе од 1 недела.
Рецептот за мајонез од маслинки
Состојки:
- јајце - 2 парчиња;
- маслиново масло - 2 предмети;
- зачини;
- сок од лимон;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- маслинки - 150 гр.
Подготовка
Прво, да ги подготвиме маслинките. За ова, ги отстрануваме од теглата, внимателно ги отстрануваме коските и мелете ја пулпата во хомогена маса. Потоа додадете ги јајцата, исцедете го сок од лимон, сол по вкус и ставете лажица сенф. Мешајте се со мешалка сè додека не се излади. Следно, полека се става мала браздица од маслиново масло и се меша темелно до саканата конзистентност. Подготвен домашна мајонеза ние организираме на мали тегли, се затвораме со капаци и чуваме во фрижидер. Ние го користиме како полнење за свежи салати, а исто така и како сос за разни јадења од месо или риба.
Домашна мајонеза со маслиново масло
Состојки:
- јајце - 2 парчиња;
- маслиново масло - 150 ml;
- сенф - 0,5 лажици;
- сок од лимон;
- зачини.
Подготовка
Како да се готви вкусно, и што е најважно корисно мајонезно дома? Значи, земи јајца, ги скрши во сад, фрли малку сол, додадете постепено маслиново масло, малку сенф и истурете сок од лимон. Ние ја победиме масата неколку секунди, а потоа ја префрлиме во тегла и го ставаме во фрижидер. Подготвен мајонез за маслинки е совршен за полнење разни салати и како маринада за месо и риба.