Се разбира, највкусни први јадења се готват со месо. Но, тоа не значи дека не можете да готви нешто вкусно во пост. Сега ќе ви кажеме како да подготвите чиста супа, за да изгледа вкусна и миризлива.
Инстант супа од грашок
Состојки:
- сув грашок - 200 g;
- кромид со средна големина - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- брашно - 30 g;
- слатка пиперка - 5 ЕЕЗ.
- сол.
Подготовка
Измијте го грашокот, истурете вода за да ја натепате. Во тенџере истурете 3 литри вода, ставаме во неа цела крушка, моркови и зачини исечени во кругови. По вриената супа од зеленчук, го намалуваме огнот. Компирите ги исечете на мали парчиња и ставете ги во тенџере. Со грашок, исцедете ја водата и испратете ја до останатите состојки. Доведете ја супата на вриење и отстранете ја пената. Гответе околу 20 минути. Втората сијалица е ситно сецкани, а останатите моркови се три на плитки рендери. Во тава во растително масло, направете печено месо од подготвени моркови и кромид. После тоа, во чиста сува тава пржете го брашното додека не се затемни малку. Ова ќе трае околу 3 минути. Малку сме истуривме во супа, постојано мешајќи. Додајте го пржењето, извадете го лукот и гответе околу 10 минути, потоа додадете сол по вкус и исклучете го. Ние му служиме супа од суво грашок на масата, припресив сецкан зеленчук.
Пржена зелка со кисела зелка
Состојки:
- вода - 2 литри;
- кисела зелка - 350 g;
- свеж морков - 1 парче;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- растително масло - 20 ml;
- лук - 1 парче;
- пченично брашно - 1 суп.л-патки. лажица;
- ловоров лист, црн пипер, сол, зеленчук - по вкус.
Подготовка
Со зелката го исцедиме саламура, но не брзаме да го истуриме - тоа сепак ќе биде потребно. Зелка истурете 1 литар вода и лесен оган околу 1 час. Ние го чистиме компирот, го сечеме со мали коцки и го ставаме во тенџере со зелка. Истурете уште 1 литар вода и варете 20 минути - се додека компирите не се подготвени. Во меѓувреме, ние ги уништуваме морковите и го пренесуваме на растително масло, понекогаш мешајќи. Ние го поместуваме печењето во супата, а во истото масло пржете го исечен кромид. Ако е потребно, можете да додадете повеќе масла. Ние, исто така, испрати подготвени фрлаат од кромид во супа. Се меша добро и врие 15 минути на тивок оган. Сега пробајте ги нашите посно парчиња за вкус. Ако е потребно, podsalivayem. Ако нема доволно киселина, истурете во малку саламура. И ако, напротив, супата излезе, тогаш се истура малку вода. За да им дадете супа на повеќе богата текстура, пржете ја 1 лажица брашно во тава, разредете ја со 100 ml вода и брзо и брзо се мешајте. Истурете ја смесата во супа и добро промешајте. Загрејте уште околу 1 минута, додадете смачкан лук, зачини и супа на супена температура за уште 5 минути. Сега подготвената супа е подготвена.
Супа од грав
Состојки:
- бел грав - 200 g;
- вода - 3 л;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- кромид со големи димензии - 1 ЕЕЗ;
- 1 голем морков;
- компири со средна големина - 3-4 парчиња;
- без мирис растително масло - 2 лажици. лажици;
- сол.
Подготовка
Грав се измиени, истури со вода и оставете 4 часа за да се отече. После тоа, во истата течност, се вари до половина подготвена. Сецкани кромид и моркови помине во растително масло. Речиси на самиот крај на зеленчукот додадете доматна паста. Во тава со грав, ставете го компирот на кромид и гответе околу 20 минути. 5 минути пред крајот на процесот на готвење, додадете го кромидот со моркови во домат. Ние се обидуваме супа од грав за вкус и podsalivaem.
Постен расољник со бисер јачмен
Состојки:
- бисер јачмен - 100 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- кисела краставици - 4 ЕЕЗ.
- компири - 4 ЕЕЗ.
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- моркови - 1 парче;
- зелена чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- растително масло без мирис - 50 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
Мојот бисер јачмен исто така е подготвен да готви. По вриење го намалуваме огнот. Излупени моркови нанесуваат на ренде, кромид резан коцки, и краставици - сламки. Чили пиперка се сече на тенки кругови. Во тавата, се става во растително масло, се шири зеленчукот и пржете, мешајќи. Додадете солени краставици, бибер, добро се меша и чувајте 5 минути на мал оган. Сега се шири домати паста, додадете пиперка, сол, промешајте повторно и бланширајте уште една минута. 3. Сега извадете ја тавата од огнот. Ние го уништуваме компирот со голема слама и го додаваме во садот. Ние готваме до подготвени. Сега, кога кропот и компирите се подготвени, ставаме печено во тавата. Промешајте и на ниска температура се вари околу 7 минути. Покријте ја тавата со расолник и оставете да остане 10 минути.