Редовното консумирање леб од брашно од цело зрно ја подобрува општата состојба на телото, помага да се исчисти од токсините , ги исполнува клетките со потребните витамини и елементи кои не можат да се најдат во пекарски производи направени од висококвалитетно брашно.
Потоа, ќе ви кажам како да печете таков корисен леб дома со помош на производител на леб и да понудиме неколку варијации на рецепти.
Рецепт за леб од брашно од пченично брашно за производител на леб
Состојки:
- брашно од пченица - 565 g;
- квасец суви брзо дејство - 1,5 лажици.
- филтрирана вода - 365 ml;
- масло без мирис на сончоглед или маслиново масло - 35 ml;
- гранулиран шеќер - 25 g;
- камен сол - 20 гр.
Подготовка
Откако ги подготвивме сите потребни компоненти за правење леб според овој рецепт, можеме да почнеме да ги ставаме во кофата на уредот. Тука треба да се фокусирате на препораките на производителот, бидејќи честопати може да варираат во зависност од моделот и брендот на уредот.
Како по правило, разликата се состои во приоритет на поставување на суви или течни производи и, според тоа, нивно второстепено значење. Откако сите производи се наоѓаат во производителот на леб, поставете го на "Цело-жито" режим со просечна кора и оставете го до крајот на избраната програма. По сигналот, го извлекуваме рудиот апетитен леб на пешкир, покријте го производот со својот втор раб и оставете го да се излади.
Леб од целото пченично брашно и 'рж брашно - рецепт без квасец во производителот на леб
Состојки:
- брашно од пченица - 235 g;
- 'рж брашно - 100 g;
- квасец без квасец за леб - 220 g;
- филтрирана вода - 160 ml;
- масло без мирис на сончоглед или маслиново масло - 35 ml;
- гранулиран шеќер - 20 g;
- камен сол - 10 гр.
Подготовка
Процесот на правење безквасни леб од цело зрно е малку поинаков од класичниот квасец. Наместо квасец, ќе ни биде потребен посебен животен фермент што ќе дојде до леб. Ние го ставаме во контејнерот на хлеб заедно со течните компоненти. Жито брашно од пченица во овој случај ќе додадеме 'рж. Овој факт ќе го искористи само вкусот и вредните својства на готовиот леб, но ќе го комплицира понатамошниот процес на готвење. Ако вашиот производител на леб ви дозволува да го програмирате за индивидуален режим - користете ја оваа опција или рачно поставување на секоја фаза од лебот за готвење. За половина час го прилагодуваме "Замес", по што поставивме време за одложување на печењето четири часа. Овој пат е неопходно да се осигура дека формираното bezdozhzhevoy целото жито тесто е дистанцирано и се приближуваше. Само по ова можете да започнете со печење леб со избирање на соодветен режим на панелот на уредот.