Зајакот секогаш се смета за вреден диететски производ. Покрај тоа, јадења излезе многу вкусна. Како да се направи зајак во сос од павлака во multivark, учат, откако ја прочита оваа статија.
Зајак во сос од павлака во мултивитар - рецепт
Состојки:
- зајак - 700 g;
- моркови - 200 g;
- лук - 3 чешниња;
- павлака - 300 g;
- кромид - 150 g;
- путер крем 73% масленост - 40 g;
- растително масло - 35 ml;
- копра - 1 куп;
- сол;
- пиперка.
Подготовка
Зајакот на керза сече на делови, мојот и сув. Ние испраќаме растително масло и парче крем во разновиден тенџере. Ние ја вклучиме програмата "Печење", нека се загрее маслената маса. Парчиња на зајакот лежеше во мултиварк и пржете од едната страна прво на rouge, а потоа се превртуваат и нека месо кафена од другата страна. Фрај, оставајќи го капакот отворен. Кога парчиња се добро замачкани, ставете ги на чинија. Кромидот е резан на половина прстени, и моркови се слама. Го испраќаме зеленчукот во мултиварк и ги пржете до меко. Потоа се шират парчињата на зајакот, сол, бибер и се мешаат на врвот. После тоа, затворете го капакот, поставете го режимот "Катушки" и гответе 50 минути. Во меѓувреме, ние подготвуваме сос од павлака: исечете го лукот, сецкан копра, лесно мелено. Додадовме кисела павлака, сол, црн пипер. Кога ќе истече времето, зачинете го зајакот со подготвениот сос, се мешајте и оставајте уште 40 минути во истата програма.
Зајак во кисело-лук сос
Состојки:
- зајак - 1 парче;
- кромид - 120 g;
- сенф дижон - 2 суп.л-патки. лажици;
- павлака 25% масленост - 300 g;
- сол - 3 кафени лажички;
- црн пипер - изклинвам;
- путер крем 73% маснотија - 30 g;
- лук - 3 чешниња.
Подготовка
Измиениот зајачки труп е поделен на парчиња. Измешајте половина од сенф со 2 супени лажици кисела павлака, малку сол и тријајте го месото со сосот што резултира со тоа. Ние му даваме промарин околу еден час. Кромидот се чисти и се сече на полу-прстени. Вклучете ја програмата "Печење" и ставете ја табелата време - 20 минути. Во путер, пржете го месото на секоја страна 10 минути. Потоа го извадиме, го извадиме исечен кромид, а на него веќе се месо. За сос, комбинирајте ја преостанатиот павлака со сенф, сецкан лук, бибер и сол. Пополнете ја добиената мешавина со месо и оставете 2 часа во режим "Кумирање".
Зготвен зајак во сос од павлака
Состојки:
- зајачки труп - 1 парче;
- павлака - 190 g;
- кромид - 200 g;
- путер 73% масти - 100 гр;
- брашно - 100 g;
- мешавина од пиперки - краен случај;
- лук - 3 чешниња;
- ловоров лисја - 2 ЕЕЗ.
- сол.
Подготовка
Зајакот од каркас се дели на парчиња. И потоа сол и бибер. Исечете го кромидот и лукот. Секое парче месо се валани во брашно. И потоа во режимот "Печење", пржени ги во путер 10 минути од сите страни. Потоа земи го месото, ставете го кромидот наместо тоа, и пржете го додека не меки. Потоа го враќаме зајакот во мултиваркната, истурете во 2 чаши вода и се мешаме. Во режимот "Кенење" подготвуваме 1 час. Потоа, додадете ловорски лисја, павлака, сецкан лук и во истиот режим подготвуваме уште половина час.
Рецептот за зајак во сос од павлака во мулти-
Состојки:
- зајак - 1 парче;
- кромид - 300 g;
- моркови - 200 g;
- павлака - 400 ml;
- магдонос корен - 1 парче;
- сол;
- путер 73% масти - 4 суп.л-патки. лажици;
- лаврен лист - 2 ЕЕЗ.
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- вода.
Подготовка
Зајакот на керза сече на делови, мојот и сув. Ние се става нафта во multivach тенџере и изберете "Жешка" на владата. Кога маслото се загрева, изложувајте парчиња месо и пржете ги