Школки се многу егзотичен производ сами по себе, но постојат рецепти кои дополнително го подобруваат овој квалитет. Еден од нив се школки на корејски. Рецептот воопшто не е комплициран, но многу оригинален и необичен. Школки на корејски имаат пријатен, слатко-кисел вкус, кој му дава на салата од школки неверојатен пикантен вкус и арома.
Рецепт за школки на корејски
Состојки:
- школки - 500 g;
- сијалица - 3 парчиња;
- соја од соја - 50 ml;
- течен мед - 1 суп.л-патки. лажица;
- Зачини (коријандер, морско оревче, лута пиперка, сол) - по вкус;
- свежа вар - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Сега да ви кажам како да се готви школки на корејски. Школки се вари во малку солена вода околу 5 минути, а потоа ги фрлаат во сито и оставаат време за да ја исцедат целата вода. Во меѓувреме, ги чистиме светилките, ги пресекуваме во тенки половини, додадете малку сол, неколку капки сок од лим и оставете да маринираат. Додека кромидот се готви, земете соја сос, ставете ги зачини во него по вкус, ставете мед и сок од цела вар. Ние се мешаме сето целосно и го загреваме за да го направиме сосот жешко. Сега останува само да се поврзат школки, облекување и кисела кромид. Посипете го садот со мрсна црвена пиперка, добро измешајте и ставете го во фрижидер. Ние им служиме на школки во корејски стил на масата во оладена форма.
Маринирани школки на корејски без школки
Состојки:
- излупени школки - 500 g;
- сијалица - 3 парчиња;
- соја сос - 6 суп.л-патки. лажици;
- лимон - 1 парче;
- Зачини (топла пиперка, сол, морско оревче) - по вкус;
- Приземјето коријандер - изклинвам.
Подготовка
Значи, за да се подготват школки на корејски, прво вари ги излупените морски плодови во вода што врие за 3 минути и ги фрла во сито. Потоа го лупеме кромидот од лушпите, исечете ги на половина прстена, посипете малку со сок од лимон и оставете некое време да маринирате. После тоа, сите претходно подготвени состојки се мешаат во длабок сад, се загреваат во жешка состојба и се истури соја сос, сок од лимон од лимон, ставаме зачини по вкус. Измешајте добро и отстранете ги киселите школки на корејски во фрижидер неколку часа.
Школки на корејски со моркови
Состојки:
- моркови - 500 g;
- виолетова сијалица - 1 парче;
- растително масло - 50 ml;
- оцет - 2 лажици.
- лук - 1 каранфилче;
- сол - 2 кафени лажички;
- гранулиран шеќер - 3 кафени лажички;
- семе од сусам - 2 лажици.
- Основен коријандер - 1,5 лажици.
- смачкан cilantro - 2 суп.л-патки. лажици;
- исчистени школки - 1 предмет;
- црвен пипер - 1 лажиче.
Подготовка
Ајде да разбереме како да ги маринеме школките на корејски. Значи, за да ја направите оваа неверојатна салата, земајте го морков, измијте го, избришете го со крпа, излупете го и истријте го на специјален рецепт за морков на корејски. Потоа, префрлете го во широк длабок сад, сол и оставете да стои 15 минути. Овој пат чистеме лук и ситно го исецкуваме заедно со цилинтро. Школки се одмрзнуваат, се мијат и внимателно се подредуваат. Од сад со моркови се спојува внимателно распределениот сок во посебна чинија.
Потоа, подготвуваме зеленчук : пресечете го кромидот во тенки половинки и пржете во загреан растително масло до златно. Потоа внимателно извадиме мазна и малку нагрејте го маслото и истурете ја во салатата. После тоа додадете сок од морков, цилантро, семе од сусам. Повторно, добро се мешаме и ја пренесуваме подготвената салата на соодветна сува тегла. Затворете го со капак и ставете ги школки во фрижидер. По околу 10-20 часа нашето јадење е подготвено.