Мексиканската рамна торта или тортилја е незаменливо јадење во менито во Латинска Америка, каде што се користи како алтернатива за леб и главна компонента на многу јадења: tacos, quesadilla, burrito, fajitas и enchiladas. Печете производи од пченично или пченкарно брашно, добивате поинаков, но секогаш пристоен резултат.
Мексикански тортиљи од пченкарно брашно
Тестото за тортилја од пченкарно брашно секогаш се меша со додавање пченица, што му дава недостаток на пластичност и мекост. Производи во оваа изведба ќе го стекнат посакуваниот вкус, но тие нема да се распаѓаат за време на тркалање и печење. Специфичната количина на компоненти ќе биде доволна за 6 flatbreads.
Состојки:
- коренско месо - 1 стакло;
- пченично брашно - ½ чаша;
- вода - ½ чаша;
- сол - Ѕ лажиче;
- масло - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
- Измешајте две сорти брашно со сол.
- Ставете топла вода и путер, месете го тестото, оставете го 30 минути.
- Делови од тесто се валани помеѓу два слоја филм.
- Мексиканската торта за пченка е брзо печена: буквално 1,5-2 минути во загреан сад за тава и производот е подготвен.
Тортилла со пченица
Мексиканските тортили со свои раце можат да бидат подготвени само од пченично брашно. Овој рецепт користи путер, што создава ефект на текстурата на песокот на производите. Меѓутоа, ако сакате, можете да го замените со зеленчук - резултатот ќе биде различен, но не помалку достоинствен и вкусен.
Состојки:
- пченично брашно - 2 чаши;
- сол - Ѕ лажиче;
- вода - 200 ml;
- масло - 50 гр.
Подготовка
- Брашно со сол и путер е подложно на трошка.
- Ставете топла вода и месете го мекото тесто.
- По половина час тие ја делат грутката на парчиња, секоја тркалаат распоредени, аранжирајќи делови меѓу два парчиња на филмот.
- Промешајте ги производите во сува тава.
Што да се заврши во мексикански тортилја?
Садовите со мексиканска тортилја може да бидат многу разновидни во составот, вкусот и хранливата вредност. Производите направени од брашно од пченка или пченично брашно се дополнети со пломби од зеленчук, месо, сирење, зеленчук, печурки и зачини. Избирање на соодветен рецепт, треба да се потпрете на вашите преференции и достапноста на производите.
- Мексиканската торта е вкусна само по себе и кога се служи со сите видови сосови, гулаш или путер.
- Користењето на производот како база, додавање со сос, сирење, други состојки и испраќање на неколку минути во рерна или микробранова печка, може да добие пица за уста.
- Колачи честопати се надополнуваат со не-течно полнење, опционално дополнувајќи ги состојките со сос.
Пица на мексиканска тортилја
Пица на тортилјата се прави за неколку минути и може да се сервира за вечера или за брзо закуска. Имајќи подготвени рамени колачи и неколку други соодветни состојки, не е тешко да се создаде негување. Предложената композиција на третирањата може да се менува по ваша дискреција.
Состојки:
- рамна торта - 1 парче;
- сос од домати - 20 g;
- кромид - ½ парчиња;
- моцарела - 50 g;
- шунка - 50 g;
- сирење - 50 g;
- Италијански билки и путер.
Подготовка
- Се шири тортата на лист за печење и со размачкајте со сос.
- Имајте на врвот парчиња кромид, моцарела и шунка, посеан со билки, а потоа со сирење.
- Следно, мексикански рамен торта со полнење се испраќа во рерната 5 минути, загреана на 180 степени.
Мексиканска тортиља со сирење
Со оглед на сите видови рецепти со мексикански тортил, посебно внимание се привлекува кон ужинка со сирење. Митото едноставно го забрзува дизајнот, одличната рамнотежа на хранливите својства и калориите, како и одличните карактеристики на вкусот на добиената мексиканска деликатес.
Состојки:
- тортиља - 2 парчиња;
- сирење - 150 g;
- било зеленило - 1 грст;
- масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- пиперка.
Подготовка
- Во тава, стави една торта и го стави на огнот.
- Посипете го производот со сирење, шијте ги зелените и повторно посипете со чипс.
- Покријте ја композицијата со втората торта, добро притиснете со лопата.
- Откако тортилката со сирење се зацврстува од едната страна, преврти ја на друго, тост, и кога служите пиперки, посипете со масло.
Мексикански рамен торта со пилешко
Вкусна и задоволувачка тортилја со пилешко и зеленчук е нешто слично на шаварката, но е направена во малку поинаков состав. За подготовка на закуски првично се пече свежи мексикански тортиљи врз основа на пченка или пченично брашно, а потоа се подготвуваат составните пломби: пржено пилешко и зеленчук.
Состојки:
- тортиља - 4 парчиња;
- пилешко филе - 200 g;
- грав - 200 g;
- масло - 40 g;
- лук - 2 заби;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- сирење - 50 g;
- кечап чили - 2 суп.л-патки. лажици;
- магдонос - 4 гранки;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Фрај исечени филети, зачини, бибер и зачини по вкус.
- На крајот на пржењето, додадете лук, загрејте го за една минута.
- Одделно пржете пиперки, додајте грав без сок, истурете печено пилешко, кечап, загрејте 2 минути.
- Во центарот на рамен колачи стави кутии, сирење, пати со плик.
- Се служи мексикански рамен торта со топла кутија.
Мексикански рамен торта со шунка и сирење
А значителна публика на верни обожаватели, исто така, има мексиканска вкусна торта варен со пополнување на пушеле шунка и тврдо сирење. Комбинацијата на компоненти што придобиваат победи нема да остави никого рамнодушен, а каприциозните духови можат да заменат која било од компонентите што е можно повеќе.
Состојки:
- тортиља - 4 парчиња;
- Шунка - 4 парчиња;
- сирење тешко - 200 g;
- Мексикански конзервирани пиперки - по вкус;
- зелен кромид - 1 куп;
- коријандер или магдонос - 1 куп;
- маслиново масло.
Подготовка
- Излупете го шунка и пиперки по периметарот, посипете ги со билки и сирење.
- Преклопете го производот на половина, притиснете го и ставете го загреаниот тава.
- По тортилјата со шунка и сирење се обложени од двете страни, тие му служат на масата.
Мексикански тортиљи со мелено месо
Тортиља со мелено месо , или тако, е направена со додавање на сите видови зеленчук, билки и зачинет сос. Често, полнењето е дополнето со рендано сирење или вклучува други компоненти, кои не се наведени во овој рецепт, по ваш вкус. Основата на полнењето може да се сечкани говедско, свинско или пилешко.
Состојки:
- тортиља - 4 парчиња;
- мелено месо - 200 гр;
- слатка и жешка пиперка - 1/2 парчиња;
- сијалица и домат - 1/2 ЕЕЗ.
- зеленчук - 1 куп;
- шеќер и оцет од грозје - по вкус;
- масло, сол, црн пипер, доматен сос.
Подготовка
- СРЈ фармерки, и сецкани кромид сезона со оцет и да ја напуштат за 30 минути.
- На месото додадете сецкани пиперки и домати, нека седи додека влага испари.
- Кромид се исцеди, се додаваат шеќери, сол и зеленчук.
- На торта стави неколку лажички пржете, зеленчук со кромид, малку сос и пати на половина.
Ролс во мексиканска тортилја
Секој знае брза закуска направена од лаваш , испреплетена во форма на ролна. Нешто слично се подготвува од мексиканските тортили, дополнувајќи ги со крем и мајонез, свеж зеленчук, шунка, риба или колбаси. Секој пат кога резултатот ќе биде различен, но секогаш достоен и импресивен.
Состојки:
- тортиља - 4 парчиња;
- шунка или месо - 250 g;
- слатка и жешка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- крем сирење или сос - 150 g;
- зеленчук - 1 куп;
- Лисја од зелена салата - по вкус.
Подготовка
- Колачи се загреваат во микробранова печка, намачкана со сирење или сос.
- Поставете салата, сечкана шунка и бибер, превртете ги производите со ролни, нека впие во филмот.
- Исечете ги ролните во делови и загревајте ги ролните од тортилката пред да служите во микробранова печка.
Мексиканска тортилска пита
Мексиканската тортиља често се користи за правење пити. Хранлива, хранлива, изненадувачки пикантна и ароматична е вкусна варијација на деликатесот со мултикомпонентно полнење на пилешко и шунка, кое се додава на зеленчук, бибер, сирење, зеленчук и зачини кои се додаваат во маслото.
Состојки:
- тортиља - 18 парчиња;
- пилешки гради и шунка - 250 g;
- Филалис - 250 гр;
- Пченкарно масло - 40 ml;
- сирење - 200 g;
- крем - 250 ml;
- кромид и чеснок - 1 ЕЕЗ;
- чили пипер - 5 ЕЕЗ.
- Чили поблано - 5 ЕЕЗ.
- сол, бибер, коријандер - по вкус.
Подготовка
- Свртете ги физиолите и чиличните пиперки, исечете ги во мешалка заедно со четвртка кромид, лук, цилинтро.
- Колачи се замачкани 5 секунди во масло, по што 6 парчиња се извајаат во мувла, подмачкана со растително пире и се шири готвеното и сецкан пилешко.
- На врвот се наоѓаат уште 6 колачи, шунка, пржени поблон и втората половина од пире од компири.
- Покријте го тортата со преостанатите тортиљи, истурете крем, посипете со сирење и испратете 10 минути во рерната.