Секоја водителка се обидува да подготви вкусни и здрави јадења за семејството. Паела со морска храна, направена во најдобрите шпански традиции, е само таков оброк. Лесно е да се направи дома, а делови се доволни за да ги негуваат сите членови на семејството.
Паела со морска храна класичен шпански
Шпанската класична верзија е она што се препорачува да се справат со сопствениците во прв план. Тоа ќе биде paella со морска храна, чиј рецепт се користи во домот на садот. Невообичаена арома ќе привлече членови на домаќинството на богата вечера без непотребни потсетувања. Од овие компоненти се добиваат 5-6 порции.
Состојки:
- ориз "Валенсија" - 250 гр;
- морски коктел - 450 гр;
- шафран - 0,5 лажиче;
- кромид - 1 парче;
- доматна паста - 200 g;
- конзервиран грашок - 100 g;
- слатка пиперка - 1 парче;
- сол.
Подготовка
- Морска храна треба да се одмрзне, шафран полн со вода и е дозволено да стои 15-20 минути.
- Во обемна мангал, загрејте го маслото, извадете ги компонентите на коктелот, испржете го на висока топлина и пренесете го на посебна чинија. Тука, исто така, ставете го исечен кромид.
- За да додадете ориз крус, и СРЈ заедно заедно неколку минути. Истурете ја зовриена вода со шафран во тава, така што течноста ја покрива смесата.
- Ставете ја доматната паста, грашок, пиперки или друг зеленчук по волја.
- Откако зрното од оризот ќе ја апсорбира водата, додадете ги компонентите на коктелот. Држете ја пареата со морска храна на огнот неколку минути и служите жешко на масата.
Paella со пилешко и морска храна - рецепт
Ниту еден готвач не се придржува до ист начин на готвење цело време. Секој го модифицира во свој вкус и предност. Ова важи за сад како што е паела со пилешко и морска храна. Таа е подготвена на ист начин, но додава некои нови состојки кои само го подобруваат вкусот на храната.
Состојки :
- ориз за паела - 300 гр;
- пилешки гради - 250 g;
- супа - 2 предмети;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- конзервиран грашок и пченка - 100 g;
- кромид - 2 парчиња;
- 1 морков;
- зачини.
Подготовка
- Ситно сецкан кромид со моркови, намалување на домати пржете во тава. Додај во зеленчук пилешко, се сече на мали парчиња. Исушете го и шијте го излитениот домат.
- Потоа додадете на прибор ориз круп и, во последниот пак, зелен грашок и пченка.
- Малку се одржи на оган, истурете супа и оставете го садот околу 20 минути.
- Кога супата испарува, потоа извадете ја тава од оган, однесете по 10 минути, а потоа на масата се сервира paella со морска храна.
Паела со ракчиња - рецепт
Пристоен замена за едноставна оризова каша е паела со ракчиња, што не е помалку корисно. Од непознатите составни делови на садот, кои не смеат да бидат во фрижидер, ќе има ракчиња. Како резултат на тоа, половина час, 5 дарежливи делови од храната, што е заситен со хранливи материи колку што е можно, ќе бидат ослободени.
Состојки :
- долг ориз - 300 гр;
- ракчиња - 10-15 парчиња;
- доматен пире - 100 g;
- кромид - 1 парче;
- Постен од Постен -50 ml;
- вода - 2,5 ст.
- зелен грашок - 100 гр;
- зачини за паела - шафран, сол, пипер.
Подготовка
- Кромидот е ситно сецкан, изложен во тава и пржени до златни. Додадете го доматното пире.
- Истурете вода, сол, бибер. Потоа се додаваат и се мешаат зачини.
- Обидете се да не се мешате со останатите состојки, додајте го оризовиот коноп до тава. Дајте вода да се вари и рамномерно да се дистрибуираат ракчиња.
- Паела со морска храна е задушена под капакот на бавен оган во траење од 15 минути. Потоа се отстранува капакот, се става зелен грашок и садовите се поставени на плочи.
Паела со школки - рецепт
Во Шпанија постои опција, не помалку традиционална од оние опишани погоре - тоа е паела со школки. Најдобрата прилика да се обиде деликатес ќе биде следниот празник, бидејќи е најдобро прилагоден за посебни прилики. Третманот изгледа празнично, а од наведениот број на компоненти ќе има 5-6 порции.
Состојки :
- оризова арборио - 300 гр;
- школки - 350 g;
- бело суво вино - 100 ml;
- лук - 2 чешниња;
- сијалица -1 ЕЕЗ.
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- зачини - ловоров лист, сол и бибер;
- зеленчук.
Подготовка
- Лук чист, сече. Сржете го маслото во тава додека излегува сокот.
- Сијалица сече и минувач. Се меша со ориз и скара додека бојата не се промени во бисер.
- Постепено додавајте бело суво вино, чили пипер и мали парчиња ловоров лист.
- Потоа се става во вода (3-4 чаши). Оставете го оризовата торта да ласка.
- Школки се одмрзнуваат и подоцна се додаваат во речиси подготвените состојки.
- Јадење се сервира на маса, попрскана со билки.
Паела со лигњи - рецепт
Љубителите на деликатеси го подготвуваат со широк спектар на морски производи. Секој пат кога садот излегува дека е неверојатно вкусен, но различен. Една од неговите варијации, која ќе стане врв на табелата, можете да назначите таков сад како паела со лигњи. Готвењето на четири големи делови нема да трае повеќе од еден час.
Состојки :
- ориз - 300 g;
- лигњи - 350 g;
- лук - 2 чешниња;
- сијалица -1 ЕЕЗ.
- пиперка - 1 парче;
- зачини - шафран, папрака.
Подготовка
- Ситно сецкан лук СРЈ.
- Исечете го кромидот и лесно испржете го. Измешајте го со ориз и пржете ги заедно.
- Додајте сецкани пиперки и зачини еден по еден.
- Разредете со вода и изневерам.
- Додадете ги лигњите и доведете ја до подготвеност.
Паела со морски коктел - рецепт
Неверојатно корисно и хранливо јадење е паела со морски коктел. За да го создадете, ви треба многу малку време и производи. Најосновна компонента е однапред купена и одмрзнати додека другите се подготвени. Како резултат на тоа, за само половина час ќе бидат 4 порции на срдечно јадење.
Состојки :
- ориз "Јасмин" - 200 гр;
- морски коктел - 250 гр;
- сијалица - 0,5 ЕЕЗ.
- лук - 1 каранфилче;
- масло за пржење;
- вода - 3 чаши;
- зачини;
- зеленчук.
Подготовка
- Кромид, мелење, пржете во тава. Додај лук.
- Додадете го оризот на садот во садот, измешајте и истурете во вода.
- Додајте зачини и доведете ја смесата до вриење. Се вари 15 минути.
- Да се изложи морски коктел и да се изгаснат минути 6-7.
- Паела со морска храна се сервира, попрскана со билки.
Paella со морска храна во мултиваријатот
Најлесен начин да се добие вкусно и хранливо јадење е да се користи мултиварк. Убавината е во тоа што кога се подготвува паела, рецептот останува ист, но се задржува максималниот износ на корисни супстанции и е потребен минимален временски период. Во исто време, вкусот на садот нема да биде инфериорен во однос на она што е подготвено на вообичаен начин.
Состојки :
- ориз - 250 g;
- морски коктел - 450 гр;
- кромид - 1 парче;
- доматна паста - 200 g;
- конзервиран грашок - 100 g;
- слатка пиперка - 1 парче;
- зачини;
- сол.
Подготовка
- Зеленчукот се пржи во апаратот.
- Потоа додадете ориз крус, кој се готви со посебна програма. Прво користете ја програмата "Frying", а на крајот "Рајс" или "Pilaf" во зависност од моделот.
- На крајот, додадете морски коктел.