Домашно варено свинско месо често е гостин на не само свечени банкети, туку и дневно мени. Печено месо е совршено зачувано во фрижидер и може да стане една од состојките на еден брз сендвич за појадок. Покрај тоа, производ од овој вид е многу поприроден од купениот аналог, полесно е да се подготви и да излезе полесно.
Како да се готви говедско месо од говедско месо во рерна во фолија?
Претходно, месото се печеше во тестото, па нејзината соковина и арома беа зачувани. Но, сега е многу побрзо и попрактично да го замениме тестото со лист со фолии кој врши слични функции и не предизвикува проблеми со употребата.
Состојки:
- говедско месо - 1,2 кг;
- лук заби - 8 парчиња;
- мајчина душица - 2-3 гранки;
- остар сенф - 5 g;
- оцет - 15 мл.
Подготовка
Парче месо за варено свинско месо е подобро да не се потпира целосно, но со умерена содржина на маснотии, така што месото е помало. Пред да започнете со подготовка во малтер, мелете ги големите морска сол со мајчина душица, додадете сенф и малку оцет. Направи меки и длабоки засеци во месото, вметнете го секој во излупен лук заб, а потоа исечете го месото со синапова маринада. Оставете свинско месо да се марифетира цела ноќ и да го завиткате околу сутра со фолија. Пред да готвите вареното свинско месо дома, загрејте ја рерната на 180 степени и се печете околу еден час, намалете ја температурата на 160 степени и оставете месо да остане уште половина час. Потоа, потполно исклучете ја топлината и оставете парче да се излади во рерната.
Ако ви се допаднал овој рецепт, но не знаете како да готвите варено свинско месо во мултивитар, тогаш сè е полесно. Месото е исто така завиткано во фолија, по што треба да се остави на "Печете" за еден час и половина, и по звучниот сигнал, оставете да се излади целосно во чинијата.
Како да се готви сочно варено свинско месо?
Состојки:
- свинско месо - 3,4 килограми;
- жито сенф - 10 g;
- шеќер од трска - 35 g;
- лук заби - 4 ЕЕЗ.
- растително масло - 15 ml;
- мајчина душица - 3 парчиња;
- вода 355 ml;
- сок од јаболко - 355 мл.
Подготовка
Не ја исекувајте маснотијата од свинско месо, но пресечете го во ромбоидна форма. Пред да се подготви домашна свинско месо дома, секоја засејана е наполнета со маринада од мешавина на сенф, гранулиран шеќер, сецкани чешнични каранфилчиња, путер, сол и мајчина душица. Оставете месо да стои на собна температура околу половина час, а потоа ставете го на решетка, преку плех за печење со мешавина од вода и сок од јаболко. Ставете ја стапалата во загреана печка за 160 степени и печете околу 3 часа, не заборавајте да го превртите месото на другата страна по првите два часа.