Како да се готви цвекло?

Варената цвекло, како составен дел, е дел од многу различни јадења ( винагрети , салати, боршовини ), па затоа многумина се заинтересирани како правилно да готват цвекло. Ако не се вари, тоа ќе биде непријатно за џвакање, варење - некои од корисни материи ќе се разрушат, вкусот ќе се влоши, и, повторно, изџваканиот корен зеленчук не е премногу пријатен.

За да се осигураме дека јадењата што содржат варена цвекло се вкусни и корисни, избираме плодови кои не се преголеми и по можност не се сорти за одгледување (т.е. темна боја), пред сè - млади коренови култури. Во принцип, сортистите за храна се прилично јадење, но со тие не се толку вкусни. Покрај тоа, стандардите за воведување на хемиски ѓубрива за фуражни култури се малку поинакви од стандардите што се користат за хранење на храна. Тоа е, во репка може да содржи повеќе непријатни супстанции.

Како правилно да се готви цвекло?

Разгледајте начини за правилно и брзо готвење цвекло. Некои советуваат да готват цвекло за 2 или дури и до 3 часа. Се разбира, дури и не размислувајте за корисноста на производот по термичка обработка за колку време. Колку да се готви цвекло во времето, зависи од сортата и големината на корените. Стручниците за готвење готвеле средна репка за 20-40 минути, без отсекување на опашката, во кожата, потоа истурете ладна вода и по 15 минути репка се подготвени, благодарение на температурниот контраст на процедурите. Останува само да се исчисти и да се исече или решетки. Не мислите ли дека ретката ќе излезе премногу напорно - нашите заби се само за џвакање, исто така, ќе останат уште повеќе витамини.

Подготовка

Избираме плодови со приближно иста големина и темелно измиени. Пополнете цвекло во тенџере со ладна вода, донесете на вриење на висока топлина, а потоа се намали топлина. Кога се готви, водата треба целосно да го покрие овошјето. Готвење е најдобро на мала или средна ниска топлина. Овој метод на термичка обработка е оптимален. Ако корените се големи, се разбира, тие можат да се чистат и исечат на делови, но подобро е само да се готви малку подолго, мислам дека 40-60 минути ќе биде доволно.

За да го подобрите вкусот кога ќе се вари цвекло, можете да додадете малку семе од анасон и копра (околу 1 лажичка на 2 литри вода). Овој метод не само што го подобрува вкусот на готовиот производ, туку и ја промовира апсорпцијата на витамини и други хранливи материи.

Колку да се готви излупената репка, повторно зависи од сортата и големината на овошјето. Прочистена репка од средна големина се варат 20-30 минути, не повеќе, ова е сосема доволно, особено ако ретката е млада. Со цел да се готви на прочистена цвекло не ја изгуби својата карактеристика светло-бургундска боја, можете да додадете 1-2 лажички оцет до 1 литар вода.

За да одредите колку да јатвите репка за салата, треба да одлучите дали ќе го варите целото овошје или пред-сечењето. Во принцип, зелената салата за салата се готви толку време како и за подготовката на други јадења.

Колку да готви млада цвекло?

За готвење млад корен зеленчук, се вари 20 минути. Потоа изладете ја рерната во ладна вода 10 минути, чиста, и можете да го користите: исечете, решеткајте, мешајте со блендер.

Многу луѓе се заинтересирани да готват цвекло во пакет. Некои готви цвекло во пакети на целофан, па дури и полиетилен. Се чини дека овој метод не е премногу здрав, но целофан е сеуште прифатлив, но со полиетилен, кога ќе се загрее, точно ќе се додаде на ретките не-хранливи материи. Ние ја ставаме цвекло во торба, правиме неколку дупки за заби со чепкалка за заби, го ставаме во чаша со врела вода и готваме како обично. Подобро е, сепак, да се изгради вреќа со фолија, да се постави цвекло во неа и да се пече во рерна на просечна температура за 40-60 минути. Овој метод е одлична алтернатива за готвење.

Калоричната содржина на варената репка е приближно 44 калории на 100 g од производот.