Корела е широко достапна поголемиот дел од топла сезона, но како да се примени сето ова изобилство во кујната не знае секоја водителка. Повеќето од вообичаено ги подготвуваат првите јадења од зелената, додека останатите активно бараат што може да се готви од киселица, освен супата. За да им помогнеме на второто, собравме мал избор на алтернативни рецепти.
Како да се подготви кујна од киселица за пита?
Ако сеуште се прашувате што може да се готви од киселица освен супа, тогаш запрете на второто најпопуларно јадење од оваа зелена - оксална пита.
Состојки:
- кратко печиво;
- путер - 35 g;
- кромид - 165 g;
- суво бело вино - 45 ml;
- брашно - 10 g;
- лисја од киселица - 155 g;
- јајца - 2 парчиња;
- крем масни - 210 ml;
- тврдо сирење - 115 гр.
Подготовка
Користење на стопен путер, освен половина кромид кромид, да додадете киселица за нив, истурете во вино и почекајте додека лисјата исчезнат. Ставете го во брашното и добро се мешајте со основата на идното полнење.
Размахване на јајца со крем. Извадете го тестото, пополнете го со калап и дистрибурајте го оксалното полнење одозгора. Посипете сирење и истурете мешавина од крем. Печете на 190 степени за 40 минути.
Како да се готви пирожки со киселица?
Ние веќе во неколку наврати ги опишавме рецептите на пирожковскиот тест, па одберете некој од нив по ваш вкус и почнете да готвите.
Состојки:
- квасец - 440 g;
- киселица - 330 g;
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- зелен кромид - куп.
Подготовка
Пред да направите pirozhki со киселица, исецка на киселица и се меша со кромид зеленило. Нека зелените во тавче за околу една минута, така што ќе се насели. Вари јајца силно и исечете ги, се мешаат со зелената кутија.
Поделете го тестото и формирајте мелем од секој од нив. Печете или испржете ги пити додека не се подготвите.
Како да се направи салата од киселица?
Оваа салата во себе ги собра главните состојки на пролетта: млад аспарагус, анасон и сочно кисели зеленчуци.
Состојки:
За салата:
- зелена аспарагус - 420 g;
- анасон крушка;
- неколку лисја на рукула;
- грст киселица;
- јаболко - ½ парчиња;
- рендан пармезан - 55 гр.
За полнење гориво:
- јаболков оцет - 25 ml;
- маслиново масло - 45 ml;
- мед - 10 ml;
- Диференцијал - 5 g;
- сок ½ лимон.
Подготовка
Пред да направите салата од киселица, направете едноставна облекување со салата. Бришење на сите состојки од списокот заедно и продолжи кон салата сама по себе.
Исечете ги аспарагусните парчиња со панделки користејќи го "домаќинот". Ситно парче и анасон сијалица. Измешајте сè со билки од киселица, arugula, тенки парчиња јаболка и парчиња пармезан. Зачинете ја салатата и сервирајте ја веднаш.