Пита со зелка и конзервирана риба

Се случува ништо да не се подготви однапред, но треба брзо да се хранат 3-5 луѓе, дома или неочекувано пристигнати гости. Во оваа ситуација, тоа не е премногу брзо, тоа се нарекува брзо, да се пече едноставна, но вкусна пита со зелка и конзервирана риба. Ние ќе се обидеме да избереме риба конзервирана храна повеќе вкусна. За пополнување на пита со зелка и риба, најдобро е конзервираниот лосос (добро, или други квалитетни конзервирана риба во сопствениот сок). За да направите пита, ние користиме готов квасец или лиснато тесто , кое обично се продава во кујни и продавници за готвење, или домашно тесто.

Вкусна пита со риба и зелка

Состојки:

• пченично брашно - 2 чаши;
• млеко - 1 стакло;
• шеќер - 1 кафена лажичка;
• сув квасец - 1 кесичка;
• јајце пилешко - 1 ЕЕЗ.

За полнење:

• лосос конзервирана - 1-2 конзерви;
• ориз варен - 1 чаша;
• брокула - 200 гр;
• јајце на пилешко - 1 парче;
• зеленчук.

Подготовка

Во малку топло млеко (или вода) одгледуваме квасец, шеќер и 2 суп.л-патки. лажици од брашно, ставете ја лажичката на топло место околу 20 минути. Во работната чинија измешајте го гребенот со пресечено брашно и јајце. Внимателно измешајте го тестото (можете да миксер со спирална млазница). Тестото се става во топлина за половина час, по што ние мачкам и се промешува со подмачкани раце, повторете го циклусот. По вториот блеф, можете да изградите пита.

Blanch на зелка брокула, односно, ние расклопување тоа во многу мали колиба (може да се исецка со нож) и се прелива стрмни врела вода, по 8 минути, исцедете ја водата. Ние го замесуваме конзервираниот лосос со вилушка и се мешаме со варен ориз, бланширан броколи, сурово јајце и сецкани зеленило. Можете малку да ја зачините мешавината со зачини со земја.

Ние извлекуваме од тестото круг или правоаголна не премногу тенка подлога, која се шири на листот за печење подмачкан со маснотии. Ние тестото тесто со тенка "колбаси" и направи страната што е прицврстена заедно со подлогата. Ние се шири на кутии. Изведуваме од тестот "решетка". Печете го тортата за 35-50 минути (погледнете во бојата и видот на тестот). Пред сечење, нека тортата се излади во рок од 15-20 минути. Послужете ја тортата со риба и зелка до увото или рибиното супа.

Ако одлучите да се напиете пита со зелка и конзервирана риба од тесто печиво, најдобро е да го направите во форма на срамнет ролна.

Подготвени топла пити може да се размачка со стопен путер или жолчките, или жолчка.