Сквош палачинки - главното јадење на летото, чија основна состојка има неутрален вкус што ви овозможува да вклучите широк спектар на адитиви. Една од последните може да биде лук, чија пикантност профитабилно ќе го разреди не толку експресивен вкус на тиквички. За тоа како да направите палачинки од тиквички со лук, прочитајте ги следните рецепти.
Палачинки од тиквички со лук и зеленчук - рецепт
Ви предлагаме да подготвите сад со необична комбинација на вкус на база, на пример, овие палачинки од тиквички со лук, дополнети со рендан компир.
Состојки:
- тиквички - 360 g;
- компир - 115 гр;
- кромид - 75 g;
- јајца - 2 парчиња;
- лук заби - 2 парчиња;
- зеленчук од нане и магдонос;
- пченкарно брашно - 25 g;
- скроб - 5 g;
- маслиново масло - 65 ml.
Подготовка
Цукини и излупени клубени компири решетки на мал ренде. Влага од рендан тиквички исчезнува и компримиран зеленчук со компири. Додадете ја мешавината од ситно исечен кромид, сецкани лукчиња, зеленчук и јајца. По добивањето на основа за тестот, истурете го брашното со скроб. Завршете го тестото во серии истурете во загреана тава, претходно извади ја загреаната површина со мала количина маслиново масло. Најдобрата палачинка најдобро се служи со топли, кои служат како сос како дел од грчкиот јогурт .
Фриттери од тиквички со урда и лук
Состојки:
- тиквини - 490 g;
- лук - 2 заби;
- зелен кромид - 3 пердуви;
- урда - 75 g;
- јајца - 2 парчиња;
- кора од еден лимон;
- брашно - 95 g;
- земјата пиперка - 1 лажичка.
Подготовка
Сквош и решетки. Оставете зеленчук околу половина час, а потоа исцедете ја целата влажност. Се мешаат тиквички со сецкани лукчиња, лук и зеленчук. Вториот може да се замени со рикот. Додајте мешавината на тиквички со брашно, кора од лимон и јајца, потоа посипете ја пиперката и заедно ги мешајте сите состојки. Откако ќе се подготви тестото, ставете го тава топлиот, претходно едвај смазнувајќи со путер, а потоа и парчињата од мешавината на сквошот да се стават на уште една златна боја од двете страни.
Палачинки од тиквички со лук и мајонез
Можете да ги сервирате тиквички од павлака во друштво на кисела павлака или јогурт, а исто така можете да им служите прилично запознаени за нашите сосови сос - мајонез. Вообичаениот спакуван мајонез за овој рецепт ќе биде дополнет со алуминиумски лук, копар и чешнични лук.
Во рецептот за овие фриттери од тиквички со лук, покрај клучната состојка, има и друг зеленчук, во нашиот случај - слатки пиперки и кромид, но можете слободно да ги замените со зеленчук врз основа на сопствените вкусови на вкус.
Состојки:
За палачинки:
- тиквички - 430 гр;
- слатка пиперка - 45 g;
- слатки кромид - 75 g;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 35 g;
- Сушен лук, бибер - 1/4 лажиче.
За сос:
- мајонез - 65 g;
- зеленчук на копар - 1 суп.л-патки. лажица;
- сок од лимон - 5 ml.
Подготовка
Не мелејте тиквини големи и лесно сол. По 15 минути, исцедете ја вишокот на влага и завршете ја смесата од тиквички со преостанатиот ситно сецкан зеленчук. Потоа, чекан еден јајце, додадете брашно минува низ сито и зачини. Комбинирајте го тестото додека не се изедначи и послужете го во делови на топла површина на тава, пржејќи се додека не стане кафеава.
Заедно, комбинирајте мајонез, рендан билки и сок од лимон. Послужете го сос од мајонез со топла палачинки или служете на оладено јадење.