Па, што празнична маса го прави без желеа? Да се готви ова јадење е многу полесно од студ, и по вкус тоа не признава ништо на тоа! И оние кои се многу внимателни за екстра калории и нивната форма, ќе ви кажеме како да подготвите пилешко.
Пилешко без желатин
Состојки:
- пилешко месо - 1,5 кг;
- пилешки нозе - 600 g;
- моркови - 1 парче;
- конзервирана пченка - 3 лажици. лажици;
- зелен конзервиран грашок - 2 лажици. лажици;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Како да се направи желе од пилешко? Ние земаме труп на пилешко или секое пилешко месо, обработуваме и сечеме на мали парчиња. Свиткајте во тенџере, истурете ладна вода, додадете пилешки нозе, излупени моркови и кромид во лушпата. Ставаме среден оган, почекајте да се врие, отстранете ја пената и варете околу 1 час со затворен капак. На самиот крај, солта е за вкус, зачинете со зачини и ставете го лавровиот лист. Завареното месо е одвоено од коските и се меша со конзервиран грашок, пченка, ситно морков. Потоа ја шириме оваа смеса во калапи, пополнете ја со ладна супа и ставете ја во фрижидер додека не се целосно зацврсти. Пакувани торбички за пилешко се внимателно изложени на рамно сад, претворајќи ги калапите наопаку. Пред сервирањето, декорирајте ја садот со свежи билки по ваш избор.
Желе од пилешкото во мултиварот
Состојки:
- пилешки гради - 600 g;
- пилешки бутони - 3 ЕЕЗ.
- сол, зачини - по вкус;
- варена вода - 0,5 л:
- желатин - 10 g;
- магдонос, брусница - за декорација.
Подготовка
Како да подготвите желе од пилешко во мултиварк? Прво, стави пилешко месо во сад multivarki, сол, сезона со зачини, истурете вода и вклучете го "Катуш" режим на 40 минути. Потоа нежно извадете ги пилестите гради, бутовите, исушете ги со крпа, исечете ги на ленти и ставете го во форма. На крај красат со свеж брусница и магдонос. Сега правиме пополнување. За да го направите ова, филтер на супа, лесно се загрева во multivark и додадете желатин натопен во вода. Сите измешани, донесе мешавина во жешка состојба, но не врие! Со добиената супа внимателно истурете го пилешкото месо, ставете го во фрижидер додека не се зацврсти целосно. Пред сервирање, свртете го образецот со жлебен во рамно сад и нежно извадете го! Ние се сече на парчиња и уживајте во неверојатно нежен и прекрасен вкус!