Задушена будала

Друга опција е срдечна риба антена на вашата маса, врз основа на која е пикап. Вкусна и прифатлива риба е совршено прилагодена за гасење и се комбинира со многу состојки.

Задушена хада со зеленчук - рецепт

Состојки:

• маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
• лук - 2 чешниња;
• ким - 1 кафена лажичка;
• пиперка - 1/2 лажиче;
• домати во сопствениот сок - 200 g;
• црвен пипер - 1 ЕЕЗ.
• филети од пирсинг - 450 гр;
• коријандер - 1 куп;
• лимон - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

Филетите за фиданки се проверуваат за коските и ги отстрануваме ако е потребно. Ние ги исекуваме филетите во големи парчиња.

Во тава истурете маслиново масло и испржете го на неа сецкан лук со ким и пиперка за една минута. Истурете лук пржете 10 ml вода и додадете сецкани домати во сопствениот сок. Земете ја растителната смеса да зоврие, зачинете го со вкус и гаснете 5 минути. Откако ќе помине времето, ги ставаме рибините филети на зеленчукот, покријте го тавчето со капак, намалете ја топлината на минимум и продолжете со готвењето уште 5 минути.

Ние служат задушена риба, попрскана со исечен коријандер, со парче лимон.

Како да се изгасне писета со ракчиња?

Состојки:

• магдонос - 1 куп;
• лук - 2 чешниња;
• сок и лимонска кора 1;
• маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• компир - 500 гр;
• папрака - 1 кафена лажичка;
• Кајен пипер - изклинвам;
• домати во сопствениот сок - 400 g;
• риба супа - 1/2 ул;
• ракчиња - 200 g;
• наут - 410 г;
• филети од пирсинг - 500 гр.

Подготовка

Во сад, исечете ги кршестите билки со лук и лимонска кора. Во тава загрејте го маслиновото масло и пржете го кромидот со сецкани компири за 5 минути. Додадете преостанатото масло, лук и зачини, продолжете со готвењето уште 2 минути. Наполнете го со сок од лимон, истурете во домати и 1/2 чаша супа. Сол и ја пиперте садот за вкус, покријте со капак и вриејте 15-20 минути додека не се меки. На компирите додадете ракчиња и варени наутки, распределете ги рибните филети над глава, намалете ја топлината и продолжете со готвењето под капакот уште 8 минути. Откако рибата е подготвена, посипете ја со лук и зеленчук и сервирајте ја на масата.

Ако одлучите да го повторите рецептот за задушена пидачка во мултиварот, тогаш прво да го скршиме зеленчукот користејќи го режимот "Кумирање" 25-30 минути, а потоа додајте ракчиња и рипки. Продолжете со готвење уште 10-12 минути (во зависност од капацитетот на multivark), додека морската храна не достигне готов. Бон апетит!