Како тесто од било кој друг ферментиран млечен производ, тестото на ферментираниот бисквит е многу еластично и меко, и затоа често се користи при подготовка на пица, леб или друга печива. Ние ќе ги споделиме со вас неколку универзални рецепти кои се сигурни да најдете апликација во вашата кујна.
Тесто за пица
Состојки:
- ферментирана пивара - 3/4;
- квасец сува инстант - 7 g;
- брашно - 2 предмети;
- шеќер - изклинвам;
- сол морско - 1/4 лажиче.
- сода - 1/2 кафена лажичка;
- маслиново масло - 25 ml.
Подготовка
Ryazhenka малку загреани, така што таа достигна температура од околу 28 степени, потоа истурете го квасец во неа и додадете малку сол, се меша сè и оставете квасец да се активира. Го бришаме брашното со сода, додајте малку сол на сувата мешавина и изливајте се на масата. Во центарот на слајдот на брашното создаваме "добро", во кое ја вметнуваме мешавината на кефир-квасец. Подигање на брашно од рабовите на "добро" месете го еластичното тесто, малку лепење на рацете и на површината.
Тестото на тестото се поместува во голем контејнер, подмачкан со маслиново масло, покриено со филм или капак, а потоа оставете да се приближува на топло место околу еден час.
Подгответе го тестото од квасец на ферментирано печење млеко и нанесете го на прашина површина на брашно. Подмачкајте ја тортата со пица со сос, шијте ја омилената кутија и испратете сè за да печете во рерната.
Рецепт за плескавица за пита
Таканаречената "фунта торта" на ферментирана жена е вкусно ароматична, воздушна и има влажна трошка. Можете да ја служите оваа пита посебно, едноставно попрскувајќи со шеќер во прав, можете да го впиете со мешавина на рум и шеќерен сируп, и можете да го исечете и покријте со крем.
Состојки:
- мек путер - 1 предмет;
- шеќер - 2 1/2 ставки;
- јајца на пилешко - 4 парчиња;
- брашно - 3 предмети;
- ферментирана жена - 1 предмет;
- екстракт од ванила - 1 кафена лажичка;
- сода - 1/4 лажиче.
Подготовка
Користејќи го размахването, комбинирајте го маслото и шеќерот за да формирате смеса од бела боја на крем. За возврат, ние воведуваме во мрсна мешавина пилешки јајца, до целосно мешање. Брашното се сече со сода и постепено се додава во мешавината, наизменично со ферментирано печене млеко. Како резултат на тоа, треба да добиете дебело хомогено тесто, кое може да биде зачинето со екстракт од ванила за вкус.
Печете ова тесто во мрсна форма на 170 степени 70 минути. Едноставен рецепт од плескавица му дава воздушен бисквит на излезот, кој може да се служи само така или да се користи како основа за колачи.