Морска риба од фамилијата треска - пипер, со нежно месо и огромна количина корисни и вредни супстанции кои се содржани во него, сигурно ќе биде прифатена од многумина. Калциум, цинк, железо - тоа не се сите елементи што ги содржи рибата. Се препорачува за луѓе кои страдаат од дијабетес и артритис, како и оние кои едноставно треба да го зголемат имунитетот. Па, жените, љубители на диетална исхрана, без сомнение ќе ги преземат за себе во свинско банкарски рецепти и писе со пржење со кромид и тесто, со што ќе ве запознаеме подолу.
Како да се пржи писета?
Пред да се подготви риба, треба да се запомни дека најчесто пиперката се продава во замрзната форма и исто така мора правилно да се одмрзне. Колку што не сакате да го забрзате процесот на готвење, пуштете ја рибата сам по себе, тогаш филето нема да лазат за време на пржењето и нема да имате прашање: колку е вкусно да се пржи јаболкото? Мијаско ќе излезе токму онака како што треба - нежно, сочно и целино. И, се разбира, да се биде внимателен со сол, зашто подобро е да се недодолит отколку да се претера.
Хеддак, пржени во тесто
Бидејќи пилешкото месо е доволно тенко и може лесно да лази за време на пржењето, овој рецепт чудесно ќе го зачува обликот на рибино филе, бидејќи тоа е мора да се има.
Состојки:
- филети од пикап - 700 г;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 1 парче;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
За тесто, се меша кисела павлака со јајце, додадете брашно и добро се меша. Потоа ги исекуваме филетите зафатени во порции. Солим, бибер, натопете го во тесто и пржете во растително масло (од двете страни) додека не се формира кората. Фарса се служи, како и секоја друга пржена риба, со салата од краставици и домати , варен компир или ориз.
Замор во тесто
Рецептот што ви го нудиме - сигурно како оние кои ги сакаат лесните и воздушните дамки. Имено, ова е она што се случува кога свежи состојки се додаваат на состојките.
Состојки:
- пиперка (филети) - 600 гр;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- пиво - 250 ml;
- сол, бибер - по вкус;
- јајце - 1 парче;
- растително масло.
Подготовка
Ние ги исечеме филените парчиња парчиња, ставете го растителното масло во тава и загрејте го крзното. За да го направите ова, одделно претепајте го протеинот со сол и мешајте го жолчокот со брашно и со пиво. Потоа нежно измешајте сè, натопете ги парчињата пидала во тестото и пржете во добро загреано масло неколку минути на секоја страна. Ние ги ставаме подготвените риби на чинија, пуштете го вишокот на дебелина. Служел пржени пиреј во погодени со зеленчук и ориз битовками .
Пилешко, пржено со кромид
Додавајќи зеленчук во рибата, може да играте малку со вкусот на садот.
Состојки:
- писета - 1 парче;
- брашно - 1-2 суп.л-патки. лажици;
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 4-5 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- кромид - 4-5 парчиња;
- супа риба - 1-2 чаши;
- сол, бибер - по вкус;
- лимон и зеленчук.
Подготовка
Сијалица се сече на прстени и поминува во тава со растително масло. Отстранете го стеблото и семињата од пиперката, исечете ги на ленти, додадете на кромидот и варете уште 5-7 минути. Потоа истурете го зеленчукот со супа и нека вари. Хеддакот се чисти, темелно се мие, суши, посеан со сол, бибер и брашно во брашно. Потоа ја испраќаме рибата на тава. Колку да прже? Токму доволно за да се формира руди кора, потоа се префрлат на зеленчук со супа. Додадете го лукот, истурете со сол и запејте го писето додека не сте подготвени. На садот, се стави заедно со варен зеленчук и се прелива сос, кој беше формиран за време на чорба. Ние украсени пржени пикчу со парчиња од лимон и зеленчук.