Од нашите рецепти ќе научите како да готвите месо во тенџере со компири. Неверојатен вкус, арома и богатство на садот му овозможува не само да не губи популарност со текот на времето, туку и да го зголеми бројот на неговите фанови.
За оние кои немаат садови во домаќинството, ние нудиме можност за готвење јадења во тиква.
Печење во саксии со месо и компири - рецепт
Состојки:
- телешко или свинско месо без коска - 890 g;
- кромид - 220 g;
- моркови - 220 g;
- свежи домати - 220 g;
- компир клубени - 1,2-1,7 кг;
- печурки - 800 гр;
- лук - 6 заби;
- тврдо сирење (опционално) - 220 g;
- павлака или мајонез - 220 гр или по вкус;
- вода или супа - 450-600 мл;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- мешавина од италијански билки - по вкус;
- путер - 10 g;
- свеж зеленчук - по вкус;
- рафинирано растително масло.
Подготовка
Да го направам мојот печење, да се исуши и исече на мали парчиња месо. Ги отстрануваме измиените клубени од кожата и ги уништуваме од коцки или мали плочи. Мој, ние ги чистиме и исекуваме во сламки или тенки парчиња моркови, а кромидот е смачкан со полукругови или коцки. Ние добро исплакнуваме со проточна вода и исецкаме печурки и исечете ги на мали парчиња домати со средна големина.
Сега секоја од смачканите состојки, освен доматите, се зацврстени во тава додека не се подготвени и прво се ставаат во саксии, потоа чешне лук, моркови и кромид, потоа компири, а потоа печурки. Додај го последниот слој домати. Секој од слоевите е ослепен со сол, црн пипер и мешавина од италијански билки. Многу домаќинки го намалуваат процесот на пржење и веднаш ги шират подготвените состојки во саксии, но во тој случај јадењето го губи вкусот и капацитетот за месо и зеленчук е намален за еден дел. По пржење, зеленчукот и месото го намалуваат нивниот волумен, стануваат покомпактни и на крајот, во завршената форма, садот останува добро пополнет.
На крајот од подготвителниот процес, го чистеме јадењето со свежи билки, истурете околу сто милилитри супа или вода, додадете целосна лажица кисела павлака или мајонез и лажичка путер. Ако сакате, можете исто така да додадете на секој сад за мала грст рендано сирење.
Сега покријте ги контејнерите со капи и ставете ги на сад за печење во рерната. Ние го подготвуваме јадењето на температура од 185 степени за четириесет и пет минути. На крајот на времето, сочното месо со компири во саксии ќе биде подготвено. Ние нека пие за 10 минути, и можеме да служиме.
Компир со месо во сад од тиква - рецепт
Состојки:
- една тиква со дијаметар од 25-30 см;
- пулпа од свинско месо или говедско месо - 400 g;
- кромид - 75 g;
- Клубени компири - 700 g;
- тврдо сирење - 220 g;
- мајонез или павлака - 100 g;
- лук - 2-3 заби;
- сол - по вкус;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- мешавина од сушени италијански билки - по вкус;
- рафинирано масло од растително потекло;
- свеж зеленчук од копра и магдонос - по вкус.
Подготовка
Ние добро ја миеме тиквата, отсекуваме горе, така што ќе добиеме уредно "капа" и ќе го извадиме плодот од семето со месо.
Клубени клубени се мои, се чистат и пуштаат низ рендерот. Зачинете ја масата на компир со сол, мелете со мешавина од пиперки и италијански билки, се мешајте со третиот дел од рендано сирење и ставете ги тикви на дното. На врвот дистрибуирајте го пречистениот и ситно исечен кромид. Измиеното месо е смачкано
Подготвеност му даваме малку кул на тиквата и можеме да служиме, веќе на маса, со сечење на делови.