Понекогаш сакам да го диверзифицирам моето мени со нешто ново, едноставно, но вкусно. Ви препорачуваме да готвите фетуцин - еден од многуте видови тестенини направени исклучиво од тврда пченица во форма на долги, широк тестенини. Фетуцин се подготвува со додавање на различни состојки како што се зеленчук, месо, риба; секој од нив го прави уникатен и вкусен на свој начин. Денес сакаме да се фокусираме на феттучини со печурки и заедно со него да го разгледаме неговиот рецепт.
Феттуцин со печурки од порцини во крем сос
Состојки:
- фетучини - 250 g;
- свежи печени печива - 200-220 g;
- сирење (50% масти) - 160 g;
- крем (20% маст) - 200 мл;
- маслиново масло - 50 ml;
- лук - 1 заб;
- сол - по вкус;
- супа од зеленчук - 100 ml.
Подготовка
Свежи бели печурки исечете ги на тенки парчиња и ставете го загреан тава со маслиново масло. Веднаш ставете ја водата да го вари феттучинот. Во печурките додаваме лук, сол и лук, поминавме низ медиумите и пржете ги сите заедно. Кога течноста изолирана од габите е целосно испарена, и почнуваат да се пржат, додајте ја растителна супа за нив. Во вода што врие, го шириме фетуцин, додаваме сол и готваме додека не се подготви фаза. Потоа, фрлајќи ги во сито за да ја исцедиме течноста, ги шириме во тавче, ако видиме дека супа во печурките веќе се варат.
На кремот, додадете рендано сирење, промешајте и додајте го овој сос нашето јадење. Одземе го огнот и сите заедно го уништуваме околу 15 минути, се додека не се стопи сирењето.
Овој фетуцин, варен со печурки и сос од крем, едноставно ќе ве зачуди со својот деликатен и пријатен вкус!
Фетуцин со пилешко и печурки
Состојки:
- фетучини - 450 g;
- шампињони - 300 g;
- пилешки гради - 1 парче;
- солени сос сос - 3 лажици.
- пиперка и сол - по вкус;
- крем (33%) - 200 ml;
- растително масло - 60 ml;
- зеленчук на свежиот копра - 1 куп.
Подготовка
Истурете го растителното масло на садот и ставете го на шпоретот. Пилешко филе, се сече на мали парчиња, и шампињони тенки плочи, се стави заедно во топла тава и се прелива со солено соја сос. Кога ќе се загреат, овие два продукти во речиси исто време ќе го распределат својот сок и ќе се надополнуваат со својата арома. Кога месото и печурките се пржени додека не се појави кората, истурете ги крем, во комбинација со ситно зелен копра, придршиваме по целиот пипер и оставете да лапаат на шпоретот, намалувајќи го огнот. Штом кремот се згусне, отстранете го од топлина.
Во солена вода што врие, шијте ја пастата на феутицин и се вари додека не се готви. Го фрламе на сито или сито, така што течноста ќе замине. Дистрибуирајте ги тестенините на плочи и покријте го врвот со пилешко со печурки и крем сос.
Рецепт за футуцин со печурки и шунка
Состојки:
- фетучини - 400 g;
- печениница - 250 g;
- шунка - 200 гр;
- маслиново масло - 30 ml;
- путер - 30 g;
- крем - 90 ml;
- мајонез - 90 ml;
- сол - по вкус.
Подготовка
Pecheritsa, чистиме и се сечеме на парчиња, ја делиме секоја печурка на 6-8 дела. Во облик на слама ние ја исекуваме шунка. Во тенџере, загреан на чинија, комбинирајте го маслиновото масло и путерот. Ние ги шириме печурките во неа, трепете го со сол и пржете додека течноста не исчезне.
Вметнете ја фетучинивата вриење во вода, која ја додаваме за вкус на сол и лажица маслиново масло. Преку цоландерот ја издвојуваме подготвената паста од непотребната течност и ја ставаме во соте тава со шунка и печурки. Користејќи шпатула, нежно измешајте сè и дистрибуирајте го во делови.
Научи како да подготвите толку сочен и миризлив фетучин со печурки и шунка, можете да поканите гости и да се пофалите со вкусна новина.