Зелка убаво се меша со многу производи, вклучувајќи и некои житни култури, како што се оризот. Подготви зелка задушена со ориз, лесно е, ова јадење е совршено за еднодневното мени. Исто така, ќе биде особено ценет од вегетаријанци од било кој вид.
Рецептот за задушени зелка со ориз
Состојки:
- бела зелка - 1 мала вилушка;
- ориз - 5-8 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- ловоров лист, бибер, каранфилче - по вкус;
- сол;
- различни зеленило (магдонос, копра, босилек, тарагон);
- лук - 2-3 клинови;
- растително масло - 5 супени лажици (невегетаријанците можат да готват на свинско месо - исто така излегува вкусно и задоволувачко).
Подготовка
Излупениот кромид и моркови резан и лесно се спакувани на растително масло во казан. Додадете малку вода, ловоров лист и суви зачини за да го подобрите вкусот и вкусот. Ќе ја изгаснеме полу-подготвената зелка под капакот. Периодично промешајте со шпатула или лажица.
Додадете го измипениот ориз во котелот (уште подобро е да се става ориз со врела вода и да се исцеди водата по 5-8 минути). Сите микс и малку. Ќе го скршиме додека оризот не е подготвен. Во казанот треба да има некоја течност (ако е тоа, ќе додадеме). Сега можете да поставите доматно пиле. Ние ќе готвиме околу 3-5 минути. Подготвен засадена зелка со ориз се шири на чинии и пред служење сезона со сецкани билки и лук. Служи подобро во топла форма.
Во друга опција за готвење може да се исецка кромидот, морковот и зелката во казанот, и додадете го оризот варен одделно на крајот на процесот заедно со пастата од домати, а потоа гаснете во рок од 3 минути.
Калоричната содржина на зелка која е задушена со ориз во варијантата за готвење со растително масло е многу мала. Во меѓувреме, ориз е лесно сварлива производ, зелка содржи многу хранливи материи и влакна, домати ќе додадат антиоксиданти. Така готви со задоволство и јадете на здравје.
Засушен кисела зелка со ориз е подготвен на ист начин како свеж, само прво треба да се измие и пет минути да се фрли назад во сито.
За да го направите ова јадење поинтересно, можете да користите различни видови зелка поединечно или во комбинации. Во овие случаи, треба да се забележи дека во Пекинг и Савој зелката е побрза, брокула и црвено-побавно, а колбраби е многу побавен од белоглавиот. Значи, редоследот на ознаката и времето на термичка обработка треба да се прилагодат одделно, што, сепак, е прилично јасна.