За брзо ослободување од вишок килограми и одржување на тежината по хард диета, правилно мора да се пресмета и да се прави дневна исхрана. Рецептите за нискокалорични јадења се погодни, како за губење на тежината, така и за одржување на веќе постигнатите резултати. При изборот на јадења, неопходно е да се земе предвид дека основната потрошувачка на калории треба да падне во првата половина од денот, односно за појадок и ручек и околу 20-30% од дневната норма за вечера.
Ниска калорична исхрана е околу 1500-1800 калории дневно. Нискокалорична храна за губење на тежината во рецептите треба да содржи такви производи:
- посно месо - зајак, турција, пилешко, телешко месо, говедско месо;
- риба со малку масти - кофа, треска, птица, сино молење, штука, платика, море и река;
- зеленчук и овошје - сите видови, ограничување на компири, банани и грозје;
- житарки од цело зрно и грав;
- нискомаслено сирење и урда;
- пилешки и плашани јајца;
- нискокалорични преливи за салати.
Појадок со малку маснотии може да се состои од протеини и сложени јаглени хидрати, најкорисните нутриционисти сметаат дека протеинскиот појадок е. Примери за доручек:
- Варено сирење со овошје или суво овошје;
- Кашериози со сирење со разни адитиви;
- Овес, ориз, леќа, пченка или мил каша со млеко, овошје или зеленчук;
- Јадења од јајца.
За ручек, кога се набљудува нискокалорична исхрана, се препорачува да се готви јадења од зеленчук и месо, риби и морски плодови. Супа од зеленчук и супи од пире се многу добри.
Нискокалорични рецепти за губење на тежината
Супер крем од тиква со ракчиња
Состојки:
- тиква - 1 кг;
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2-3 чешниња;
- крем 10% - 100 ml;
- ракчиња - 300 гр;
- маслиново масло - 2-3 лажици. лажици;
- сол и зачини по вкус.
Подготовка
Морков и исецкајте го кромидот и пржете во маслиново масло до златно кафеава боја. Пумпајте ја тиквата, исечете ги на коцки 2x2 см, ставете во тава и истурете 1 литар вода. Ставете ја тавата на средна топлина и додадете кромид со моркови и зачини. По врие, намалете ја топлината на минимум и варете додека тиквата не се омекне. Потоа додадете го кремот и измешајте сè во блендерот сè додека не се излади. Одделно исечете го лукот и лесно ја пржете во маслиново масло, потоа додајте ги излупените ракчиња и гответе над мал оган. Додадете ракчиња во супата и може да се сервира на трпеза. Според овој рецепт можете да подготвите супи од разни зеленчуци.
Супа од пире со карфиол
Состојки:
- карфиол - 1 кг;
- просек од тиквички - 1 ЕЕЗ.
- цреша домати - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 50 ml;
- зеленчук по вкус - коријандер, магдонос, босилек;
- сол - по вкус.
Подготовка
Сквош и карфиол да се мијат и исечат на коцки, се стави заедно во тенџере, истурете чаша со вода, сол и готвате додека не се омекне. Додека зеленчукот се варат, ситно исечете го кромидот и пржете домати во маслиново масло. Потоа фрлете го зелката со зеленчукова кора во сито, измешајте ја со облекување на кромид и прелијте го во мешалка додека не се изедначи. Супа, оставена од тиквички и зелка, може да се разреди подготвениот пире од компири. Кога служите, можете да додадете малку сок од лимон и да посипете со билки.
Добра опција за нискокалорична вечера се:
- супа од пилешко филе со брокула;
- тиква чорба со печурки;
- рак салата;
- тиквички, пржени со сирење;
- варено пилешко со зеленчук и ориз;
- парна или варена риба со украс од зеленчук или раса;
- уво од треска;
- полјак на зеленчук перница.
Вечера со нискокалорична исхрана треба да се состои главно од јадења од зеленчук со мал дел од варена, пареа, печена пилешка или посно риба. Совршен за вечера:
- свежи зеленчукови салати;
- печен зеленчук - карфиол, тиквички, модар патлиџан;
- растителни котлети;
- јадења со морска храна;
- јадења од печурки.