Варено сирење е најпопуларен продукт на млечна киселина, кој се подготвува со греење кефир (кисело млеко). Тоа е многу тешко да се направат било какви тврдења за оваа храна, бидејќи тоа е корисно за сите возрасни категории, а исто така е познат по својата природа - начинот на готвење урда е ист со векови.
Малку историја
Словените почитуваа сирење и го собраа во изобилство. Во текот на годината имало периоди кога сирењето силно се акумулирало (на пример, во пост) и се складира, како што знаеме лошо - не повеќе од три дена, па дури и со фрижидери имало комплексности ... Затоа, нашите предци излегоа со начинот на "зачувување" на сирењето - варено урда во малку топла печка, ставајќи го со смол во глинен сад. Потоа урда беше фрлена назад на ленената торба, одвојувајќи ја сијата. За да може да се чува сирењето со месеци со месеци, оваа постапка е направена уште три пати, секој пат кога урдата станува посува. На крајот, тоа беше ставено во барели, наполнети со стопен путер, и така се чуваат неколку месеци. Урда од дома најчесто се со нив на долго патување.
Што и за кого е корисно сирење?
Бидејќи нашите предци беа толку зафатени со неговата подготовка, тоа значи дека нешто урда треба да биде корисно.
Знаеме дека протеинот од урда многу добро се апсорбира. Причината за оваа леснотија лежи во структурата - таа нема ткивна или клеточна структура, но се состои од снегулки. Покрај тоа, 14-16% од урда е протеин, во форма на есенцијални амино киселини. Оваа структура предизвикува поголем дел од корисни својства на урда, бидејќи е лесно да се асимилираат протеините, таа е идеална за исхрана на секој човек, без разлика на пол, возраст и окупација. Варено сирење може да биде идеална месна замена за вегетаријанците.
Која дебелина урда е покорисна?
Но, урда може да биде многу масна - до 20%. Маснотијата е корисна, но сепак вреди да се избере поштедливите опции - задебелен 9% маснотии и маснотии до 3%. Благодарение на маснотиите, повеќето од витамини и хранливи материи содржани во свинско месо се апсорбираат, па со малку маснотии, со диетална храна со 0% е глупаво да се купи. Ајде да видиме што можеме да го изгубиме со купување на урда за диета со одличен 0%:
- витамини А, Е;
- витамини В2, В6, В12;
- фолна киселина;
- калциум, фосфор, железо, натриум, магнезиум, бакар, цинк, флуор, фосфор.
Значи тука, се надеваме дека ќе разберете што дебелината на сирењето е покорисна.
Дали виното е корисно при губење на тежината, како и во спортот?
Варено сирење е високо концентриран протеински производ, кој лесно се вари, а сепак не остава целосна за неколку часа. Дали сирењето е корисно за појадок? Се разбира, особено ако губите тежина и сакате да избегнувате дополнителни закуски пред ручек или втор појадок. Слабењето е многу важен протеин, бидејќи тоа е негов доза во комбинација со тренинг, предизвикува процесот на согорувањето на мастите, или подобро, она што е корисно за урда за мускулите. Ако тренирате и јадете протеини, телото нема да изгори мускулно ткиво, како што се случува кај оние кои седат на глад диети, но, обратно, тој ќе разбере дека ви се потребни мускули. Процесот на градење на мускулите ќе почне, и за ова ни треба енергија - неговото тело и да го земеме од маснотии.
Содржината на мускулното ткиво е многу макотрпен процес, тие се дури и во мирување
Тешко е да се напише сето она што е корисно за утрината за атлетичарите. Со мускулите и протеините сè е јасно, но има уште еден интересен факт. Професионални спортисти, ние нема да го негираме ова, често консумираат различни спортски додатоци, вклучувајќи и стероиди. Овие супстанции доведуваат до дебелина на црниот дроб , ако црниот дроб, вашиот природен филтер, не заштитува. Шермата содржи амино киселински метионин, кој ја спречува дебелината на црниот дроб под влијание на стероиди, било какви токсични материи, како и поради третманот. Истиот метионин го намалува нивото на холестерол во телото.