Салата со палачинки - оригинална креација на сопствениците, кои беа во потрага по стилски и едноставни јадења. Последното успеа: руди мастило од тестото изгледаат оригинално и модерно, комбинирано со стотина компоненти, а некои верзии станаа толку популарни што имаат свои имиња и декорираат бројни домашни маси.
Како да се готви палачинки за салата?
А вкусна салата со палачинки е невозможно без главната состојка - палачинки. Тие можат да се направат според вашиот омилен рецепт или да ја користите класичната верзија, во тој случај, треба да комбинирате две јајца со 120 гр брашно и 120 мл млеко, 20 мл растително масло, малку сол и да го победите до хомогена. Фрај 5 палачинки, ги превртувајте со ролни и исечете ги на ленти.
- Во тестото, потребно е да се додаде растително масло, тогаш палачинки нема да се држат и брзо да пржат.
- Не треба да го подмачкувате садот со масло: палачинки ќе испаднат како масти и ќе го расипат вкусот на зелената салата.
- За салати од морска храна, подобро е да се перат јајцата палачинки. Тие се понежни од вообичаеното и можат поповолно да го нагласат пријатниот рибен вкус.
Салата со јајца палачинки
Рецептот за палачинки за салата од палачинка не е ограничен само на класичната верзија. Јајце палачинки не се помалку вкусни и крцкави. Нивната подготовка е олеснета со јасни пропорции, каде што е потребно едно јајце по тесто за една палачинка и една лажица брашно и мајонез. Таквите палачинки се многу нежни и на побарувачката во предјадења со пушеле месо и зеленчук.
Состојки:
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 40 g;
- мајонез - 100 гр.
- масло - 10 ml;
- Servelat - 150 g;
- кисела краставица - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Каснете две јајца со брашно и 40 гр мајонез.
- Печете две палачинки и исечете ги на ленти.
- Комбинирајте го со краставица и колбаси.
- Пополнете едноставна салата со палачинки со мајонез.
"Министерска" салата со палачинки - класичен рецепт
"Министерска" салата со палачинки е рецепт, благодарение на што старомодната советска чинија доби нов вкус и модерен изглед. Палачинки од свежи јајца, слични на омлети, не тежат закуски, туку даваат леснотија, нежност и елеганција, совршено комбинирани со говедско месо, кисели краставички и пикантно облекување со мајонез.
Состојки:
- варено говедско месо - 300 g;
- јајца - 4 парчиња;
- мајонез - 80 g;
- кисела краставица - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- масло - 20 ml.
Подготовка
- Од јајца изгорена со путер, пржете 2 палачинки и пресечете ги во ленти.
- Комбинирајте со кромид, говедско месо и краставица.
- Завршете ја "министерската" салата со палачинки со мајонез.
Италијанска салата со палачинки - рецепт
Италијанската салата со палачинки се создава врз основа на медитеранската кујна. Италијанците сакаат да подготвуваат салати од тестенини, а нашите љубовници ги заменуваат своите вообичаени тестенини со палачинки кои се блиску до нас. Оваа салата е комбинација од крцкави палачинки со нежно пилешко филе, пченка, краставица и освежувачки облекување од зеленчук и мајонез.
Состојки:
- јајце - 4 парчиња;
- брашно - 40 g;
- варен пилешки филе - 350 g;
- пченка - 100 g;
- кисела краставица - 1 парче;
- мајонез - 80 г.
Подготовка
- Измешајте јајцата со брашно, печете палачинки и исечете ги со ленти.
- Исечете ги филетите и краставиците.
- Измешајте ги сите состојки со мајонез.
- Инсистирајте италијанска салата со палачинки 30 минути.
Салата со пилешко и палачинки направени од скроб
Салата со палачинки и пушеле пилешко - едноставен, лесен и брз за подготовка на закуска. Пушената градите, која има светла арома и нежно месо, совршено се контрастира со свежи палачинки, кои за поголема крцкавост се прават на скроб. Јадењето се готви толку брзо што дури и пржени палачинки, земајќи 5 минути, ќе ви изгледаат долго време.
Состојки:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- скроб - 40 g;
- масло - 40 ml;
- пушена градите - 250 g;
- јогурт - 60 ml.
Подготовка
- Каснете 3 јајца со путер и скроб.
- Фрај 3 палачинки и пресечете ги во ленти.
- Гответе ги преостанатите јајца и исечете ги.
- Комбинирајте се со пилешки гради, кромид и палачинки.
- Зачинете ја салатата со палачинки и пилешки јогурт.
Салата "Пенец" од палачинки
Многу едноставна и неверојатно спектакуларна салата со палачинки и шунка "Пенек" ќе ги остави зад себе сите други закуски. Таа е подготвена од обични палачинки, кои се сечат, поставени на одреден начин, подмачкани, полнети со полнење од шунка, зеленчук и мајонез и се тркалаат во ролна, претворајќи се во прекрасно вкусна "трупец".
Состојки:
- јајце - 6 парчиња;
- брашно - 150 гр;
- млеко - 250 ml;
- папрака - 10 g;
- варен компир - 2 парчиња;
- варени моркови - 2 парчиња;
- шунка - 350 g;
- конзервирани мед агарици - 60 g;
- мајонез - 80 g;
- преработено сирење - 100 гр.
Подготовка
- Победи 2 јајца со брашно, папрака и млеко и пржете 8 палачинки.
- Останатите јајца се вари и решетки.
- Мелење на моркови и компири.
- Измешајте сè со мајонез.
- Исечете го палачинки на половина. 13 половини се преклопуваат, маснотии со сирење, лепење на полнење и се тркалаат во ролна.
- Од 3-те половини се прават корените.
- Украсете ја салатата со папагали од пеперминт.
Салата од црн дроб палачинки
Салата од црн дроб палачинки сече на ленти - одлична алтернатива на колачи со исто име. За разлика од второто, садот се подготвува побрзо, не бара време за импрегнација и може веднаш да се нахрани на масата. Таквите палачинки се многу хранливи и имаат горчлив вкус на црн дроб, кој е во добра хармонија со остриот зеленчук.
Состојки:
- црн дроб - 250 g;
- брашно - 40 g;
- јајце - 1 парче;
- масло - 60 ml;
- Корејски моркови - 150 g;
- солени краставици - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- павлака - 60 гр.
Подготовка
- Држете го црниот дроб со јајце, брашно и 20 мл путер во блендер.
- Фрај 3 палачинки и пресечете ги во ленти.
- Додадете ги моркови, кромид и краставица.
- Зачинете ја салатата со палачинки павлака.
Салата со палачинки, шунка и краставици
Традиционално, салата со палачинки и краставици вклучува месни производи кои бараат подготовка, а тоа не е секогаш погодно. Совршено решение е да се користи шунка. Комбиниран е со палачинки, краставици и разновиден зеленчук, што ја прави салата посветла и вкусна, и се справува со готвењето 5 минути, со користење на техниката на сечење.
Состојки:
- брашно - 120 g;
- млеко - 200 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- газирана вода - 100 ml;
- шеќер - 10 g;
- масло - 20 ml;
- шунка - 250 g;
- свеж краставица - 1 парче;
- пиперка - 1 парче;
- пченка - 120 g;
- мајонез - 200 гр.
Подготовка
- Од брашно, путер, јајца, млеко и сода се мешаат тестото.
- Печете палачинки и пресечете ги во ленти.
- Шунка, краставица и бибер се исечат слама.
- Промешајте ги сите состојки со мајонез.
Салата со калести и палачинки
Салата со лигњи и јајце палачинка е модернизирана верзија на класична салата, каде што оваа морска храна, традиционално, е во непосредна близина на варено јајце. Новиот рецепт е многу поинтересен: заситени со вкус, крцкави палачинки сликовито контраст со свежа лигњи и свеж краставица, постигнувајќи соленост и острина од сирење и мајонез.
Состојки :
- труба од лигњи - 1 ЕЕЗ.
- краставица - 1 парче;
- јајце - 2 парчиња;
- сирење - 70 g;
- скроб - 20 g;
- мајонез - 100 гр.
Подготовка
- Готви трупот за 3 минути, студ и сече.
- Победете 2 јајца со скроб и 20 гр мајонез, пржете 2 палачинки и пресечете ги во ленти.
- Сирење решетки, и намалување на краставица во ленти.
- Промешајте ги сите состојки со мајонез.
Салата со цвекло и палачинки
Секој рецепт за салата со палачинки се памети по вкус и служат. Претставен подолу, направен во форма на букет цвеќе, нема да остави никого рамнодушен. На срцето е слоевит салата , која е украсена со палачинки ролни полнети со цвекло и лук кутии. Таа го импрегнира тестото, поради тоа што палачињата добиваат светла боја и сличност со рози.
Состојки:
- палачинки - 4 парчиња;
- варена цвекло - 2 парчиња;
- чешне лук - 3 парчиња;
- варен пилешки филе - 1 парче;
- Корејски моркови - 120 g;
- ореви - 50 g;
- варени јајца - 3 парчиња;
- мајонез - 200 гр.
Подготовка
- Сече филети во коцки, цвекло и јајца решетки.
- Измешајте ја цвекло со лук и 40 гр мајонез и оставете го настрана.
- Леј состојки во слоеви, подмачкување со мајонез: пилешко, моркови, јајца, ореви.
- Подмачкајте ја секоја палачинка со репка од публиката, се тркалаат и исечете на парчиња. Од горе - направи засеци.
- Украсете ја салатата со "рози".
Салата со говедско месо и палачинки
Салата со палачинки и месо - "мрзлива" верзија на полнети палачинки , земајќи минимално време. За готвење, треба да ги пржете месовите со боја и да ги комбинирате со ленти од палачинки. Полнети палачинки се јадат со кисела павлака, но овде се користи како полнење, со што се дава посно говедско месо и не се додава дополнителна калорија во садот.
Состојки:
- говедско месо - 250 g;
- палачинки - 2 ЕЕЗ.
- цреша - 4 парчиња;
- павлака - 60 гр.
Подготовка
- Свири ги говедските шипки.
- Палачинки сечени во ленти.
- Сезди со кисела павлака и декорација на цреша.