Во кулинарните традиции на различни земји, се познати многу рецепти за палачинки и фритери. Палачинки и палачинки се направени од брашно од различни видови растенија, понекогаш се додаваат различни додатоци на тестото од палачинки, вклучувајќи моркови, тикви и други. Моркови и сите портокалови плодови содржат разни корисни и неопходни супстанции за човечкото тело и во особено значајни количини - каротиноиди.
Ви кажувам како да направите палачинки од морков, рецептот е едноставен. Корисни, вкусни и светли палачинки од моркови, дефинитивно, како деца и, можеби, возрасни, во секој случај, ова е добра опција за појадок или ручек или закуска. Морковите имаат природна сладост, па не го злоупотребуваат шеќерот, не ги учат децата да јадат слатка храна, тоа не е. Ако се фокусираме на децата и во првата половина на денот, подобро е да се готват палачинки кои негуваат, па така вклучуваме млеко или домашен јогурт , како и јајца. Брашно е подобро да се употребува напишано од целото жито или позадина.
Палачинки со морков со сирење
Состојки:
- моркови - 1-2 парчиња;
- пченично брашно (може да се меша со овес) - околу 1 чаша со капацитет од 250 ml;
- млеко - 1 стакло;
- кефир - 1-0,5 чаши;
- Пилешко јајце - 1-2 парчиња;
- суви подлоги од земја (малку цимет или ванила, но не заедно, рендан морско оревче);
- парче маснотии за подмачкување на тава.
Подготовка
Три моркови на мал ренде (во сад). Додадовме јајца и зачини. Таму го прочистуваме брашното, и постепено фрламе млеко и јогурт, гомете го тестото (густината треба да е слична на течноста на кисела павлака). Добро се мешајте со размачкана, вилушка или миксер, така што нема грутки. Чекаме околу 10 минути, загреваме тава со средна големина со рачка и низок раб (подобро е да се земе леано железо, алуминиум или со керамичко покривање). Парче маст се закачува на вилушка и ги мастнува со тава - па палачинки ќе се печат, а не да се пржат, како во маслото.
Истурете малку тесто, рамномерно го дистрибуирате во тава. Печете палачинка со државен удар за рамномерно да ја обоите на двете страни. Јасно е дека папагалите од морков ќе добијат малку погуста од вообичаено без полнила.
Ние им служиме палачинки моркови со рендано сирење: посипете палачинка со сирење, превиткајте или превиткувајте, земајте со раце и јадете. Добро е да се служи кисела павлака или дебел крем (за подобра асимилација на моркови потребни ви се масти). Ако децата постари од 5 години, ќе биде корисно да се пасени павлака со папрака и сецкан лук (ова ќе биде многу покорисно за децата отколку да се става шеќер на палачинки).
Ова јадење може да се сервира со чај, какао, компота, роубос (патем, многу корисно пиење, деца ќе сакаат), хибискус, млеко или разни пијалоци од кисело млеко. Кога служите со млечни пијалаци, не заборавајте за свежи билки (магдонос, коријандер, босилек, копра).