Филето од риба во тесто е универзално јадење што може да биде совесно служено за празнична маса или без многу проблеми да се готви за вклучување во секојдневната исхрана. Руди-школка која ја опкружува рибината пулпа ги задржува сите сокови внатре, дава на устата апетитен изглед и дополнителен вкус.
Како да направите рипни кнедли?
На пржена риба во тесто задоволен со одлични вкусови карактеристики, важно е правилно да го исполни избраниот рецепт, со оглед на сите барања на технологијата и тајните на искусни готвачи.
- Лаконска верзија на тесто е мешавина од претежно јајце со брашно, во кое често се додаваат повеќе оригинални и рафинирани својства на садот, течни адитиви и компоненти кои го подобруваат вкусот на храната: зачини, зачини, зеленчук, сирење.
- Најдобар рибен кнедли треба да бидат дебели, слатка, добро се чуваат на риба сече.
- За идеално залепување на тестото на рибата, парчињата се претходно исушени и, доколку е потребно, натопени во брашно.
- По натопување во тесто, филети веднаш се изложени во добро загреано масло или длабоко фрит.
Глина со млеко за риби - едноставен рецепт
Следниов рецепт ќе ви помогне да дознаете како брзо да готвите риба во исцрпена тава за прифатлив и едноставен рецепт. Класична мешавина на јајца и брашно често се надополнува со млеко, што ќе им даде на снек лесен крем вкус. Екстра прекрасност на садот се добива со камшикување на протеините посебно пред врвови.
Состојки:
- филети од риба - 700 г;
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 200 g;
- млеко - 200 ml;
- путер - 30 g;
- сол, бибер, растително масло за пржење.
Подготовка
- Исплакнете жолчки со сол, бибер, брашно и млеко додека не се изедначи.
- Воведување на топење и ладење путер се мешаат шлаг шлаг протеини.
- Натопена во едноставни рибинки филетички филети, ставете го во врело масло и пржете додека не почне да цвета на двете страни.
Глина за пиво за риба - рецепт
Неверојатно вкусно и крцкаво може да риби филети во пиво тесто. И да се направи основа за натопување на основниот производ, можете дури и без учество на јајца, што за многумина ќе биде неоспорна предност. Алкохолот во процесот на пржење испарува, а мирисот на пивото се претвора во пикантен невообичаен ароматичен вкус, кој се добива од готовиот сад.
Состојки:
- филети од риба - 700 г;
- светлосно пиво - 300 ml;
- пченично брашно и пченкарно брашно - 100 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- куркума - изклинвам;
- сол, бибер, растително масло за пржење.
Подготовка
- Во сад, се мешаат два вида брашно, прашок за пециво, сол, бибер и куркума.
- Делови истурете ладно пиво и внимателно се мешаат масата со размачкана вода.
- По исчезнувањето на групите, натопени во филе за риби, подготвени парчиња филе и веднаш пржени во топли масти од двете страни.
Глинена риба со мајонез
Рецептот за рибина паста со мајонез ќе ви овозможи да добиете величенствен, роб и малку крцкав резултат. Можете да ги користите и купените и домашните сосови. Во зависност од густината на второто, може да ви треба малку повеќе или помалку брашно за да ја добиете саканата густина и конечниот вискозитет на тестото.
Состојки:
- филети од риба - 700 г;
- јајца - 4 парчиња;
- пченично брашно - 8 суп.л-патки. лажици;
- мајонез - 4 суп.л-патки. лажици;
- прашок за печење - 10 g;
- сол, бибер, растително масло за пржење.
Подготовка
- Јајцата се малку претепани со додавање на сол и црн пипер.
- Промешајте ја масата на јајца со прашок за печење брашно.
- Додај мајонез, промешајте.
- Се натопи во парчиња филе филе филе и веднаш се шири во врело масло, каде што се печени до руменило на двете страни.
Риба во сирење тесто
Вкусот на садот го подготвуваат варените кнедли со риба со сирење. Во овој случај, употребувајте цврсти количини на производот, кој се меле на ситен ренде и се додава на основата на тестото пред да се користи. Ако сакате, румени парчиња, исто така, може да се попрскаат со чипс на сирење и на крајот од пржењето.
Состојки:
- филети од риба - 700 г;
- јајца - 3 парчиња;
- тврдо сирење - 300 g;
- сува билки или билки - 2 нотка;
- сол, бибер, растително масло за пржење.
Подготовка
- Тепајте јајца со додавање на сол и бибер.
- Смесата ја мешајте со сува билка или свежи билки.
- Додај рендано сирење на ситно ренде, мешајте.
- Потопете го подготвениот филе риба во тесто, се шири во врело масло и пржете додека не сте со вкусна руменило на двете страни.
Глина на минерална вода за риби
Прекрасен начин да се добие крцкави риби кнедла е да го готви врз основа на минерални пенливи вода. За најдобриот ефект, течноста треба да се зема мраз, па затоа е подобро да го ставите шишето 15 минути во замрзнувачот пред употреба. Дополнителен вкус на садот може да се даде со прелиминарна мариноване.
Состојки:
- филети од риба - 700 г;
- јајца - 3 парчиња;
- вода минерални пенливи - 2/3 чаша;
- брашно - 1 стакло;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, растително масло за пржење.
Подготовка
- Филе филе сече, зачинет со сок од лимон, сол, бибер, оставете за 10-15 минути.
- Избегнувајте со додавање сол на јајца, истурете го брашното, промешајте.
- Истурање на минерална мразна вода во делови, текстурата на смесата се постигнува малку подебела од тестото за палачинки и полесна основа за пржење на палачинки.
- Натопете ги пирените рибини филети во тесто, испржете го во масло од двете страни.
Кјмар за кефир за риби
Подгответе мека воздушна риба за риби , користејќи го како додаток на јогурт со јајца. Резултирачката супстанција нежно го обликува секој умирен рибен парче, внимателно зачувувајќи ги сите сокови внатре и со тоа значително го подобрува квалитетот на подготвеното печење сад.
Состојки:
- филети од риба - 700 г;
- јајца - 3 парчиња;
- кефир - 150 ml;
- брашно - 60 g;
- копра свежи или суви - по вкус;
- сол, бибер, растително масло за пржење.
Подготовка
- Исечете ја риба филети во делови, сол, бибер, оставете неколку минути да се впие.
- Малку победи јајцата со сол и бибер.
- Додадете кефир, брашно, копра и повторно измешајте го миксер со миксер за да ги растворите сите грутки.
- Потопете ги рибите во тесто, испржете ги од двете страни.
Риба скроб со скроб - рецепт
Филе од риба во тесто, чијшто рецепт ќе биде претставена следно, се подготвува со скроб. Често, врз основа на мешавината се додаваат ароматични додатоци во облик на ѓумбир, бибер, кој го трансформира вкусот на храната и му дава пикантност. За да добиете поделикатен вкус на румени кора, користете само жолчки од јајце, оставајќи протеини за други јадења.
Состојки:
- филети од риба - 700 г;
- соја сос - 5 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 1 парче;
- жолчки - 2 парчиња;
- скроб - 200 g;
- вода - 200 ml;
- ѓумбир земјата - 2 нотка;
- сол, бибер, растително масло за пржење.
Подготовка
- Риба маринирана во сос од соја со малку ѓумбир и сок од кромид за 15 минути.
- Измешајте ги жолчките со скроб и вода, постигнувајќи дебела текстура на смесата.
- Потопете ги рибините филети во тесто од скроб, веднаш испржете ги парчињата во врело масло и пржете на руменило на двете страни.
Црвена риба во тесто
Глината за морска риба со вкусно црвено месо не треба да го прекинува нежниот вкус на основниот производ, туку само деликатно истакнувајќи ја, додека ги чува сите вредни сокови внатре. За ова, се користи лаконски состав на супстанцијата на јајца и брашно, чија густина е регулирана со додавање на млеко или дел од вода.
Состојки:
- филети од црвена риба - 700 g;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 125 g;
- вода 125 ml;
- сол, бибер, копра, растително масло за пржење.
Подготовка
- Риба солени, зачинет, зачинет со сок од лимон, ако сакате, додавајќи малку копра.
- Исплакнете жолчки со сол.
- Додадете брашно и вода.
- Измешајте ги белците додека не лупат, нежно се мешајте во тестото.
- Се натопи во мешавината на рибини парчиња и ги кафени во масло.
Риба во тесто од компир - рецепт
Оригиналноста на садот, варен според следниов рецепт, нема да остави никого рамнодушен. Вкусни рипни кнедли во овој случај се подготвуваат со додавање на копнениот компир, кој во процесот на пржење се претвора во остриот "крзнено палто", квалитативно кадрирање на тендер и сочно рибино филе.
Состојки:
- филети од риба - 700 г;
- мајонез - 3 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- лимон - 1 парче;
- сол, бибер, растително масло за пржење.
Подготовка
- Риба сече, сол, бибер, истурете сок од лимон и оставете го 15 минути.
- Размазајте јајцата со додавање на сол, мајонез и брашно.
- Компири се излупени и мелење на парична казна ренде.
- Потопете ги филетите во мешавина од јајца со брашно, потоа со бричење компири и пренесете го во масло.
- Откако рибата во тестото од компир се замачка на едната страна, преврте ја над другата и пржете додека не се готви.
Глина со водка за риби
Уште еден рецепт за риби во исфрлен тавче, ќе им даде можност да уживаат во вкусниот вкус на јадењето со крцкава румени кора. Составот на тестото се надополнува со водка, која ќе делува како прашок за пециво и ќе ги промени карактеристиките на храната на подобро. На сличен начин можете да ги отпуштите сите рибини филети.
Состојки:
- филети од риба - 700 г;
- вотка - 3 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 230 g;
- копра - 3 гранки;
- лимон - 0,5 парчиња;
- сол, бибер, растително масло за пржење.
Подготовка
- Рибино филе со вкус на сол, бибер, сок од лимон.
- Жолтите се мерат со нотка на сол.
- Додадете водка, брашно, коприва и шлаг бели протеини.
- Во тестото, натопи риби парчиња и веднаш ги шири за пржење во топло масло.
- По филето кафеаво од двете страни, ширете го на салфетка за апсорбирање на вишокот маснотии.
Риба чорба со кисела павлака
Нежно, сочно, во најдобар случај од пикант се добива пржена риба во тестото во тава , земајќи ги во предвид препораките подолу. Нежен вкус на садот се добива благодарение на павлаката, која во овој случај ефикасно ќе ја надополни јајцевата база на тестото. Осушената мајчина душица може да се замени со други билки или зачини.
Состојки:
- филети од риба - 700 г;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 200-250 g;
- вода - 150 ml;
- мајчина душица - 0,5 лажиче;
- сол, бибер, растително масло за пржење.
Подготовка
- Сечете филети сол, бибер, оставете го 15 минути.
- Размахване жолчки со кисела павлака, вода и брашно, додавајќи неколку малку сол и мајчина душичка.
- Работајте со миксер додека врвовите не се врбци, се мешаат во тестото.
- Се натопи во добиената мешавина од парчиња од риба и пржете ги додека не измешајте со жешко масло.
Риба во тесто во рерна - рецепт
Ако се спореди со аналози во тава, рибата во тестото во рерната е многу покорисна и помалку калорична. Рибини парчиња се лишени од канцерогени и вишок на маснотии, така што тие можат безбедно да се вклучат во здраво и здраво мени. Техниката за готвење на садот е малку поинаква од класичното пржење, а можете да дознаете повеќе за нијансите на неговото извршување.
Состојки:
- филети од риба - 700 г;
- Зачини за риби - по вкус;
- јајца - 2 парчиња;
- трошки - 2 чаши;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Риба зачинета за вкус, даде малку впие ароми на зачини.
- Јаболко ја победи јајцата, додавајќи сол и бибер.
- Натопени во филети со мешавина на јајца, преработени во лебници и се шират на подмачкан лист за печење.
- Печете го садот на 250 степени за 10 минути на горниот и долниот степен на уредот.