Салати со лигњи , како и салати со шунка , љубов сè, па зошто да не ги комбинирате двете јадења и да готви една вкусна и задоволувачка закуска. За тоа како да се направи салата со лигњи и шунка, ќе кажам во оваа статија.
Рецепт за салата со лигњи и шунка
Состојки:
За салата:
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- лигњи - 1 труп;
- скроб - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер;
- растително масло;
- грав од низа - 150 g;
- шунка - 200 гр.
За полнење гориво:
- зелен босилек - 1 грст;
- сок од 1 лимон;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер.
Подготовка
Бибер прободен со вилушка на неколку места и го стави на запален горилник. Согоруваме ќерката ќерка, а потоа нека се излади, извади ја кожата од неа и отстрани семе.
Blanch грав blanch во солена вода за околу една минута, по што ќе се пополни со ладна вода.
Наполнете го тенџере со растително масло на половина пат, нека се загрее, а ние се ангажираме во чистење на трупот од лигњите. Подготвени лигњи се сечат во прстени и се исушат во брашно и скроб. Ние ги намалуваме каламите во масло за 40 секунди, а потоа ги ставаме на салфетка за хартија.
За полнење, босилек е претепан во паста, а потоа се меша со путер, сок од лимон, сол и бибер. Измешајте ги сите состојки на салатата и истурете ги сос од босилек.
Салата со лигњи, шунка и печурки
Состојки:
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер;
- лук - 2 чешниња;
- лигњи - 2-3 труп;
- магдонос - 5-6 гранки;
- маслиново масло - 1/3 век;
- авокадо - 2 парчиња;
- шунка - 120 гр;
- шампињони - 200 g;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Пред да подготвите салата со лигњи и шунка, варете го чистиот труп од лигњи за 1 минута во солена вода и исечете ги прстените.
Во сад, исечете го сецкан магдонос, лук, масло, оцет, сок од лимон, сол и бибер. Авокадо и шунка се сече на коцки, и печурки - тенки парчиња. Измешајте ги сите состојки и зачинете со сос, оставете го 1 час, а потоа - сервирајте.
Салата "Бриз" со лигњи и шунка
Состојки:
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
- сок ½ лимон;
- лигњи и октопод - 750 g;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- црвен кромид - 1/2 парчиња;
- маслинки - 1/2 ст.
- шунка - 100 g;
- целер - 2-3 стебла;
- Бугарска пиперка - 1/2 парчиња;
- сол, бибер;
- магдонос.
Подготовка
Медузата и октопод се готват во солена вода додека не се подготвени со ливор од ливор и сок од лимон. Ние се исецка на шунка со мали сламки, целер и кромид мелење произволно. Бибер е отпуштен, исчистен и сецкан. Измешајте ги сите состојки на салатата и исплакнете со масло, сок од лимон, сол, црн пипер.