Ви го реципиравме рецептот за подготовка на оригинална ужинка, која ќе стане опција за добивање на победа на која било табела.
Палачинки со печурки
Состојки:
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајце - 3 парчиња;
- брашно - 2 предмети;
- сол;
- млеко - 2,5 ст.
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици.
За полнење:
- шунка - 200 гр;
- шампињони - 300 g;
- сирење - 200 g;
- зелен кромид;
- растително масло.
Подготовка
За подготовка на кеси за палачинки со печурки, внимателно одвојте ги жолчките од протеините. Жолчките се мешаат со чаша млеко, сол и шеќер. Продолжувајќи да се промешува, се става постепено брашно, додадете го маслото и истурајте го останатото млеко. Измешајте добро, така што нема грутки.
Протеините одделно го претепаа миксер во бујна пена, а потоа го воведовме најголемиот дел во нив, нежно, мешајќи. На топла тава за пржење на растително масло пржете тенки палачинки и додадете ги куп. Шамњони се мијат, преработуваат, мелени и плевеат до златни. Хам се сече на мали коцки, и сирење нанесуваат на мал ренде. Потоа се мешаат сите состојки, се шири полнење во центарот на палачинка, се подигнуваат рабовите и се врзуваат на кромид. Ние вметнуваме подготвени кеси со сирење и печурки во загреана рерна за околу 7-8 минути.
Свинско месо со печурки
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- кисела печурка - 200 гр;
- сирење - 300 g;
- лук - 3 чешниња.
Подготовка
Исечете го месото и победете добро. Сега, за секој секач, ставете маринирани печурки , половина лук од чеснок, кршен преку преса и сирење. Солен, бибер по вкус. Ги собираме рабовите на месото и ги врзуваме заедно. Рерната се загрева до 180 степени. Месовите со печурки се ставаат на сад за печење и печат 25 минути додека не се варат.
Торби со пилешко и печурки
Состојки:
- пилешко филе - 1 парче;
- свежи шампињони - 15 парчиња;
- сијалица - 2 парчиња;
- тесто ронлив - 3 лисја;
- сирење.
За маринада:
- Дифен сенф - 3 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло - 7 суп.л-патки. лажици;
- земјата пиперка - 3 кафени лажички;
- кари - 2 лажици.
Подготовка
За маринада се мешаме сенф, маслиново масло, кари и мрсна пиперка. Пилешко филе сече на мали парчиња и место за 1-1,5 часа во маринадата. Шамњони и кромид се чистат, сецкани и исечени со маслиново масло. Сега испржете ги парчињата од пилешко додека не се златни кафеави. Подготвен лиснати тестенини, се сече на 15x15 см квадрати, ставете печурки, парчиња од пилешко во центарот, собирајте рабови на тестото во "торба" и врзувајте ги влакната од сирење. Печете го садот во загреана рерна за 35-40 минути.