Варенец е производ од кисело млеко, направен, како ферментирано печени млеко , од стопено млеко, но за разлика од вториот, омекнат со кисела павлака или крем. Конечните карактеристики на варениците се директно определени од квалитетот на печеното млеко, кое е основа на традиционалниот руски пијалак. Во старите денови, кученцето беше испеано во руска печка, добивајќи вкусен вкус и вкус на деликатес. Ајде да подготвиме приближно според неговите својства аналогна во услови на модерна кујна.
Како да се готви ванила дома - рецепт
За да се осигури дека виното е успех, подобро е да се земе домашно полномасно млеко и истото потекло на павлака или крем за нејзина подготовка. Кога користите производи за складирање, ризикот од неуспех е значително зголемен.
Состојки:
- полномасно млеко - 2 литри;
- домашна кисела павлака или павлака - 500 ml.
Подготовка
- За почеток, ќе се грижиме за достапноста на потребните прибор за подготовка на варенетите. Керамички или глинен сад е идеален сад за создавање на идеален квалитет на производот.
- Истурете го целото млеко во тенџере и ставете го садот во рерната загреана до 150 степени. Вратата на уредот за време на копнежот на млечниот производ треба да биде малку подотворена.
- Од време на време, се меша основата на varenz со намалување на филмот формиран на дното на садот со дрвена лажица.
- По обемот на млекото се намалува за половина и станува крем сенка, ние додадете павлака во садот и се меша.
- Ние го завиткаме садот со основата на варенати со нешто топло и оставете го часовникот петнаесет часа за ферментација и стареење.
- На крајот на краиштата ќе биде подготвен вкусен, пријатен, апетитен и исклучително корисен производ - можете да земете примерок.
Јадете ја зовриена вода во топлина, идеално со свеж леб и мед.
Како да направите ванила дома во термос?
Мореното долго гори во рерната може да се замени со внесување млеко во термос. Предноста на овој метод е дека волуменот на суровините останува на исто ниво. Термосот за реализација на идејата мора да се преземе без прекин со стаклена ламба.
Состојки:
- полномасно млеко - 1 л;
- домашна кисела павлака или природен јогурт без адитиви - 250 ml.
Подготовка
- Домашно млеко се доведува до вриење, веднаш се истури во стаклен термос и цврсто се затвора четиринаесет часа.
- По некое време, истурете ја млечната основа во друг сад и по ладењето до четириесет степени, додадете кисела павлака или јогурт.
- Масата ја мешаме темелно, повторно ставаме во термо-шише и оставаме неколку часа за ферментација и добивање на варенати.
- Конечната фаза може да се изведува во други контејнери наместо термос, на пример, во обични стаклени тегли. Тие треба да бидат чисти, суви, идеално стерилизирани.
- По инсистирањето на топло млеко во термос и стекнување на карактеристичен стопен вкус и арома, се меша со јогурт или кисела павлака, истурете го преку садови, завиткајте го и оставете го во топлина додека не се згусне. По околу четири до пет часа, вкусно, корисно и мирисно лекување ќе биде подготвено.
Сега знаете од што се направени varenets, и ќе можете да изберете соодветен метод, да подготвите лекување во вашата кујна.