Најпрофитабилниот начин за декорирање на колачи е да се користи празнина. Густата шеќерна супстанција може да земе каква било форма, да апсорбира било која боја и да остави нов изглед на било која температура. Слатка за торта може да се купи веќе подготвена, во било која продавница за слаткарници, и можно е да се заштеди значително и да се направи производ на куќа со сопствена рака.
Шеќерна трска за торта - рецепт
Предлагаме да започнеме со класичен прајд рецепт, кој на излезот ќе даде производ кој не се разликува од купениот. Некои компоненти ќе треба да се бараат во специјализирани продавници, но резултатот, како и обично, ќе биде достоен за тоа.
Состојки:
- гликозен сируп - 175 g;
- глицерин - 15 ml;
- желатин - 15 g;
- вода - 15 ml;
- шеќер во прав - 900 g.
Подготовка
Пред да направите слатка за торта, измешајте го сирупот со глицерин и вода. На површината на смесата, истурете го желатин и оставете ја за една минута. Ставете ги садовите со мешавината во микробранова печка за 30 секунди, измешајте и повторете го греењето со мешање додека смесата не стане чиста.
Просете го шеќерот во прав и истурете го растворот од желатин. Користејќи мешалка со прицврстување на куката, измет го фонтот додека не се собере во сад. Скршете ја топката со рацете додека не се меки, и ако не планирате да го користите веднаш, завиткајте го со филм и складирајте го во торба со заклучување.
Рецепт за чоколадна торта за торта
Ако не сакате да се земе на класичен рецепт, пробајте ја својата поедноставена верзија, која е подготвена врз основа на бел слез бел слез. Таквиот шеќер фондан ја задржува формата не полошо од својата купена колешка и во исто време има мал вкус на какао.
Состојки:
- бел слез бел слез - 200 гр;
- шеќер во прав - 320 g;
- какао во прав 75 g;
- вода - 15 ml.
Подготовка
Подмачкајте мала чинија со масло, ставете го белката во неа и истурете ја во вода. Топете го бел слез во микробранова печка или на водена бања. Како резултат на тоа, кремот се комбинира со какао, темелно тепа и почнува да го истура прелиен шеќерен прав во делови. Кога ќе се соберат чоколадните прашоци за тортата, со рака ќе ги намалите додека не стане мазна, завиткајте го филмот и оставете го да остане на студ за еден ден. По некое време, ре-работа мешавина со вашите раце и употреба како што е наведено.
Овој рецепт за слатки од торти може да се прилагоди на вашиот вкус, на пример, заменувајќи го какаото со сличен волумен шеќер во прав и подготвување на вообичаениот бел фондан.