Во Италија, обично тестенини (односно тестенини) се сервираат со неколку сосови. Еден од најпопуларните италијански сосови е пестовиот сос . Основата на сос од песто е маслиново масло, босилек и рендано сирење (во некои верзии додадете некои други состојки).
Рецепт за тестенини со сос од песто
Ние избираме висококвалитетни тестенини (тестенини) означени на етикетата "Група А", што значи дека пастата е од висок квалитет и е направена од пченица од најдобрите тврди сорти. Готовиот сос од песто може да се купи во супермаркет или да најде рецепт на нашата веб-страница . Ако сакате да служите нешто со тестенини со сос од песто, гответе нешто друго однапред (на пример, задушено пилешко со печурки). Тестенините исто така се подготвуваат посебно, во последниот чекор, непосредно пред оброците.
Чест рецепт за тестенини
За 1 порција ви требаат околу 80-100 гр суви тестенини. Потребната количина на паста се става во контејнер со врела вода и варен до состојбата на ал денте, односно за 5-15 минути, по што се движи пастата во сито, не исплакнете. Најдобро време за готвење за тестенини е 8-10 минути.
Сега можете да го додадете пестото сос на тестенините, ќе добиете целосно самодоволно јадење, не е неопходно да додадете ништо друго. Можете да им служи на тестенини со сос од песто за секој оброк во текот на денот. Ако пастата е висококвалитетна, правилно заварена и употребена во нормален сооднос, не можете да се грижите за хармонијата на сликата.
Тестенини со песто сос со пилешко и печурки.
Состојки:
- пилешко месо без кожа и коски - 600 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- печурки - 200 гр;
- маслиново масло.
Подготовка
Пилешко месо се сече
Послужете ја оваа мешавина со готови тестенини и сос од песто. Исто така е добро да се додаде зелен зрак и да служи светлосното вино на маса. Не е потребно леб.
Тестенини со сос од песто е вкусна и со ракчиња. Ракчиња се продаваат замрзнати, сурови или малку варени. При изборот, не заборавајте да го проверите датумот на истекување. Пакувањето обично е опишано во детали, како и во кое време да се готви ракчиња за целосна подготвеност.
Одделно, варете тестенини и ракчиња, исцедете ја водата, малку се лади и сервирајте со сос од песто.