Рол на мелено месо меѓународно јадење: името е француски, идејата е германски, а популарноста е во целиот свет. Вообичаената коцка со кутии, формирана од ролна и печена во рерна, не ги задоволи само домаќинките, туку и познатите ресторани. Тајната на успехот е во бесконечна комбинација на состојки, служење на устата и едноставно готвење.
Меленото месо се тркала во рерната
Класичен рецепт вклучува ретко валани месо со полнење, валани и печени. Променете ги традициите и подгответе го меленото месо, мешајќи ги елементите на садот со едни со други. "Месо леб", ова е името на ова јадење, се смета за една од варијантите на ролна и е многу важно за почетници.
Состојки:
- сецкани свинско месо и телешко месо - 850 гр;
- жолчка - 2 парчиња;
- лук - 5 g;
- кромид - 25 g;
- стебленца од целер - 2 парчиња;
- парчиња сланина - 6 парчиња;
- лебни трошки - 45 g;
- путер - 55 g;
- сос од домати - 65 ml.
Подготовка
- Комбинирајте го првиот пар на производи и темелно мачкам, постепено додавајќи леб и сос од земјата.
- Ситно сецкан зеленчук пржете и испратете до најголемиот дел.
- Формирајте овален леб, покријте го со ленти од сланина.
- Месото од мелено месо се пече околу еден час на температура од 180 степени.
Ролна полнети кутии
Рол од мелено живина е идеално кулинарско наоѓање, способно да ги задоволи највисоките гастрономски барања. Диеталното месо, кое има многу корисни својства, во комбинација со сочно италијанско сирење, ќе биде прекрасна светлина за време на ручекот и срдечна вечера во вечерните часови.
Состојки:
- изопачено Турција - 560 g;
- јајце - 1 парче;
- ролни натопени во млеко - 75 g;
- моцарела - 245 g;
- црвена пиперка - 95 гр.
Подготовка
- Измешајте ги првите три компоненти заедно и ставете ги на студ 25 минути.
- Подмачкајте ја фолијата и поставете ја масата на Турција со слој, дистрибуирајќи ја мешавината на сирење и бибер.
- Завиткан полн месо се тркалаат со полнење, ставете го листот за печење со вода и печете 40 минути на температура од 210 степени.
Ролна пилешко со печурки
А достоен замена за висококалорични парчиња е пилешко мелено ваљак со полнење на печурки. Убавината на овој рецепт е неговата практичност, бидејќи такви состојки како филети и печурки секогаш се наоѓаат на полицата на фрижидерот. Едноставно и буџетско јадење го зазема првото место во рејтингот на предјадења и е многу почитувано на празничната маса.
Состојки:
- сецкани пилешки филе - 810 g;
- печурки - 330 g;
- кромид - 45 g.
Подготовка
- Скршете го сецкан кромид и печурки додека не се готви.
- Филети се шират на фолија, тркалајќи со тркалачки игла.
- Поставете ја масата на печурки, премајте ја масата со фолија и печете го меленото месо половина час на 200 степени.
Рол од мелено свинско месо
Ролна полнети со мелено месо - советско јадење, позајмено од полската кујна, активно реплицирано во кантини и ресторани во старите денови. Главните производи - сецкани свинско месо и варени јајца - го претворија јадењето во незаборавно ремек-дело. Сега рецептот е модернизиран и доби нов гастрономски живот.
Состојки:
- смачкана свинско месо - 940 g;
- жолчка - 1 парче;
- леб трошка - 135 g;
- сенф остар - 5 g;
- сушен магдонос - изклинвам;
- Варено јајце - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
- Комбинирајте ги првите пет компоненти и добро измет.
- Дистрибуирајте свинско месо на филмот за храна, ставете го кутии и се тркалаат.
- Поставете ја палтата на тавче за печење, суви надолу и испечете месо од мелено месо во рерната околу еден час, постепено спуштајќи ја температурата од 200 до 160 степени.
Рол од мелено говедско месо
Рол полнети со говедско месо е уште еден кулинарен изум на човештвото. Самото го готвивте, го диверзифицирате менито, користејќи разладено месо во сендвичи и загревање и гарнирање со зеленчук - како независна жешка.
Состојки:
- сецкани говедско месо - 900 g;
- пилешко јајце - 1 парче;
- трошки од леб - 75 g;
- со нотка од сушен лук и босилек;
- сушени домати - 230 g;
- мајонез - 50 гр.
Подготовка
- Првите пет позиции од листата се мешаат и ја држат мешавината на студ, потоа дистрибуираат униформа слој на филмот за храна.
- Ситно исечени сушени домати се користат како пополнување.
- Формирајте маса леб, маснотии со мајонез и печете половина час на 200 степени.
- Ролна полнети мелено месо, печени во рерна, служи со тендер пире од компири.
Се тркалаат со полнење со мелено месо
Закуски од риба беа ценети во секое време. Меѓу огромен избор на рецепти, мелено месо се тркалаат чесно место. Нежната и лесна рибино месо е некалорична, во комбинација со многу производи, не бара долга гужва на шпоретот и изненадувачки се приближува кон посни и празнични денови.
Состојки:
- филети на морска ограда - 1,3 кг;
- сок од лимон - 25 ml;
- нотка на исушен оригано;
- крем сирење - 175 g;
- зелен грав - 235 g;
- конзервиран грашок - 90 гр.
Подготовка
- Свитканите риби во зачини за миксер, сок од лимон, се мешаат и оставајте неколку часа во фрижидерот, бидејќи рецептот за ролни од мелено месо вклучува мариноване.
- Порамнете го рибниот фонд на филмот за храна, слој со сирење, варени гравчиња и грашок.
- Завиткајте и варете околу половина час на 180 степени.
Се тркалаат со мелено месо
Повторно, современиот gadget во форма на мулти-марка доаѓа до готвачи за помош. Нејзините технички способности се неограничени и ви овозможуваат да експериментирате со различни рецепти. Меленото мелено месо со кисело зеленчук во фолија е една од класичните верзии на сочно месо, со кое "дома помошник" ќе се соочи без тешкотии.
Состојки:
- смачкана телешко месо - 530 g;
- кисела краставици - 110 гр;
- кисела слатка пиперка - 85 гр;
- маслинки - 55 g;
- тврдо сирење - 145 g.
Подготовка
- Пред да направите ролна мелено месо, исечете го сирењето и киселиот зеленчук.
- Распредели ја масата на месото на фолијата, измерете ја, поставете ги компонентите на рецептот во слоеви, превртете го и испратете ја во садот на мултиварк.
- Гответе во режимот "Печење" со час на секоја страна.
Рулет со мелено месо
Рулет кој се парее со мелено месо и компири е национално јадење на узбекистанскиот народ, потсетувајќи на познати татарски манти . Ситно сечкано јагнешко месо, измешано со рендан суров компир и кромид, се користи како филер од тесто тесто заварено на парен пат. Кисела или сосови од домати, го завршите протокот.
Состојки:
- јагнешко - 700 гр;
- кромид - 300 g;
- компир - 250 g;
- зира - 1/4 лажички;
- брашно - 450 g;
- растително масло - 70 ml;
- вода - 150 ml.
Подготовка
- Користејќи брашно, путер и вода, го месете тестото и оставете половина час.
- Исечете јагне во мали коцки, се мешаат со рендан компир и сецкани прстени на кромид.
- Исечете го тестото на два дела, секој ролна, поставете го јагнето, превртете го и префрлете го на multivark, "Steam" режим за 45 минути.
- Служат топла, се сече на делови.