Закуски од риба

За ладни закуски од риба се многу и детално што веќе ги напишавме на страниците на нашата страница. Наједноставниот и најуниверзален е харингата под сите видови сосови. Малку подолго време ќе се потроши за капење за готвење. Секогаш изгледа добро на масата закуска од солена црвена риба, и не е важно што е тоа - едноставни сендвичи, таписерии тартути или палачинки полнети. На новите трендови во готвењето, можете да вклучите закуска со леб од пита со риба.

Кога зборуваме за топли закуски од риби, пред сè има слики од полнети штука или штукастичарчиња - навистина луксузни и кралски јадења. Меѓутоа, за да ги задоволите и изненадите вашите гости можете, со многу помалку напор. И денес можете да видите за себе!

Топла закуска од лосос

Состојки:

• филе лосос (свежи) - 400 гр;
• сланина - 12 парчиња;
• сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
• босилек - 6 гранки;
• сол, црн пипер црн - по вкус.

За сос:

• павлака - 1 предмет;
• црвен кавијар - 1 кафена лажичка;
• лимон - 1/4 парчиња;
• Мелиса - 1 пакет.

Подготовка

Ние парче лосос во 12 тенки парчиња. Сол, бибер, посипете со сок од лимон. За секој го ставаме босилекниот лис и свртете го со сланина во ролни. Ние го поправаме со чепкалки за заби и го положиме на листот за печење покриен со фолија. Печете само 3 минути во рерната, загревајте до 180 степени. Во меѓувреме, се мешаме со кавијар со кисела павлака, сецкани каша од лимон и сецкани зеленчук од маточина од лимон. И ние содржат зрели ролни со овој сос и зелена салата.

Снек од морска риба

Состојки:

• филети од риба - 1 кг;
• кромид - 1 парче;
• сок од лимон - 4 суп.л-патки. лажици;
• маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици;
• бело вино оцет - 2 лажици. лажици;
• нане - 3 гранки;
• сол, црн пипер црн - по вкус.

За сос:

• мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
• природен јогурт - 3 лажици. лажици;
• сок од лимон - 1 лажиче;
• шеќер - 1/2 лажиче;
• нане - 1 куп;
• сол, црн пипер црн - по вкус.

Подготовка

Погоди во мешалка ситно исецкани кромид, нане, сок од лимон, путер и оцет. Солим, бибер и впие во оваа маринада се сече на еднакви парчиња риба филе (2 часа на ладно место).

Измешајте ги сите состојки за сос и скријте го во фрижидерот. Ние decapitated парчиња риба со хартиени крпи, ги низа на skewers и кафена нив на скара. Ние лежеше на плочи, и ладење сос ние ги доставуваме одделно - во чамец содржат.

Домати полнети со аншоа

Состојки:

• домати - 8 парчиња;
• ишови - 100 g;
• каперси - 2 суп.л-патки. лажици;
• кромид - 1 парче;
• лук - 1 каранфилче;
• лебни трошки - 100 гр;
• маслиново масло - 6 суп.л-патки. лажици;
• оригано (сува) - 0,5 кафени лажички;
• магдонос - 1/2 зрак;
• сол, црн пипер црн - по вкус.

Подготовка

Домати се сече на половина, се отстрани семето и дел од пулпа. Посипете со сол и оставете го 15 минути. Во меѓувреме, на половина путер, пржете ситно исечен кромид, до златно. Додадете исечени садови, зеленчук од магдонос и лук залепени преку печатот.

По 5 минути, внесете капи, сол и зачини. Измешајте и отстранете од топлина. И кога мелено месо се лади надолу, наполнете го со доматни кошеви (ако сокот е наменет, подобро е да го исцедите), посипете го со лебни трошки пржени над преостанатото масло и испратете го за половина час во рерната, загреана до 180 степени.