Класичен курик - рецепт, благодарение на кој можете да готвите роден руски пита со свои раце. Повеќеслоен производ, со разни пломби, е особено популарен денес и, и покрај макотрпноста, е многу на побарувачката во домашната кујна. Дури и во поедноставена форма, традиционалното печење е исто така добро, и е угодно со својот богат вкус и извонреден изглед.
Како да готвиш курик?
Курит на курики беше служено на празници и ја симболизираше благосостојбата и просперитетот и затоа се разликуваше во разни "богати" компоненти. Традиционално, kurik е направен со палачинки, кои делат неколку видови на полнење. Во прилог на палачинки и полнење, тестото за основата и горниот слој затворање на пита се мешаат посебно.
- За kurnik секое тесто: квасец, кромид, на кефир или кисела павлака е погодна.
- Пополнувањето за курик е разновидно и, покрај пилешкото, елитното каша и јајцата, може да биде риба, месо, печурки.
- Откако ќе ги подготвите компонентите, можете да започнете со монтажа на тортата. Поставен е првиот слој тесто, проследен со слој палачинки. Го ставија првиот слој на полнење. Тогаш слоевите се алтернативни.
Тесто за курик - класичен рецепт
Рецептот за курик шпорет ви овозможува да се готви бујна и руди колачи. И покрај огромната разновидност, класичното тесто од квасец се смета за класично. Не само што му дава на производот мекост и сјај, туку и служи како одличен материјал за создавање на традиционални орнаменти од курик: плетенки, лисја и ритуални фигури.
Состојки:
- јајце - 3 парчиња;
- масло - 150 g;
- млеко - 70 ml;
- шеќер - 80 g;
- квасец - 15 g;
- брашно - 500 гр.
Подготовка
- Во млекото се раствораат квасецот и шеќерот.
- Додадете сол, јајца и половина од брашното.
- Промешајте, додајте путер и остатокот од брашното.
- Промешајте го тестото 2 часа.
Корник со пилешко и компири - рецепт
Корник со пилешко месо и компири е серија која со додавање на достапни состојки станува само поубава и поубава. Главниот услов при готвењето домашна торта е брзо да се подготви тестото и полнењето. Овој рецепт се карактеризира со брзина и едноставност, бидејќи тестото помешано со кефир е исполнето со сурови кутии.
Состојки:
- брашно - 750 g;
- кефир - 250 ml;
- маргарин - 200 g;
- сода - 5 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 2 парчиња;
- филе - 250 гр.
Подготовка
- Се меша маргарин со сода, јогурт и брашно. Колења.
- Кромид, компири и филети се исецка.
- Подели го тестото на две парчиња.
- Поставете го полнењето, формулирајте ја питата.
- Класичен курик е рецепт што претпоставува печење на 200 степени 45 минути.
Kurnik со пилешко и печурки - класичен рецепт
Kurnik со пилешко и печурки - една од класичните опции, за која е потребна фазна подготовка. Некои акции може да се извршат однапред: се печат палачинки или се подготвува пополнување. Подоцна, само измешајте го тестото од квасец и собирајте го тортата. И покрај долгите подготовки, курик се пече за половина час.
Состојки:
- шампињони - 400 g;
- кромид - 2 парчиња;
- филе - 550 гр;
- јајце - 2 парчиња;
- млеко - 500 ml;
- брашно - 600 g;
- масло - 80 g;
- квасец - 25 g;
- шеќер - 20 гр.
Подготовка
- За палачинки, победи јајцето со 250 ml млеко и 100 гр брашно.
- Печурки, кромид и филе СРЈ.
- Во 250 ml млеко, разредете го квасецот и шеќерот.
- Додадете јајце, брашно и путер. Колења.
- Тестото го тегнеме во два слоја.
- Еден пополнете полнење и палачинки.
- Вториот е да го покрие тортата.
- Печете курик со пилешко и печурки 30 минути на 200 степени.
Корница со ориз и пилешко
Класичен курик - универзален рецепт и, покрај пријатниот вкус, има неколку предности. Совршената комбинација на житарици и пилешко го прави садот хранлив, хранлив и здрав. За разлика од претходните трудоинтензивни рецепти, курик се готви едноставно и брзо и е способен да стане не само свечен, туку и секојдневен декорација на масата.
Состојки:
- брашно - 540 g;
- павлака - 200 g;
- масло - 180 g;
- јајце - 6 парчиња;
- филети - 280 g;
- ориз - 160 гр.
Подготовка
- Филе, 4 јајца и вриење на ориз.
- Месете го тестото од пар јајца, брашно, павлака и путер.
- Свртете го во рабовите.
- Започнете и формирајте ја тортата.
- Kurnik со ориз печете во рерна на 200 степени 40 минути.
Крем за палачинки
Класичен кари со палачинки - едноставен рецепт, пита се врти сочно и меко. Особеноста на садот е дека палачинки се преуредени со полнење на пилешко и печурки и се засладени со сирење. Палачинка kurnik печени во рерна само 15 минути. За да го забрзате времето за готвење, можете да ги исперете палачинки однапред. Со ова јадење, помалку проблеми, а вкусот е понежен и послаб.
Состојки:
- палачинки - 15 ЕЕЗ.
- филети - 650 g;
- шампињони - 450 g;
- крем - 150 ml;
- сирење - 200 гр.
Подготовка
- Пилешко филе.
- Печурки впиваат во крем.
- Постави палачинки во форма, посипете секој со пополнување и сирење.
- Kurnik од палачинки со пилешко и печурки печени 15 минути на 180 степени.
Корник со зелка - рецепт
Корник со зелка и пилешко - едноставен рецепт што ќе им се допадне на особено зафатените домаќинки. Продавницата од луксузно печиво ќе те спаси од макотрпно мешање, а готвењето на пилешкото и зеленото полнење ќе потрае не повеќе од 20 минути. Сето тоа е потребно: поставете слоеви на подготвено полнење на валаното тесто, подмачкувајќи го секој со мајонез.
Состојки:
- лиснато тесто - 550 гр;
- филе - 350 g;
- мајонез - 120 гр;
- зелка - 250 гр.
Подготовка
- Гответе ги филетите.
- Извади ја зелката.
- Се тркалаат тестото, изложете го полнењето.
- Подмачкајте со мајонез.
- Покријте го со вториот слој и печете 25 минути на 180 степени.
Курник во мултивамата
Класичен курик, рецепт на база на квасец, е особено мек, меки и воздух. Подготовката во мултивитарката ќе овозможи одржување на слични квалитети, обезбедувајќи еднообразно печење. Специфичноста на рецептот во млечниот сос: лепејќи ги слоеви, може да му дадете на торта извонреден вкус, сок и посебна нежност.
Состојки:
- брашно - 780 g;
- мајонез - 150 гр;
- квасец - 25 g;
- вода 375 ml;
- шеќер - 30 g;
- варен леќата - 120 g;
- филе - 180 g;
- печурки - 200 гр;
- млеко - 200 мл.
Подготовка
- Квасец разредете во вода, додадете шеќер, 740 гр брашно и мајонез. Колења.
- Филети и печурки пржете.
- За сос направете млеко и 40 гр брашно.
- Поставете слоеви на тестото, маснотии секој сос.
- Покријте го преостанатото тесто.
- Класичниот курик се подготвува во "Печење" за 50 минути.