Боршт од свежа зелка е традиционално јадење на руската кујна, што несомнено ќе ги задоволи и возрасните и децата. Тоа не е тешко да се готви на сите - бидете сигурни на тоа сами! Ние ќе ви кажам како да вкусен и брзо готви боршт од свежа зелка.
Боршт на пилешко со свежа зелка
Состојки:
- бела зелка - 400 g;
- пилешко - 1 парче;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- зачини;
- домат - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Од пилешкото гответе го супа , пополнете го со вода и додајте го по вкус. Подготвен месо внимателно извади, се излади и се сече на парчиња. Во супа го фрламе кршен бугарскиот бибер, ставаме свежа зелка, резан со слама и готвиме 10 минути. Излупете го кромидот со рендан морков, а потоа додадете рендан домат. Запејте зеленчук за 5 минути. После тоа, го шириме печењето во тенџере и ставете го готвената цвекло на ленти. Доведете го борочот до вриење, фрлајте свежа зелена боја, исклучете ја рерната и инсистирајте ја супата под капакот 15 минути.
Борш со свежа зелка без цвекло
Состојки:
- свинско месо - 300 g;
- бела зелка - 400 g;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- домат - 2 ЕЕЗ.
- сијалица - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- растително масло;
- доматна паста - 40 g;
- зачини.
Подготовка
За да направите вкусен борш од свежа зелка со свинско месо, месото се мие, се сече на делови и се става во голем сад полн со вода. Готвење на супа на тивок оган, извади пена која периодично се зголеми. Овој пат, ние чистиме светилки и моркови и фрлиме еден цел зеленчук во жешка супа. Додадете малку сол и гответе го месото на најчистиот оган 1,5 часа.
Ние се исецка на зелка, исецка на кромид, и Бришење на моркови на решетки. Излупениот компир се сече на коцки. Заварете го вареното месо на чинија, извадете го морковот и кромидот од супа и филтрирајте ја супата преку цедилка во друг тенџере. Повторно осветлуваме тивко оган, фрламе зелка и компири. Моркови, домати и кромид се исечени со растително масло до златна боја, истурете во малку супа и ставете ја доматната паста. Подготвеното печење се пренесува на супа - тоа ќе им даде на боршот убава сенка и арома. 10 минути пред крајот фрламе неколку исчистени чешниња од лук и ретко сецкан бугарски пипер. Потоа додадете го месото исечено со месо, исклучете го пламенот и оставете го borscht вметнат под капакот 20-30 минути. На ова јадење може да служите павлака со нискомаслено масло, бухти со лук или круни.
Свежа супа од зелка во мултикирум
Состојки:
- назад на пилешко - 1 ЕЕЗ.
- млада зелка - 0,5 вилушка;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- зачини;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- филтрирана вода - 4 литри;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Сега ние ќе ви кажам како да се вари шишенце со свежа зелка во мултиваријат. Прво, гответе во голема количина вода од супа од пилешко: истурете вода, ставете го месото, затворете го капакот и поставете го режимот "Зачини / супа". Потоа завршената чорба се филтрира во посебен сад и се свртуваме кон подготовка на зеленчук. Ги чистиме, миеме и мелеме цвекло и моркови на голем ренде. Сијалицата е резан во коцки. Во чашата