Секоја водителка, со текот на времето, се обидува да го пофали своето семејство со домашни кнедли. Ако веќе не го имате идеалниот рецепт за оваа неспоредлива храна, користете ги нашите детални препораки опишани подолу.
Како да се готви тесто за домашно кнедли?
Да се направи совршен пелмени, посебно внимание треба да се посвети на подготовка на успешно тесто. Многу домаќинки веруваат дека гарантираниот успех во правењето на ова јадење - во додавањето на минерална вода во основата.
Состојки:
- висококвалитетно брашно - 655 g;
- млеко (не многу масно) - 125 ml;
- газирана вода - 55 ml;
- јајце (големо, избрано) - 1 парче;
- рафинирано масло - 15 ml;
- сол.
Подготовка
Бидете сигурни да го помешате брашното и направете го од него рид со депресија во центарот, во која едно јајце е зачукувано. Во млекото, растворете една солза, микс со минерална вода и истурете во мали делови на мешавината од јајце-брашно и мачете. Постигнете еднаква, прилично густа, нелеплива текстура, потоа додадете путер и добро се мешајте.
Сега покријте го садот за брашно со филтер за храна и нека созреат и стојат четириесет минути. Главната предност на овој тест во согласност со сечење, како и во неверојатни вкусови на готови производи.
Додека тестото е на проверка, може безбедно да се преземе за подготовка на полнење. Во нашиот рецепт, полнењето ќе се состои од два вида месо, кромид и смачкан мраз.
Како да се готви вкусно мелено месо за кнедли дома?
Состојки:
- мелено месо - 425 g;
- мелено свинско месо - 265 g;
- смачкан мраз - 245 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Идеалното сочно полнење треба да се состои не само од месо со маснотии, туку многу се меша со мраз, што се топи за време на готвењето и го прави месото нездраво вкусно и сочно.
Измешајте мелено месо со сецкан кромид, сол и бибер. Додај мраз, се меша добро. Сега
Како да се готви домашна кнедли со свои раце?
И сега, кога сите главни компоненти на идните пелмени се подготвени, безбедно можеме да продолжиме со нивното формирање. Овде можете да користите посебен уред - pelmennitsey. И може да градите производи со свои раце, вклучувајќи ги сите домашни луѓе во процесот. Намалете го тестото, исечете ги уредните кругови во еден куп. Во средината на секое парче, ставете малку кутии. Прицврстете ги рабовите и аглите заедно.
Гответе подготвени кнедли што ви се потребни во добро засладена вода за десет минути, откако ќе се појави.