Ако не знаете како правилно да подготвувате зеленчук од зеленчук во рерната, тогаш овој рецепт ќе ви помогне да го направите ова неверојатно јадење, во чинијата да ги чувате сите нутритивни својства и витамини!
Рецепт за зеленчук на репка во рерната
Состојки:
- компир - 150 гр;
- брокула - 420 g;
- моркови - 110 g;
- зелен грашок - 85 g;
- кромид - 65 g;
- сирење - 95 g;
- павлака 15% - 55 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- сува билки и зачини - по вкус.
Подготовка
Компирите и моркови се мијат, се чистат и се сечат на мали коцки. Зелен грашок и брокули пред одмрзнување и расклопување на зелка на инфлајзер, ако е потребно. Го подготвуваме зеленчукот во тава и малку се мешаме со раце. Кромидот се обработува, резан од семиринги и распоредени одозгора. Посипете лесно со зачини и сушени билки.
Сега го подготвуваме истурањето: во садот ги кршиме јајцата, додаваме кисела павлака со малку маснотии, ги фрламе зачините и лесно ја победиме мустачката на хомогеност.
Едноставно истурете ја целата завршна кремаста мешавина, покријте ја со фолија на врвот и испратете го зеленчукот 1,5 часа во рерната под решетката. Без губење на време, тријте на мало ренде напорно сирење и по еден час великодушно ги посипете со зеленчук. Ние ја праќаме храната назад во рерната и ја кафени додека не е подготвена.
Рецепт за зеленчук на скара во рерната
Состојки:
- модар патлиџан - 340 g;
- тиквички - 3 парчиња;
- кромид - 55 g;
- домати зрели - 135 g;
- Бугарски пиперка - 85 гр;
- зачини.
За полнење гориво:
- маслиново масло - 55 ml;
- ф'стаци - 75 g;
- ореви - 70 g;
- лимон - 0,5 парчиња;
- лук - 2 заби;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Модар патлиџан темелно се мијат, сушат на крпа и се сечат во големи прстени. Ние исто така го правиме истото со тиквички. Домати се исплакнат и сецкани тенки парчиња или прстени. Ние процесираме кромид и уништуваме полукруг. Сега земи слатка пиперка, пресечете го на половина, внимателно извадете ја јадрото и пресечете го со слама. Го ставаме подготвениот зеленчук во длабок сад и додаваме сол по вкус. Јадењата ги ставаме настрана и ги маринизираме содржините околу 20 минути. Во меѓувреме, ја запалуваме рерната и оставаме да се загрее до околу 180 степени. Ние го ставаме исечен зеленчук на скара, кој е под скара и се пече додека не се меки. Долу, така што сок од капење не изгори, не заборавајте да ја замените тавата со вода. Без губење на време, ние го подготвуваме горивото: ги чистиме ф'стаци и лесно ги пржете во сув тавче. Ние ги исекуваме оревите со блендер и ситно исечно ја исекуваме лук со нож. Сите состојки се мешаат и зачинети со зачини. Додадете малку маслиново масло и сок од лимон. Ставете го готовиот зеленчук на чинија, истурете го облекувањето и посипете со сецкан зеленчук.
Зеленчук на скара во сос од соја во печка на скара
Состојки:
- модар патлиџан - 390 g;
- тиквички - 440 g;
- кромид - 85 g;
- слатка пиперка - 135 g;
- зачини.
За маринада:
- растително масло - 45 ml;
- соја од соја - 25 ml;
- Балсамиски мрачен оцет - 10 ml;
- лук - 3 заби.
Подготовка
Сите зеленчуци се целосно измиени, исчистени и исечени на мали, но идентични парчиња. Во пијано изливам соја од соја, темно балгарски оцет и растително масло. Стиснете го пречистениот лук преку пресата и измешајте. Се шири зеленчукот во тенџере, истурете ја подготвената маринада, измешајте и покријте со капак. Ние ги отстраниме садовите во фрижидер 1 час. Потоа, ставете го зеленчукот во форма, малку солени и испратете го однапред во загреана печка. Подгответе го садот на 190 степени за 35 минути, периодично мешајќи ја содржината. Ја сервираме храната во топла или ладена форма, пренесена на плочи.