Користење како главни компоненти на месото на лигњи и моркови, можете да подготвите различни вкусни и здрави салати. И лигњите и морковите се вредни и многу корисни прехранбени производи, тие содржат многу супстанции неопходни за човечкото тело. Калмар практично е без маснотии, а морковите подобро се апсорбираат со маснотии. Затоа, подобро е да се прават преливи за такви салати врз основа на растително масло.
Секако, ќе ни требаат и други состојки. Малопродажните синџири нудат лигњи во форма на мали трупови или големи парчиња месо - и двете се погодни. Во било која верзија (за било која салата) лигњите треба да се извалкаат со врела вода и да се излупени, ако труповите - тогаш отстранете ја 'рскавицата.
Медузата готви во врела вода 3-4 минути, нема повеќе, инаку ќе стане цврста. Корејските моркови може да се купат во куќите дома, па дури и во големите продавници за храна, но подобро е да се мешате. Главниот принцип на готвење коренов морков се трие на посебен рен и мариноване во мешавина од растително масло со оцет со топла црвена пиперка, лук и коријандер (cilantro). Обидете се да го избегнувате користењето на морков "циклоп".
Рецепт за салата со лигњи, корејски моркови и црвен кромид
Состојки:
- месо од лигњи (труп или парче) - околу 400 гр;
- морков - околу 200 гр;
- кромид црвено - 1-2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- црвена пиперка;
- коријандер семиња;
- Свежи зеленчук се различни;
- ладно пресилно растително масло;
- природен оцет.
Подготовка
Исчистената сијалица се сече на тенки полукругови. Излупените моркови се нанесуваат на ренџер за корејски моркови. Измешајте го маслото со оцет во сооднос од 3: 1 или 4: 1. Додај го копот коријандер, сезона со сецкан лук и топла црвена пиперка. Со оваа мешавина маринираат кромид и моркови (во салата сад). Подгответе и заварете лигњи (видете го почетокот на текстот). Се лади и се сече на ленти или мали ленти (труп - може да спирала, наспроти). Ситно исецкајте ги зелените. Додајте лигњи и зеленчук на кисела моркови и кромид. Ние го измешаме, ајде да застанеме 5-8 минути. Ние служиме со вино светло вино, лимонска вотка, џин.
Салата со лигњи, корејски морков, јајце и зелен кромид
Состојки:
- лигњи - околу 400 g;
- моркови - 2 парчиња;
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- кромид зелен - 8-10 пердуви;
- ладно пресилно растително масло;
- лимон;
- топла црвена пиперка;
- лук - 2 чешниња;
- зеленчук од цилинтро и магдонос.
Подготовка
Решетки моркови на рендан морков за корејски моркови. Ќе ги вариме тврдо варени јајца, ладиме и чистиме. Исечете или исечете. Ќе ги завараме лиглите и ќе ги пресечиме во ленти. Нарубим зеленилото и зраците. Сето ова ќе се комбинираме во чаша салата. Измешајте го путерот со оцет (3: 1), сезона со топла црвена пиперка и сецкан лук. Пополнете салата облекување и се меша. Ајде да застанеме околу 10 минути.
Салата од лигњи, ореви, домати и корења моркови
Состојки:
- лигњи - околу 400 g;
- Ореви (било кој) - околу 100-150 g;
- моркови - 2 парчиња;
- домати - 2-4 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- Свежи зеленчук се различни;
- растително масло;
- природен овошен оцет;
- црвена пиперка.
Подготовка
Медузата е подготвена, варена, ладена и исечена на ленти или спирали (види погоре). Моркови натрим на "корејски" ренде. Ние ќе ги исечеме доматите на парчиња. Оревите може да се сечкаат со нож (некои видови може да се додадат целосно). Исечете ги зелените и лукот. Ние ќе ставиме сè во сад сад.
За полнење, микс на оцет со масло (околу 1: 4). Пополнете салата и се меша. Кромид не се додава - не се комбинира со ореви. Ајде да почекаме околу 10 минути, и можеш да служиш на масата.