Пред да разберете што да јадете правилно коњак, сепак треба да се справите со самиот пијалок. Прво, правото да се јавите на вашиот пијалок коњак не е толку многу производители, а останатите се напишани на етикетата на брендијата.
Факт е дека правиот коњак воопшто не е закуска. Овој напиток е направен за тоа, така што потрошувачот го чувствува својот вкус. Дури и самите коњачки очила се произведуваат така што алкохолот од овој пијалок може целосно да ужива во аромата и сите негови нијанси, кои со години се постигнати во производството на коњак, од лозата на вино до запушеното шише. И ова не е само работа на овие години, кога ова шише беше произведено, тоа е непроценливо искуство на коњак производители акумулирани со векови.
Некои коњачки куќи, како што се "Courvoisier" број векови од нивната историја и коњак на нивната работа, туку работи, наместо производство, пиеле уште Наполеон, во чест на кој беше именуван еден од лизгачите на оваа компанија. Во татковината на овој пијалак се користи по јадење, по пиење чаша кафе и осветлување пура, не се смета за пијалок на празникот, туку е идентификуван со мирен одмор во удобна фотелја. Коњак не му се допаѓа вревата, оној кој го пие мора да ужива во секоја забелешка од својот вкус и арома.
Што му служи на коњак за закуски?
Не сите такви познавачи на коњак, и многу луѓе го користат за време на оброците, па дури и на Французите. Затоа, постојат некои правила за користење на коњак со закуски, или повеќе правила за закуски кои се служат за коњак. Ако почнете од почетокот на празникот, тогаш најдоброто ладно закуска за коњак е:
- тартлет со паштета на црниот дроб;
- канапе со сирење, но со сирење без светло извикувачки вкус и мирис;
- погоден за некои морска храна, како што се раковини, школки или остриги, но повторно со релативно неутрални сосови.
Од топла јадења и закуски, па затоа е почесто игра или јагне. Но, тоа нужно мора да се нивните послаби делови, а не масти воопшто, без употреба на голем број зачинети билки и остри зачини. Храната која се служи на коњак во никој случај не треба да го прекинува вкусот или аромата, вкусот и мирисот на закуски треба да ги заматуваат само оние квалитети на коњак, поради што се конзумира.
Може ли да служам десерт со ракија?
Посебна тема на закуски за овој пијалок може да се смета за десерти, таму е несомнено многу повеќе лет за фенси готвач. Бидејќи плодовите се совршено комбинирани со коњак, тогаш десертите врз основа на нив се совршени како закуски. Дури и обичните печени јаболки со мед , несомнено, ќе бидат одлична закуска, а да не ги споредиме со кисело лимон во истата улога. Ако зборуваме за овошје во целина, тогаш истото овошје што расте во татковината на овој пијалок е подобро за коњак. Значи, покривајќи ја табелата со избрани јаболка, круши, грозје и јагоди толку познати за нас, нема да тргне наопаку во најмала мера.
Античка руска закуска "Николајка"
Во Русија, да, во принцип, и низ целиот поранешен Советски Сојуз, често е вообичаено да се закуска коњак со лимон. Има легенди за оваа тема, еден од нив кажува дека царот Николај пиел коњак и го сметал