Цветите често се потценуваат, со користење само за готвење бореч , винагрети или закуски со изобилство на мајонез и лук. За да се процени оваа коренот култура на предност е можно само да се чувствува својот вкус одделно. Слатко зеленчук лесно може да најде место во вашата секојдневна исхрана, особено ако го користите како состојка за салати, за што ќе се дискутира подоцна.
Рецепт за салата со варена цвеќа
Состојки:
- Репка (мала) - 8 парчиња;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 1 каранфилче;
- орев - 1/3 век;
- црвен вински оцет - 1 1/2 суп.л-патки. лажици;
- Сирета Фета - 70 г.
Подготовка
Цвеклоста е внимателно измиена и сушена, по што го ставаме корен зеленчук во тенџере со вода и се вари додека не се подготви. Остатокот од репка е зачуван. Варен корен зеленчук се лади и излупени, а потоа се сече на половина или четвртини, и се стави во служење сад.
Во тава, го загреваме маслото и брзо ги испрнуваме оревите со лукот што го поминуваме преку печатот. По 3-4 минути додадете ги врвовите на тавата и отстранете ги состојките од огнот. Содржината на тава се изложени на служење сад со цвекло, вода салата со балсамичен оцет или глазура, а потоа посипете со сирење.
Едноставна салата од варена цвекло
Состојки:
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сок од портокал - 4 суп.л-патки. лажици;
- ѓумбир корен - 1/2 лажиче;
- сол, бибер - по вкус;
- свеж зеленчук - по вкус;
- репка - 2-3 парчиња.
Подготовка
Репка и готви до меки. Варениот корен се лади, се чисти и се сече на мали коцки. Во мала сад, измешајте сок од портокал , корен од ѓумбир, путер и сол со пиперка. Истурете како резултат на облекување уште топла цвекло, се промешува и посипете јадење со свежи билки. Можете да служите како едноставна салата со лосос карпачо или gravlax.
Рецепт за салата од варена цвекло
Состојки:
- маслиново масло - 1/4 век;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- леќа - 500 g;
- репка - 400 g;
- црвен вински оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- arugula - 80 g;
- Фета сирење - 180 гр.
Подготовка
Леќа готвење додека не се подготви. Во тава, го загреваме растителното масло и пржете го пржете кромидот со прстени. Додај го сецкан лук, леќа и парчиња од претходно варено цвеќе на тава. Измешајте ги сите заедно и ставете сад сад.
Исто така, победете го путерот со оцет, сол и црн пипер. Ние ги истураме топлите состојки на салатата и ја ставаме на перница од arugula. Посипете ја салатата со сирење.
Салата од варени цвекло и морков
Состојки:
- цвекло - 300 g;
- моркови - 2 парчиња;
- магдонос, коријандер, тарагон - според вкусот;
- кора и сок 1/2 лимон;
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- семки од тиква - 1 грст;
- сол, бибер.
Подготовка
Цвеклото и морковот се варат и се сечат на коцки. Измешајте го топлиот корен зеленчук со путер, сок и лимонска кора, како и сол и бибер. Додадете го зелено зеле во салата и се меша. Попрскајте го подготвеното јадење со семиња.
Вкусна салата од варена цвекло
Состојки:
- компир - 450 гр;
- пушеле скуша (филе) - 3 парчиња;
- репка - 250 g;
- мешавина на салата - 100 g;
- целер - 2 стебла;
- орев - 50 g;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- Ретки рен - 1 кафена лажичка.
Подготовка
Компири и мојата цвекло и се вари додека не се готви. Варен корен зеленчук се лади, кора и се сече на големи парчиња. Целер пресекува тенки парчиња и додава компири и цвекло заедно со ореви. Додајте мешавина на салата и парчиња пушена риба. Ја шириме салатата на рамен слушен сад. Од кисела павлака, сок од лимон, путер и рен, го правиме сосот и истурам салата на врвот.