Компир zrazy со мелено месо може да се готви според класичен рецепт или со многу неконвенционална технологија, ако сакате да ги диверзифицирате карактеристиките на вашето омилено јадење. Производите во која било изведба ќе ве задоволат со одличен вкус.
Како да се готви компир zrazy со мелено месо?
Техниката за готвење е едноставна, без кулинарски задоволства, иако за тоа ќе биде потребно извесно време.
- Основата за готвење јадења е компир. Во зависност од рецептот, клубени се готват во униформа или претходно исчистени, а во некои случаи се користат во сурова форма. Подготвената компирска маса е подмачкана на пристапен начин: со помош на мелница за месо, ренде, мешалка или здроба.
- Пополнување за производи ќе послужи како мелено месо, кое се подготвува од свинско, говедско месо, месо од птица или риба. Полнењето ретко се користи во сурова форма и често е дозволено во тава додека не се готви.
- Со навлажнета раце, компир zrazy полнети со мелено месо е формирана од основата, давајќи им на производите триаголна форма. Панирање празни места во брашно или breadcrumbs, пржете во масло од двете страни, се пече во рерна или се вари за неколку.
Zrazy од пире од компири со мелено месо
Најделики, меки се готвениот компир, здив со мелено месо на пюре. Не е неопходно намерно да ја подготвите базата: можете да го примените преостанатиот компир после последниот оброк, додавајќи ја јајцата и брашното на гарнитурата. Ако сакате, зелениот кромид или сецкан зеленчук се меша со полнењето.
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 5 суп.л-патки. лажици;
- фармерки - 0,5 кг;
- кромид - 1 парче;
- масло - 100 ml;
- лебни трошки - 1 стакло;
- сол, бибер, путер.
Подготовка
- Варете компирот, мелење со путер додека не се изедначи.
- По ладење, додадете јајца, брашно.
- Спреј на мармалад во масло со кромид и зачини.
- Од компир паста и пломби форма производи, breaded во breadcrumbs.
- Фрај вкусен компир zrazy со мелено месо од двете страни.
Zrazy од суровини компири со мелено месо
Компир zrazy со мелено месо и суровини компири се добри со топлина и топлина, бидејќи по ладење тие ја губат својата сок. За формирање на производи погодно е да се користи газа или сече ткаенина. На тоа се шири делови од компир тесто во форма на колачи, додадете кутии и, подигнување на рабовите на ткаенината нагоре, формира работното парче.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- јајце - 1 парче;
- лук - 1 заб;
- фармерки - 0,5 кг;
- кромид - 1 парче;
- растително масло - 50 ml;
- путер - 50 g;
- сол, бибер, провансални билки.
Подготовка
- Здроби го суровиот компир.
- Стискајте со газа од сок од компирова паста.
- На добиената база се додаваат лук, сол, бибер, јајце и Прованса.
- Минерална сол, црн пипер, додавајќи кромид.
- Од основата и пломбите се формираат компирот суров со мелено месо, пржете во растително масло, а кога се сервира, се напои со стопен крем.
Компир здив со месо и печурки
Посебен вкус се добива варен компир zrazy со мелено месо и печурки. Кога се користат суви печурки, тие се натопени најмалку еден час, а потоа се сечат и се користат за нивната намена. Свежи шумски печурки се претходно варени, а печурките или печурките од остриги се пржени веднаш по режењето без готвење.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- жолчка - 1 парче;
- печурки - 400 гр;
- фармерки - 400 g;
- кромид - 2 парчиња;
- масло - 50 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Вари во униформа или печете компири, чисти и мелење на пригоден начин.
- Додадете жолчка, сол, бибер, се меша.
- Фрај одделно мелено месо и печурки со кромид, комбинирајте, сезона.
- Формирајте од основата и пломбите на палтото и пржете го компирот zrazy со мелено месо во тава во масло од двете страни.
Zrazy компир со мелено месо и сирење
Неверојатно вкусна, особено во топла форма, zrazy компир со месо и сирење. Во овој случај, полнењето се надополнува со пржење на зеленчук со моркови. Ако сакате, можете да додадете друг зеленчук или ситно сецкан магдонос, копра. Вид на сирење не е основен: производот е тежок или фузиран.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- јајце - 1 парче;
- сирење - 70 g;
- млеко - 500 гр;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- масло - 50 ml;
- брашно - 150 гр;
- сол, бибер.
Подготовка
- Се вари компирот, решетки додека не се излади, и по ладењето, се меша јајцето, солта, бибер, брашно.
- Скршен кромид, моркови.
- Додај мелено месо, пржење, триење на грутки.
- Зачинете го пополнувањето, додадете по ладење рендано сирење.
- Формирајте компир zrazy со сирење и мелено месо, пржете во масло од двете страни.
Компир zrazy со сурово мелено месо
Компир zrazy со месо од пилешко месо се подготвуваат од мешавина од суровини и варен компир и суров полнење. Формирани и коцки производи во овој случај се дозволени под капакот со додавање на вода или супа со вкус за вкус. Ако сакате, можете да додадете кисела павлака или крем во сосот.
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- млеко - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- масло - 40 ml;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- 500 г компири се варат во униформа, а остатокот се чисти и смачкана на чорба.
- Стиснете ја масата од сокот, додајте пупки варени клубени и се мешајте во сол, црн пипер.
- Во кромидот додадете кромид, зачини, формираат вид на patties за пополнување.
- Од компир маса направи колачи, се стави на центар cutlets од мелено месо, даде производ на пита форма.
- Спречете ги зубите на двете страни, додајте малку вода, зачини и гази под капакот 30 минути.
Компир zrazy со мелено месо во рерна - рецепт
Компир zrazy со мелено месо ќе биде најкорисен ако се пече во рерна. Млекото за полнење не може да се пржи, оставајќи го и кромидот и месото во сурова форма. Меѓутоа, во овој случај, потребно е да се зголеми времето за печење за една третина со покривање на формираните производи на садот за печење во првите 15 минути со фолија.
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- јајце - 1 парче;
- брашно и скроб - 1,5 ст. лажици;
- млеко - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- жолчка - 1 парче;
- сол, бибер, трошки од леб.
Подготовка
- Се вари компир во униформа, чиста, мачкам со додавање на јајца, брашно, скроб и зачини.
- Фрај мелено месо со кромид, сезона.
- Формирање на заготовки, испакнати во лебници, се шири на плехот за печење, маснотии со жолчка.
- Печен компир zrazy со мелено месо во рерна за 30 минути на 180 степени.
Компир zrazy со месо мелено месо
Следниот рецепт за љубителите на рибни јадења . Зразите се подготвуваат со рибино месо, кое традиционално се пржи со додавање на кромид. Дополнителни вкус ќе даде варени јајца, кои треба да се поминат преку ренде или ситно сецкани. Не многу во полнењето ќе биде копра.
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 100 g;
- јајца - 3 парчиња;
- мелената риба - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- копра - 1 куп;
- масло - 50 ml;
- сол, бибер, трошки од леб.
Подготовка
- Додај јајце, зачини, брашно на варени и пире од компири.
- Скрши го кромидот и полнењето.
- Додај јајца, копра.
- Формирајте зуи од компири со мелено месо од риба, исфрлени во лебници, пржени од двете страни.
Компир zrazy со мелено месо и јајце
Рецепт за скробови од компир со месо може да се врши со претходно вриење парче месо. Полнењето е дополнето со варени јајца и зелен кромид, што му дава богатство и компензира за недостаток на чекор на пржење мелено месо. За максимална диететска верзија на производот може да се пече во рерната.
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- јајце - 5 ЕЕЗ.
- скроб - 4 суп.л-патки. лажици;
- фармерки - 700 g;
- зелен кромид - 1 куп;
- масло - 50 ml;
- сол, бибер, кисела павлака.
Подготовка
- Меленото месо се готви од варено и сецкан месо.
- Додадете 3 варени и сецкани јајца, зелен кромид, зачини. Ако полнење се распаѓа, додадете павлака.
- Се вари компирот, каша со сок, додадете 2 јајца и скроб.
- Формирајте зуди, пржете ги од двете страни.
Компир zrazy со мелено месо за двојка
Подготовката на скробни компири со месо според следниот рецепт се разликува од оригиналната технологија во начинот на термичка обработка на производите. Резултатот од нивното готвење за двојката ќе биде јадење за исхрана без печена румени кора и вишокот на нафта, што ќе го ценат поддржувачите на здравата исхрана.
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- јајце - 1 парче;
- скроб - 4 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- брашно - 300 g;
- сол, бибер, маслиново масло.
Подготовка
- Фрј малку кромид со мелено месо во маслиново масло, сезона.
- Се вари компир во униформа, чиста, мачкам.
- Додадете јајце, брашно, скроб, сол, се меша.
- Формирајте ги мокри раце зраза со полнење, вријте неколку 10-15 минути.
Мрзливи компири zrazy со мелено месо - рецепт
Кога е премногу мрзливи да се врти со формирање на класичен стартер со полнење , следниот рецепт ќе дојде до спасување. Во основа за мрзливи производи, можете да додадете пржени печурки, печурки јајца или пасекровка од зеленчук. Различниот вкус на јадењето ќе се постигне со додавање на ситно сецкани зелени, сушени билки.
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- брашно - 1,5 чаши;
- лук - 1 заб;
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Варете компири, каша во пире од компири.
- По ладење, се промешува во јајце, брашно, пржено со кромид, лук, сол, пипер.
- Формирајте ја масата на мрзливи компири zrazy со месо, пржете од двете страни.
Компир zrazy со мелено месо во multivark
Рецепт компир стапчиња со кутии може да се врши со користење на multivark. Во уредот не можете само да ги исушите производите или да ги подготвите за двојка. Уредот е одличен за справување со подготовката на база на компири и полнење, но ова готвење ќе потрае повеќе од обично.
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- јајце - 1 парче;
- фармерки - 700 g;
- кромид - 1 парче;
- скроб - 4 суп.л-патки. лажици;
- зеленило - 0,5 зрак;
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Компирите се варат во режимот "Steam" или "Soup" додека не се меки, се ставаат во сад, замесени со тосталки, помешани со јајца, сол, бибер и скроб.
- Префрлете го уредот во програмата "Пржење" или "Печење".
- Во сад истурете малку масло, поставете го кромидот и по 5 минути мелено месо.
- Спречете го полнењето пред испарување на влага, додадете зеленчук, сол, бибер.
- Формирајте ја пастата на компирот и кутиите, испржете ги во масло од двете страни.