Halibut ужива постојана популарност меѓу потрошувачите, речиси секогаш може лесно да се купи во продавница, и е ефтин. Оваа морска риба е многу вкусна, од него можете да готвите различни јадења. На продажба, филети на халибут обично се презентираат во замрзнати, пушени, конзервирани, поретко свежи. Се верува дека хранливата вредност и вкус квалитети на овој производ толку поголема риба беше фатен на север. Меѓутоа, при купувањето, луѓето не секогаш ги знаат токму придобивките и штетите на пајакот. Но, тоа не е прикажано на сите.
Употреба на пајажина
Придобивките и штетата на пајакот се одредуваат според неговиот состав. Како и во било која друга морска риба, нејзиното месо концентрира голем број на хранливи материи. Меѓу нив, особено вреди да се напомене:
- уникатни амино киселини;
- полинезаситени масни киселини и омега-3;
- витамини А, Д, Е;
- микроелементи: фосфор, калциум, магнезиум, итн.
Исто така е неверојатно дека во филето на оваа риба речиси и да нема коски, па можете да го јадете без страв. И таквото месо е асимилирано од организмот многу полесно од животинско месо, што значи дека лицето добива повеќе вредни супстанции од него.
Корисни масни киселини, кои се толку богати со халибути, имаат корисен ефект врз виталните функции на срцето и крвните садови, спречуваат нивно затнување и формирање на холестеролни плаки и го отстрануваат воспалението. Неодамнешните студии исто така докажаа дека тие се одлично средство за спречување на рак и Алцхајмерова болест. За да го направите ова, доволно е да се јаде 150-200 грама кадибус две или три пати неделно.
Навика на халибут
Во прилог на бенефиции, и штетата од риболовот риба, исто така, може да биде. Строго е забрането да се јаде алергиски луѓе и луѓе кои имаат хепатитис. Во умерени количини, се препорачува да се додаде во исхраната на оние кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт, црниот дроб и бубрезите.
Победа и штета на кавијар калибар
А многу вкусен деликатес производ е кавијар на халибут. Таа содржи просечна калорична содржина од 107 kcal на 100 g, иако самата риба се однесува на масни сорти. Во него, како и во филето, полинезаситените масни киселини, витамини А и Д, фосфор и селен се претставени. Кавијарот е корисен за срцето и за оние кои претрпеле мозочен удар. Но, во форма на сол е контраиндицирана кај оние кои страдаат од алергии на морска храна, оток, зголемен притисок.