На зборот "кавијар" лицето на вистински познавач и гурман добива израз на поголемо задоволство и духовно задоволство. Се разбира! Светски познатиот "Руски кавијар" е стандард на луксуз и финансиски просперитет, нагласувајќи го суптилниот гастрономски вкус на човекот. Точно, во овој случај станува збор за есетра (црн) кавијар, чија цена на пазарот долго време се мери во илјадници долари. За жал, резервите на есетра се топат, па дури и нивното вештачко размножување не може да го засити пазарот со овој гастрономски ремек-дело.
Ќе живееме на попристапниот кавијар - црвено. Овој производ е извлечен од риби од семејството лосос, чии претставници се уште се многубројни, особено во северниот дел на Пацифичкиот басен. Главните "добавувачи" на црвениот кавијар се розовиот лосос, сокејскиот лосос, кого лосос, лотос лосос. Најчест е римскиот лосос, а најголемиот е сокејскиот лосос.
Калории и кавијар придобивки
Добро е познато дека кавијар е вреден прехранбен производ и, покрај исклучителни квалитети на вкус, има огромна хранлива вредност и е способен да го поддржи човечкото тело во свој тон, дури и ако нема друга храна.
Ајде да ги погледнеме повеќето љубопитни, колку калории во црвениот кавијар. За 100 g нето тежина, потребни се околу 260-300 kcal. Сепак, со јадење сендвичи со неа, ние мора да ги земе предвид не само калории содржината на црвениот кавијар, но исто така и:
- масло - 748 kcal / 100 g;
- бел леб - 266 kcal / 100 g.
Како што можете да видите, масниот и хранлив производ на кавијар не е ништо во споредба со лебот и путерот.
Витамини содржани во кавијар, совршено го зајакнуваат имунолошкиот систем, ја подобруваат функцијата на мозокот, го зголемуваат видот и имаат корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем. Црвениот кавијар е практично идеален, и често неопходен, производ за постоперативни пациенти. Совршено ги отстранува радионуклидите од телото.
Особено корисен и богата со витамини се свежи црвени кавијари од свежо солени свежи риба - таканаречената популарна "петминута". Сепак, за жал, ова, навистина кралско јадење, можете да ги вкусите само на Далечниот Исток и само во одредена сезона, кога лосовите од лосос одат од океанот до реките да се размножуваат ...
Калорична содржина на црвен кавијар и губење на тежината
Калориската вредност на црвениот кавијар доведува до фактот дека многу луѓе, загрижени за зачувување на фигурата, се плашат од тоа. Во исто време, нејзините релативни високи трошоци во региони далеку од своето производство, исто така, не придонесуваат за нејзината честа потрошувачка.
Калории не се консумираат со црвен кавијар, туку затоа што, брзо се додаваат, веднаш штом почнуваме да великодушно сабја бел леб (за кавијар, по сите!) Со путер, па дури и го консумираат со дебели палачинки.
Ако консумирате 50-100 грама кавијар секој ден со умерена количина на "екстра производи" (леб, путер, палачинки), ова нема да доведе до зголемување на телесната тежина, но ќе ја осигура енергијата за цел ден!
Значи исхраната на црвениот кавијар воопшто не е фантастична, но сосема е реалност. А есетра на кавијар еден ден, малку крекер и многу зелен чај - одлична енергетска исхрана за една недела!