Во 2004 година, австралиското списание "Базар" објави статија за уникатните својства на goji бобинки во борбата против целулитот . Од тоа време, аргументите за корисноста на бобинки не се намалија. Интернетот е полн со ентузијастички и негативни критики. Ајде да се обидеме да дознаеме дали goji бобинки се корисни.
Дали goji бобинки се корисни или штетни?
Гоџи бобинки се плодови на кинеско или заедничко дрво. Овие две многу тесно поврзани видови доаѓаат од Кина, но вообичаеното дрво сега е широко распространето насекаде во Европа и во Русија, каде што се вика замануха или wolfberry. Патем, терминот wolfberry комбинира група на растенија, не сите од кои имаат токсични својства. Значи, плодовите на дрвото не се отровни. Тие веќе долго време се користат во кинеската традиционална медицина како лек за главоболки, за подобрување на видот и како ресторативна и тоник.
Препорачува бобинки на дрво за одржување на тонот на организмот и традиционалната западна медицина, но советува да не се прекине дозата во 30 мг сушени бобинки на ден.
Од корисна goji бобинки:
- содржи голема количина на витамин Ц (околу 270 мг);
- многу Б витамини (Б1-11 мг, Б2 - 20,3 мг, Б6 - 3 мг, Б12 - 2,4 мг);
- плодовите на дрвото содржат бета-каротен - 3,96 mg;
- фосфор - 6,7 мг;
- железо - 3,4 mg;
- калциум - 111 мг;
- селен - 50 mcg;
- полисахариди - 45 mg.
Всушност, goji бобинки се добар мултивитамински додаток на храна. Покрај тоа, и покрај фактот дека во западниот свет речиси и да нема сериозни клинички студии за бобинки, кинеските лекари веруваат дека плодовите на дрвото може да помогнат во борбата против болести како дијабетес, атеросклероза и одредени форми на рак.
Goji бобинки содржат антиоксиданти ( витамин Ц , бета-каротин, ликопен, селен), кои го штитат телото од слободните радикали, го забавуваат процесот на стареење и можат да помогнат во заштитата од рак.
Што се однесува до колку бобинки од бои се корисни за губење на тежината, можете да дадете двократен одговор. Да, плодовите на дрвото може да се користат за време на исхраната за да ја збогатат вашата исхрана со витамини и минерали, како и да го задржите духот жив, бидејќи goji имаат лесен тоник ефект. Но, тие веројатно нема да им помогнат на оние кои лежат на каучот со денови и јадат бонбони килограми.
Goji бобинки корист и контраиндикации
Goji бобинки секако корист, ако ги користите сушени во препорачаната количина од 30-50 g. Но постојат контраиндикации:
- не им се препорачува бремените жени, бидејќи можат да предизвикаат алергии, како и според некои податоци, да предизвикаат абортус;
- плодовите на дрвото се контраиндицирани за луѓе со алергија на црвено овошје или зеленчук, ноќна песна;
- Не ги давајте на деца под три години, поради висок ризик од алергиски реакции;
- луѓе со болести на гастроинтестиналниот тракт пред јадење бобинки за храна, вреди да се консултирате со лекар;
- контраиндицирани goji луѓе кои земаат антикоагуланси и лекови за хипертензија.
Како да го користите goji бобинки?
Плодовите на дрвото може да се вари со врела вода, како чај. Можете да додадете во каша и јогурт, или да мелете во малтер и да користите како зачини при готвење садови од свинско месо или живина. Или направи супа во Тибет.
Супа во Тибет
Состојки:
- бело дрво габа - 15 g;
- око на змеј (Pitahaya) - 15 g;
- шеќер ½ лажица;
- goji бобинки - 15 g.
Подготовка
Потопете ја печурката во вода, кора и врие во врела вода 10 минути. Потоа уште 10 минути да се готви на дрво печурки и goji бобинки на парна бања. Плодови на око змејо ситно сецкани. Во врела вода ставете змеј око, goji бобинки, дрва печурки и шеќер. Гответе 30 минути.
Во секој случај, без разлика каква кулинарна идеја сте ја посетиле, придобивките од goji бобинки нема да се намалат.