Пржена риба - најдобри рецепти за правење вкусни јадења

Пржена риба е сад кој има различни рецепти. Мала река или црвена морска риба многу брзо се готви, секогаш излегува вкусно, во комбинација со различни зачини, зеленчук и се служи со било која гарнитура. За сите други бенефиции, освежување е многу корисна, можете дури и да ја јадете за вечера.

Колку вкусно да пржете риба?

Секоја пржена риба е универзален рецепт кој може да се прилагоди на сопствените преференции. Спржи парчиња во сос или тесто, со зеленчук или со основна маринада од кромид и морков. Во секој случај, јадењето ќе биде вкусно и хранливо, главната работа не е да се претера.

1. Вкусни пржени риби брзо се готват. Една мала речна риба се наздрава не повеќе од 5 минути на секоја страна. Труповите со густо месо или црвена риба се готват 10-12 минути од секоја страна.
2. Секое јадење од пржена риба е надополнето со зачини, во некои случаи тие играат голема улога, на пример, помагаат да се справат со мирисот на кал, својствено во резба, пробив, крап или штит. Најдобро од сè, оваа задача ќе се справи со мајчина душица, рузмарин и сок од лимон.
3. Белата риба често се распаѓа за време на пржењето за да се избегне ова, се тркалаат парчињата во брашно.
4. На пржење и мариноване на слатководни риби потребно е повеќе време за да се заштитат од можните паразити.

Риба пржени во тава - рецепт

Тоа е вкусно да пржете риба во тава секој може да се готви. Ако трупот што го купивте замрзнати, задолжително целосно одмрзнете ги на долната полица на фрижидерот. Важно е добро да се исчисти абдоминалната празнина, отстранувајќи ги сите внатрешни и темни мембрани. Намалување на перки и жабри, тие додаваат горчина на готовиот сад.

Состојки:

• скуша - 2 парчиња;
• сол, црн пипер, мајчина душичка;
• сок од лимон - 20 ml;
• брашно за лепење;
• масло за пржење.

Подготовка

1. Одмрзнете ја одмрзнатата и чистата риба во стек од 2 см.
2. Зачинете со сол, зачини и посипете со сок од лимон.
3. Оставете парчиња да маринираат 20 минути.
4. Се тркалаат брашно и пржете во масло до златно кафеава боја. Префрлете се до лист за печење во еден слој.
5. Печена бела риба треба да се готви во рерната 15 минути.

Како да пржете риба во тесто во тава?

Најлесен начин да се подготви риба пржени во тесто. За ова јадење е идеално за буџетот риба: ослиќ или минофрлачи. Тестото се прави на различни начини, основно - јајце, брашно и зачини. За да се направи кората да биде повеќе крцкава додадете мразна вода или минерална вода, брашното делумно се заменува со компир скроб.

Состојки:

• ослиќ - 800 g;
• јајце - 2 парчиња;
• брашно - 3 суп.л-патки. л .;
• минерална вода - 50 ml;
• брашно за лепење;
• сол, мешавина од пиперки, сок од лимон.

Подготовка

1. Роб ги раздразните, измијте, исечете ги на мали парчиња.
2. Сол, бибер, посипете со сок и оставете половина час.
3. Измешајте јајцата со брашно и со вода, месење на тестото, како дебела павлака.
4. Рибите прво се тркалаат во брашно, а потоа во тесто.
5. Фрај од сите страни до златно кафеава боја.
6. Префрлете ја рибата на огноотпорни и доведете ја во рерната 15 минути.

Риба пржени под маринада

Марадада во рецепт за пржена риба обично се нарекува зеленчукова перница направена од кромид и морков. Доколку сакате, составот може да се прошири и да се додаде бугарскиот бибер, домати и сушени билки. За готвење, можете да изберете полјак, ослиќ, крап, харинга или скуша. Пред пржење риба, треба да се одмрзнат, мариниран во зачини и цитрусни сокови, спакувани во брашно.

Состојки:

• риба - 600 g;
• кромид - 2 парчиња;
• моркови - 2 парчиња;
• слатка пиперка - 1 парче;
• домат - 2 ЕЕЗ.
• сок од домати - 150 ml;
• брашно за лепење;
• масло за пржење;
• сол, црн пипер, сок од лимон.

Подготовка

1. Исечете ја рибата на парчиња, зачинете со сол и зачини, посипете со сок од лимон, оставете 30 минути.
2. Зачинете ги парчињата во брашно и пржете до златно кафеава боја.
3. Во меѓувреме, во посебна тава, испржете ги четврт-прстените на кромид и пиперки, рендан морков, додадете парчиња домати. Истурете домат, изгорете 5 минути.
4. Истурете риба маринада, покријте и врие за 10-15 минути.

Риба пржени со кромид во Ленинград

Риба пржена во Ленинград - целосна, самодоволна чинија, која изгледа апетитивно и вкусот е едноставно вкусен. Во составот на третира само буџетски состојки, но резултатот е секогаш одличен. Главната карактеристика на садот е крцкавиот кромид, длабоко пржени и компири, исто така пржени до златно кафеава боја.

Состојки:

• филети од бела риба - 500 g;
• брашно за лепење;
• масло за пржење;
• кромид - 2 парчиња;
• компири - 6 ЕЕЗ.
• сол, мешавина од пиперки.

Подготовка

1. Исечете го филето на половина, сол, сезона со бибер и други зачини.
2. Намастете ги парчињата во брашно и пржете до златно кафеава боја.
3. Кромид се сече на прстени, се тркалаат брашно и пржете во длабоко пржени.
4. Исечете ги компирите во чаши, пржете додека не се подготви, сол.
5. Кога служи, пржената риба е поставена во центарот на садот, кромидот кромид се шири на врвот, компирот се поставува околу рибата.

Како да пржете црвени риби во тава?

чинија, чија подготовка ќе трае не повеќе од половина час. Можете да користите лосос или повеќе прифатливи видови: пастрмка, кету или лосос. Ако одлучите да го пржете розовиот лосос, имајте на ум дека неговото месо е прилично суво, па затоа потребно е прелиминарно маринирање со сок од лимон со растително масло.

Состојки:

• стекови на црвена риба - 2 парчиња;
• сол, црн пипер, мајчина душичка;
• маслиново масло - 20 ml;
• сок од лимон - 10 ml.

Подготовка

1. Измијте стекови, внимателно суви, сол, покријте со зачини, маслиново масло и сок од лимон. Оставете го тоа 20 минути.
2. Проширете ја скарата за скара, ставете ја рибата и пржете од двете страни до златно-кафеава боја.
3. Исклучете ја топлината, покријте го тавчето со римска фолија и почекајте 10 минути.

Како да рибите речните риби во тава?

Пржената речна риба во тава брзо се готви, но пред да се готви, трупот треба внимателно да се обработи: измие, исчистен од скали и венчиња. Дури и таквата риба е многу коскена, особено крап и штука. Пред пржење, таква риба се сече со "мрежа", па коските нема да се почувствуваат.

Состојки:

• крап - 2 парчиња;
• брашно за лепење;
• масло за пржење;
• сол, мешавина од пиперки.

Подготовка

1. Измијте ги рибите, чисти, исечете ги на површината, сол и црн пипер.
2. Се тркалаат брашно и пржете на топла тава од двете страни.
3. Пржена речна риба служи веднаш, дури и жешко.

Пржена риба во домат

Класичен рецепт за готвење риба е копнеж во домати. Сосот за пржена риба се подготвува од мрава или паста, разредена во вода, додава разновиден зеленчук. Главната тајна на одличен вкус е шеќер, само еден мал дел од засладувачот ќе го трансформира сосот и ќе го направи особено вкусен.

Состојки:

• птица - 500 g;
• брашно за лепење;
• масло за пржење;
• сол, мешавина од пиперки;

Супстрат:

• домат овошје - 250 ml;
• кромид, моркови, слатки пиперки - 1 ЕЕЗ.
• сол, шеќер - 1 нотка.

Подготовка

1. Исечете ја рибата, сол, бибер, се тркалаат брашно, пржете до златно-кафеава, префрлете се на мангалот.
2. Spasertuyte кромид, додадете пиперка ленти и рендан морков, истурете во домати, сол, донесе до вриење, пад на шеќер.
3. Истурете го сосот врз рибата и вриете 15 минути со минимална топлина.

Како да рибите риба во мултиварија?

Пржена риба во multivark - наједноставниот начин да се нахранат семејство со срдечна вечера, не вклучувајќи го и шпоретот и да не ја извалкаат планината садови. Сите компоненти на садот се подготвуваат во еден контејнер, само треба да ги менувате режимите за готвење со текот на времето. Вие сами го одредувате составот на зеленчук, можете да користите готови замрзнати смеси.

Состојки:

• риба - 500 гр;
• замрзнат зеленчук - 200 g;
• масло за пржење;
• брашно;
• сол, бибер, мајчина душичка, рузмарин;
• лимон - ½ парчиња.

Подготовка

1. Парчиња риба сезона со зачини, zakaniruyte во брашно, пржете во садот на апаратот на "Печење".
2. Додадете мешавина од зеленчук, истурете го сок од лимон, кафеав 10 минути.
3. Префрлете се на "Калење" и варете уште 10 минути.

Како да рибите риби на скара?

Рибите печени целосно на влогот е неспоредливо јадење што сигурно ќе го замени традиционалниот мешан кеш за месо. За пржење, скуша, чар, виножитна пастрмка се идеални. Удобно е да се користи решетка за готвење. Трупови пред-маринираат во зачини, растително масло и сок од лимон.

Состојки:

• риба - 2 парчиња;
• сол, мајчина душица, бибер;
• маслиново масло, сок од лимон.

Подготовка

1. Измијте ги мршите со мешавина на зачини, масло и сок.
2. Поставете ја решетката и печете преку јаглен за јаглен до кора од кора.
3. Пржена риба служеше на маса жешко.