Можете да јадете котлети, зачинувајќи ги со мајонез, и можете да вклучите мајонез во состојките, а тогаш ќе се појават котлети за да бидат особено меки, нежни и сочни. Се разбира, за да можат да излезат навистина рафинирано, подобро е да се користи домашна мајонеза без различни непријатни адитиви кои сè уште не се познати како ќе се однесуваат и што ќе се претвори во термичка обработка. Ако користите мајонез од готови производи, обидете се барем да го одберете производот со најмалку количество штетни материи (прочитајте ја композицијата на етикетата). Во секој случај, изборот е ваш.
Коцки со мајонез може да се подготват од секое мелено месо, по можност - со малку маснотии.
Рецепт за пилешки котлети со мајонез
Состојки:
- мелено големо или средно мелење на пилешко месо (по можност од пилешко месо) - 500 g;
- јајца на пилешко - 1-2 парчиња;
- мајонез - 2-4 лажици;
- скроб - 2-3 суп.л-патки. лажици;
- зеленчук од копра или магдонос;
- свежо пиперка;
- растително масло или маст за пржење;
- сол.
Подготовка
Ќе ги измиеме зелените, енергично ќе ги тресеме неколку пати и ситно ќе го исецкаме. На пилешко месо, додадете мајонез, јајца, скроб (за да не лази), зеленчук, бибер и малку додадете. Темелно се меша, можете да користите миксер, - па котлетите ќе испаднат поубав и воздушен.
Го загреваме растителното масло или маснотијата во тава. Ние формираме cutlets и ги пржете на средно ниска топлина до златно кафеава боја. Намалете го огнот и пантолоните под капакот околу 8-12 минути,
Можете да готвите риба пити со мајонез. Во оваа варијанта, подобро е да се употребуваат морски риби со ниски маснотии, како што се копули, ослици, мисирки, пики или риби со слаба маст (магаре, щука). Излегува прекрасни котлети од треска .
Користете ја пропорцијата на рецептот даден погоре, заменувајќи мелено месо со риба. Пожелно е да се пече котлетите со мајонез во рерната.