Поради различни вкусови и текстури, печурките нема да ве натера да страдате од монотоно јадење за време на постот. Доказ за ова - супа од супа од печурки кои можат да се дополнат со житарици и зеленчук, да додадат билки, растително млеко, да го размамат сè со блендер или обратно, да ја остават текстурата и густината на садот.
Супа од печурки од печурки со шампињони
Да почнеме со вашите омилени компири од супи. Многу потрошувачи кои имаат постот веруваат дека без млечни производи не може да се постигне посакуваната кремност на садот, но тоа не е така, предлагаме вооружени со брз мешалка и ореви, кои ќе му дадат на јадењето посакуваниот вкус и текстура.
Состојки:
- сушени бели печурки - 35 g;
- топла вода - 890 ml;
- шампињони - 680 g;
- праз - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- Сушен коријандер, рузмарин - 1/4 лажиче.
- Кашу ореви - 3/4 лажици.
Подготовка
Пред да ја подготвите чистата супа од печурки, ќе биде неопходно да се истурат сушените печурки со топла вода и да се остават да се разбудат. Оревите се истураат со вода и остануваат во текот на ноќта. Тоа е оваа постапка која ќе помогне да се постигне крем текстура без додавање на млеко. Во меѓувреме, подгответе ја супата база, сечкање печурки и праз, сечкање на лук. Пропуштањето и лукот ќе бидат првите што ќе бидат печени, а кога парчињата ќе станат розова, им се ставаат печурки. Нека испари влагата од печурки, а потоа ставете го коријандер и рузмарин. По уште една половина минута, истурете во топла вода и целата течност во која белите печурки се натопени. Исечете ги печурките и испратете ги во супата. Гответе најмалку 15 минути, потоа додадете ги оревите и измешајте чистата супа од супа од печурки додека не се изедначи.
Супа од печурки со бисер јачмен
Состојки:
- кромид - 135 g;
- шампињони - 290 g;
- компири - 290 g;
- ловоров лисја - 3 парчиња;
- бисер јачмен - 2/3;
- супа од зеленчук - 2,8 l;
- моркови - 145 g.
Подготовка
Половина прстени од кромид најпрво се препуштите, а потоа додадете пржени печурки и почекајте додека целата влага испари. Измијте го бисерниот јачмен и додадете го следното. Ставете ловоров, рендан морков и истурете сè со зеленчукова супа. Чекајте го моментот кога бисерната лента е речиси подготвена, а потоа ставете ги компирните коцки и оставете ги да омекнат.
Печурки супа рецепти
Разновидноста во вообичаеното мени на првите курсеви може да направи ориентално јадење, на пример, оваа мисо супа. За да го подготвите ќе мора да се полни со неколку необични состојки, но во целина супата се одликува со неговата достапност.
Состојки:
- супа од зеленчук - 720 ml;
- ставете мисо - 15 g;
- моркови - 85 g;
- шампињони - 280 g;
- грашок - 45 g;
- стаклени тестенини - 45 g;
- соја од соја - 15 ml;
- зелен кромид, сусам за сервирање.
Подготовка
Лесно испржете ги морковите стапчиња и парчињата од печурки. Пополнете ја супата со супа и ставете грашок. Кога супа врие, додајте стаклени лажици. Паралелно, земете дел од супа и разредете го мишо пастата. Истурете во мисо, земајте супа од оган, додадете дел од садот со билки, соја и сусам.
Вкусна и чиста супа од печурки
Состојки:
- супа од зеленчук - 2.3 литри;
- кисела зелка - 415 g;
- марината од зелка - 230 ml;
- шампињони - 230 g;
- кромид - 210 g;
- слатка пиперка - 190 g;
- компир - 235 g;
- јаболка - 60 g;
- лук - 10 заби;
- домати - 420 g;
- лаврови лисја - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Подгответе супа база во форма на кромид печурка. Оваа супа од супа од печурки може да се подготви од замрзнати печурки. Кога излегува целата влага, ставете парчиња пиперка и зелка, додадете рендано јаболко, коцки од компир, паста од лук, и потоа веднаш пополнете го со супа. Ставете го ловор. Почекајте компирот да стане мек, ја зачистите супата, истурете во саламура и додадете домати. По 10 минути можете да пробате.