Традиционалните белоруски draniki - рецепт е многу минималистички, бидејќи во неговиот состав, освен компирот, можеби е сол. Но, домашните готвачи го надополнија ова јадење на свој начин, така што во формулацијата на драники јајца, брашно, зеленчук, па дури и колбаси беа додадени. Дали е интересно?
Компир палачинки со колбаси
Состојки:
- Клубени компири - 5 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- колбаси - 50 гр;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- кромид бел - 70 g;
- чешне лук.
Подготовка
Подготвени, односно излупени и измиени клубени од крцкави треба да се рендат. На компири не потемни, тоа може да се нанесуваат заедно со кромид, но тоа е многу полесно да се тријам клубени во тенџере со вода, која потоа треба да се исцеди. Се сече компирот со сецкан бел кромид и чешне лук, додадете сол, брашно, зеленчук и јајце. Исечете ја колбас со тенки сламки, или дајте го на голем ренде, а потоа додајте го на тестото. Фрлете ги порници како и секогаш, а потоа ставете го на салфетка за да ја намалите калориската содржина на садот со апсорпција на вишокот масло.
Рецепт за компир палачинки со колбаси
Состојки:
- Servelat - 100 g;
- компир клубени - 4-5 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 45 гр.
Подготовка
Servelat ние се сече во кругови. Крманите од компир се излупени и ситно сецкани, по што ја стиснуваме компирната маса преку двослоен гас. Солта со пиперка по вкус, како и брашно и јајца - следните состојки кои ќе го надополнат нашето тесто.
На загреана тава се шири добра лажичка од основата за палачинки, ставете колбас на врвот и лесно го притиснете во мешавината. Дистрибуирајте уште една лажица компири одозгора и СРЈ.
Компир палачинки со колбаси и сирење
Добар додаток на традиционалниот рецепт, исто така, може да биде сирење, во нашиот случај малку повеќе рафинирано - Бри.
Состојки:
- мудрец - 2-3 лисја;
- компир - 400 гр;
- лимон - 1 парче;
- колбаси - 115 гр;
- сирење Бри - 120 гр;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Измиените клубени се чистат и губат прилично големи. Prisalivayem компири и истиснување на вишокот на влага. Колбас се сече на мали парчиња и се додава на компирот заедно со брашно, кора од лимон и сецкан мудрец. Врвот на садот ќе биде Брие сирење, кој исто така треба да биде ситно сецкан и измешан со компир. Кога мешавината за палачинки е подготвена, веднаш може да почне да ги пече. За да се осигура дека секоја порција е што е можно попрецизно, палачинки може да се обликуваат со помош на кулинарски прстен.
Драники од компири со колбаси
Овој рецепт за палачинки е уште поневообичаен, затоа што како основа ќе користиме не сурови, но претходно лесно варени компири, благодарение на што нашите растителни паштети ќе имаат кремаста текстура.
Состојки:
- компир клубени - 1 кг;
- колбаси - 500 гр;
- шампињони - 150 g;
- arugula - 80 g;
- рендано сирење - 1 1/4 од производот;
- јајца - 3 парчиња;
- свеж леб трошка - 1 предмет;
- путер - 40 гр.
Подготовка
Целите клупи се мијат во тава, пополнете го со вода
Замрзнете ги котлите за половина час за да ја задржат формата подобро за време на печење. Свртете го draniki како и обично. Можете да го послужите готовското јадење со кисела павлака или кечап , но необичен рецепт бара необични додатоци, бидејќи можете да ги промените вообичаените сосови на егзотични зеленчук, на пример.