Денес во супермаркетите голем избор на колбаси, различни месни деликатеси, секој од нас може да избере закуска за вашиот вкус. Но, лесно можете да готвите еден од нив себе си - свинско балик, рецептот кој ќе го понудиме подолу. Нежното и сочното месо ќе го задоволи семејството не само за вечера, баликот од свинско месо е неверојатно служи како режење на празничната маса.
Како да се готви баликот од свинско месо?
Прво, треба да изберете месо. Најдоброто нешто за баликот е свинско месо, овој дел е повеќе мрсна и затоа месото ќе испадне. Ние марински нашето парче во зачини, само не претерувајте, така што го задржува својот вкус, а ние го испраќаме во рерната неколку часа. Ако претходно не сте ставиле маринирано свинско месо, за 10-12 часа, нека остане барем еден час или два, тогаш баликот ќе испадне да биде повеќе мирисна, мека и нежна.
Балик свинско месо во рерна
Состојки:
- свинско месо - 1,5 кг;
- сол, бибер - по вкус;
- лук -4 дентикул;
- ѓумбир - 1 кафена лажичка;
- морско оревче - 1 лажичка.
Подготовка
Ние измијте го измиеното месо со сол, бибер, ѓумбир и морско оревче и оставете го за ноќ да маринираат во фрижидерот. Потоа го смениме свинското месо во ракавот за печење и добро го врзуваме. Ние го печеме месото во рерната на температура од околу 170 степени на час и половина. 10 минути пред крајот на подготовката на свинско месо, пресечете го пакетот со ножици, отворете го и стигнете го лукот во месото. Ако ви се допаѓа лук вкус и арома, можете да го залакнете парче лук. Кога е подготвена, оставете го да остане 10-15 минути во рерната и оставете го да се олади. Ние сече веќе се излади и служи како ладна закуска.
Свинско балик - рецепт
Во овој рецепт, Ви препорачуваме да ја маринирате свинско месо во мајонез - месото ќе стане прилично меко и сочно.
Состојки:
- свинско месо - 1 кг;
- сол, бибер - по вкус;
- лук -3 чешниња;
- моркови - 1 парче;
- мајонез - по вкус;
- маст - 1 парче.
Подготовка
Ние правиме пунктури во свинско месо со нож, вметнуваме во нив исечиме моркови, лук и парчиња сланина. Ние ги протриваме на сите страни со сол, бибер, покриваме со мајонез и ставаме во фрижидерот да маринираме. Потоа го поместуваме месото во ракавот и се печеме баликот од свинско месо во рерна за околу 1,5 часа на температура од 180 степени.
Ако одлучите да направите балик од гранче - одвојте време. Ние можеме да ви понудиме да готвиме пушена или варена сламена сланина .