Понекогаш сакаш нешто скромен, но вкусен. На семејна вечера или вечера, можете да готвите компири со павлака со кисела павлака. Ова е сосема традиционално за постсоветскиот простор, многу вкусно и задоволувачко јадење.
Како да се готви компири во павлака?
Состојки:
- компири - околу 5-8 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- павлака со средна содржина на масти - околу 170 ml;
- лук - 2 чешниња;
- путер, природен или зеленчук;
- црн пипер во прав;
- зеленчук (копра, магдонос, коријандер);
- сол.
Подготовка
Компирите се чистат и се сечат не премногу фино. Ние ќе кораме и ситно ќе го исецкаме кромидот. Ние ќе го загрееме маслото во казан или длабок тава. Зачувај го кромидот до златното. Додај компир и се меша. Запејте под капакот на слаба топлина, периодично мешајќи со шпатула. Доколку е потребно, додадете малку вода. Кога компирот е речиси подготвен, додадете павлака, бибер и малку додадете. Ние ќе се загрееме, но нема да го доведеме до вриење. Подготвен компир во павлака се става во чинии, супа чаши, и подобро - убави садови од теракота во рурален стил. Сезде со сецкани билки и лук.
Запечен компир во кисела павлака со печурки
Тоа ќе биде уште вкусно ако готвите компири во кисела павлака со печурки. Се разбира, подобро е да се користат вештачки вештачки (бели, шампињони или остриги печурки), добро, или оние кои растат во шумите во природни еколошки нормални услови.
На истиот процент на производи (види погоре) земаме уште 200-300 g свежи печурки.
Подготовка
Печурки мијат и фрлени во сито, а потоа фрламе на салфетка. Ние ги исекуваме печурките ситно, но не премногу. Компирите се готват на ист начин како што е опишано во претходниот рецепт и пржете го пржете во посебен сад за тавче и чувајте со вода под капакот на ниска топлина најмалку 20 минути додека вишокот течност не испари и не се појави убава кафеава боја. Додадете ги печурките на компирот од риба пред да фрлите павлака. Се меша и се загрева. Зачинете со зачини, лук и билки. Ајде да почекаме околу 10 минути, и можеш да служиш на масата.
Запечен компир во кисела павлака во мултиваријат
Состојки:
- компири - околу 500-600 g;
- павлака - околу 200-250 g;
- вода - околу 100 ml;
- путер природен - 20 g;
- морско оревче;
- црн бибер земјата и други зачини - по вкус;
- свежи билки и лук;
- сол.
Подготовка
Подмачкајте ја работната чинија со масло од повеќе наркомани и лежете во него излупени и исечете ги компирите и кромидот. Ако одлучите да се готви со печурки, тогаш сецкани печурки. Додадете павлака, вода, сезона со зачини и малку солени. Нежно мешајте. Изберете го режимот "Калење" и времето - 1 час. Сезде со сецкан лук и зеленчук веднаш пред да служите на масата. Тоа е тоа, задушени компири се подготвени во мултивитарката !
Различни вашиот дома мени ќе им помогне на чорба компири со зеленчук - едноставно, вкусна и брзо.