Свинско месо во саксии - рецепти

Садови - еден од генијалните пронајдоци на човештвото: зеле месо, зеленчук, супа и зачини, фрлиле се во тенџере, го покривале капакот и го испраќале да топат во рерната. Едноставно, но точно, досадно. Од тоа, решивме да обрнеме внимание во овој напис за тоа како да готвиме свинско месо во саксии на пооригинални начини.

Рецептот за карамелизирано свинско месо

Состојки:

• свинско месо - 500 g;
• растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
• риба сос - 2 суп.л-патки. лажици;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• лук - 2 чешниња;
• соја од соја - 1/4 од производот;
• кафеав шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
• вода - 1/4;
• 1 сок од вар;
• коријандер;
• сол, бибер.

Подготовка

Свинското месо се сече на ленти и се става во мешана мешавина од путер, сос од риба, лук и пипер. Покријте го месото со филмот и ставете го во фрижидер 30 минути.

Рерната се загрева до 200 степени. Танга со растително масло, ставете на средна топлина и пржете парчиња свинско месо на неа околу 5 минути. Штом месото се замаскира, истурете го со сос од соја , додадете шеќер, вода и сок од лимон и топлина додека не почне вриењето. Веднаш штом сосот почна да врие, истурете ја содржината на тава во тенџере и испратете ја во рерната 20-25 минути. Ние служиме за јадење со парче вар, украсени со земја коријандер.

Рецептот за свинско месо во саксии

Состојки:

• пилешка супа - 6 парчиња;
• бело суво вино - 1/4;
• соја сос - 6 суп.л-патки. лажици;
• лук - 5 дентикул;
• ѓумбир (рендан) - 1/2 лажиче.
• Шитаке печурки - 200 гр;
• свинско месо - 750 g;
• зелен кромид;
• масло од сусам.

Подготовка

Пилешка супа се меша во тенџере, или мангал, со бело вино, соја сос и лук и ѓумбир, помина низ печатот. Донесете ја смесата до вриење и испарувајте околу 30 минути на ниска температура. Потоа супа филтрирајте низ сито и вратете се назад во садот, повторно доведете до вриење.

Свинско месо се сече на тенки плочи и се испраќа до подготвената супа заедно со претходно исечени печурки. Покријте го садот со капак и веднаш извадете го од огнот - свинското месо ќе тоне во врела вода околу 5-7 минути и ќе достигне подготвеност на преостанатото топлината.

Ние служиме сад директно во тенџере, посеан ситно сецкан зелен кромид и посеан со неколку капки масло од сусам. Таков оригинален сад со свинско месо, секако ќе ги задоволи обожавателите на ориенталната кујна.