Лето е период на одмор и рекреација во природата. А што најчесто се готви на пикник? Тоа е право, ќебапи и лесни зеленчукови салати. Летните салати од зеленчук не се само вкусни, но исто така многу корисни. Каде да земам толку повеќе витамини како што не е во свежиот сезонски зеленчук. Во оваа статија ќе ви кажам неколку рецепти за правење вкусни летни салати. Тие по можност треба да се готват директно на природата и да јадат свежи. И ако ги земете од куќата подготвени, видете дека не содржат лесно расипливи состојки, како што е, на пример, мајонез.
Како да се готви традиционална летна салата?
Состојки:
- домати - 5 ЕЕЗ.
- краставици (млади, незрели) - 3 ЕЕЗ.
- слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.
- салата кромид - 1 парче;
- лисја на зелена салата - 4 парчиња;
- зеленчук од копра и магдонос - 80 g;
- маслиново масло - 30 g;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - по вкус.
Подготовка
Сите зеленчуци се добро измиени под проточна вода. Ако користите рани домати и краставици, истурете ги со ладна вода и оставете околу еден час, така да го намалите количеството на нитрати содржани во нив.
Домати и пиперки се сечат на парчиња, краставици се полукружни, кромидот се сече на половина прстени, а листовите од зелена салата се искинати на парчиња со мали раце. Копај анасон и магдонос со нож. Сега сите компоненти се поврзани, мешани и исполнети со маслиново масло и сок од лимон, по вкус.
Салата од лето Glade
Состојки:
- млада зелка - 0,5 кг;
- моркови - 1 парче;
- домати - 2 парчиња;
- сок од лимон - 20 g;
- зеленчук од копра и магдонос;
- сол, шеќер - по вкус,
- растително масло - 30 g.
Подготовка
Зелка фино тресат, сол и мои раце. Потоа додадете исечени домати, рендан морков, рендан зеленчук од копра и магдонос. Во салата додаваме малку шеќер и сок од лимон, го нанесуваме со растително масло и добро се мешаме. Садот е подготвен!
Салата «Летно расположение»
Состојки:
- лисја на див лук - 10 парчиња;
- цреша домати или обични, но средни - 300 g;
- млади краставици - 2 парчиња;
- ротквица - 200 g;
- кромид (мал) - 1 ЕЕЗ.
- плаша јајца - 5 ЕЕЗ.
- сол - по вкус.
Подготовка
Цреша остава сече на мали ленти, се сече домати парчиња, краставици - полукружница, кромид ситно сецкани, ротквица сече на тенки плочи. Сите состојки се мешаат и солени по вкус. Можете да го наполните со сончогледово масло, или можете да кисело, како што сакате. На врвот на салата, ставете половина варени и излупени плаша јајца.